Nowości

Spotkanie dla nowozdiagnozowanych w Kielcach

14 listopada 2017 roku (wtorek) w Kielcach w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym, odbędzie się spotkanie dla osób od niedawna będących na diecie bezglutenowej. Dietetyk Martyna Samiczak przedstawi wykład jak powinna wyglądać zbilansowana dieta bezglutenowa, jak czytać etykiety ogólnodostępnych produktów spożywczych aby móc zrobić bezpieczne zakupy oraz na jakie najczęstsze błędy i pułapki jesteśmy narażeni.
Zapraszamy o godz. 17.00, do sali konferencyjnej na pierwszym piętrze głównego budynku Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach, ul. Grunwaldzka 45.
Spotkanie adresowane jest do osób dorosłych na diecie bezglutenowej, rodziców dzieci, które są na diecie bezglutenowej.

Gościem spotkania będzie lek. med. Beata Gładysiewicz, specjalista chorób dziecięcych, gastroenterolog, z-ca kierownika Pododdziału Hepatologicznego, I Kliniki Pediatrii, Świętokrzyskiego Centrum Pediatrii w Kielcach.

Zgłoszenia przyjmujemy pod adresem mailowym: a.przenzak@celiakia.pl do 13 listopada.
W treści zgłoszenia proszę podać:
– nazwę spotkania: spotkanie dla osób nowo zdiagnozowanych
– imię, nazwisko uczestnika
– telefon kontaktowy

Pierwszeństwo udziału mają członkowie Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej z opłaconą bieżącą składką.

Serdecznie zapraszamy!
Anna Przenzak, Martyna Samiczak

Ciasto drożdżowe w kilku odsłonach na bezglutenowych warsztatach we Wrocławiu 18.11.2017

Serdecznie zapraszamy na warsztaty kulinarne, które odbędą się we Wrocławiu 18 listopada 2017r. (sobota) w Burda Food Center przy ul. Rdestowej 1B-C w godz. 10:00 – 14:00.
Uczestnicy warsztatów sprawdzą czy można zrobić ciasto z pieczonego buraka oraz przygotują ciasto drożdżowe na słodko („cynamonki”) i w wersji wytrawnej („kapuśniaczki”). Zrobimy także pizzę, bułeczki z makiem i zobaczymy na co jeszcze pozwoli czas…

Uwaga: Brak miejsc na warsztaty.

Przyprawy z glutenem czy bez? Wyniki I partii najnowszej tury badań

Tej jesieni przygotowaliśmy długą listę produktów do badań na zawartość glutenu i podzieliliśmy je na dwie partie. Poniżej publikujemy pierwsze wyniki.

Produkty zostały wybrane na podstawie próśb osób na diecie bezglutenowej przekazanych nam poprzez fanpage’a na Facebooku, maile oraz grupę Stowarzyszeni z Celiakią na FB (grupa dla członków Stowarzyszenia). Z kilkuset zaproponowanych produktów wybraliśmy te, co do których i my mamy najwięcej wątpliwości, szczególnie mając na uwadze wcześniejsze wyniki badań i nasze własne doświadczenia.
Kilka osób prosiło nas o zbadanie produktów licencjonowanych. Zupełnie nie ma takiej potrzeby – te produkty są już regularnie kontrolowane i badane, a my otrzymujemy ich wyniki. Byłoby to tylko marnotrawienie funduszy z 1% podatku, z których finansowane są badania.

Nie skierowaliśmy też do badań produktów typu sól, cukier czy ocet. Według nas zupełnie nie stanowią zagrożenia. To wniosek wypływający z naszych wieloletnich doświadczeń związanych ze surowców podczas licznych audytów w firmach spożywczych. Tak więc do badań w akredytowanym laboratorium w pierwszej turze wysłaliśmy:

  • przyprawy różnych firm (część z nich miała na etykiecie ostrzeżenie o możliwej zawartości glutenu),
  • mąki, kasze i ryż,
  • chrupkie pieczywo, wafle i panierkę opisywaną jako bezglutenowa oraz mieszankę do chleba bez mąki

Wyniki badań pierwszej partii Czytaj więcej »

Parówki z indyka z licencją w sieci LIDL

Informujemy, że w sklepach sieci LIDL pojawił się właśnie kolejny produkt z licencją na znak Przekreślonego Kłosa – parówki z indyka.

Jest to produkt w marce PIKOK Pure – bez dodatku fosforanów, glutaminianu, substancji konserwujących i oczywiście bezglutenowy, o numerze rejestracyjnym  PL-050-044.

LIDL zapowiada, że już wkrótce miło nas zaskoczy kolejnymi produktami bezglutenowymi w swojej ofercie.

Zdrowe Ciacho z Warszawy z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Zdrowe Ciacho jest niewielką warszawską kawiarnią znajdującą się na Gocławiu przy ul. Jana Nowaka-Jeziorańskiego 44. Co najważniejsze wszystkie ciasta, które tutaj powstają nie zawierają glutenu, a do przygotowania słodkości używane są składniki najwyższej jakości. W witrynce Zdrowego Ciacha można znaleźć również ciasta bez laktozy, wegańskie oraz bez cukru białego. Na ciasta i torty można składać zamówienie, które będzie rozpatrywane indywidualnie w zależności od alergii lub nietolerancji. Ponadto w ofercie Zdrowego Ciacha dostępne są muffiny, batoniki, praliny, kawa, herbata, soki i koktajle.

Z radością witamy Zdrowe Ciacho w programie MENU BEZ GLUTENU i zachęcamy do odwiedzin tego słodkiego, przytulnego miejsca!

„Sezonowo bezglutenowo” z patronatem Stowarzyszenia

Magdalena i Stanisław Romek, autorzy popularnego bloga kulinarnego Kuchenne Wariacje, oddają w Państwa ręce swoje najcenniejsze przepisy na potrawy bezglutenowe, które z przyczyn zdrowotnych na stałe wprowadzili do swojej kuchni. Magda specjalizuje się w daniach głównych, sałatkach i zupach. Staszek – osładza życie ciastami i deserami. Po wielu miesiącach eksperymentów i testów udało im się skomponować zestaw stu przepisów na bezglutenowe wytrawne i słodkie dania, które bez trudu można przygotować w polskich domach przez cały rok. Czytaj więcej »

Wykład o celiakii – zapraszamy do Kielc

Zapraszamy serdecznie rodziców dzieci z celiakią na wykład: ,,Celiakia, przyczyny, diagnostyka, leczenie, choroby współistniejące”, prowadzony przez lek. med. Beatę Gładysiewicz, specjalistę chorób dziecięcych, gastroenterologa, kierownika Pododdziału Hepatologicznego I Kliniki Pediatrii Świętokrzyskiego Centrum Pediatrii w Kielcach, który odbędzie się 28 października (w sobotę) o godzinie 11:00 w Hotelu Kameralnym w Kielcach przy ul. Tarnowskiej 7.

Organizatorem spotkania jest Świętokrzyskie Stowarzyszenie Dzieci, Młodzieży i Dorosłych z Cukrzycą i jest ono zorganizowane dla jego członków. Prezes Stowarzyszenia, pani Zofia Łachut zaprasza także członków naszej organizacji.

W związku z ograniczoną ilością miejsc zgłoszenia prosimy przesyłać najpóźniej do czwartku 26.10.17 na adres: a.przenzak@celiakia.pl.
W zgłoszeniu proszę podać imię, nazwisko i informację o przynależności do Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Pierwszeństwo udział mają osoby z opłaconą bieżącą składką członkowską.

Zaproszenie na konferencję – Szczecin, 18.11.2017

Zapraszamy naszych członków oraz inne osoby zainteresowane pogłębianiem wiedzy na temat chorób zapalnych jelit na konferencję do Szczecina, która odbędzie się 18 listopada 2017 roku o godz. 11:00 w hotelu Radisson Blu przy pl. Rodła (Sala Cpoernicus, 11 piętro).  Organizatorem konferencji jest Zachodniopomorski Oddział Stowarzyszenia J-elita. Nasze Stowarzyszenie będzie mieć podczas konferencji swoje stoisko, a przedstawicielka Oddziału Szczecin, Jolanta Meller, wygłosi prezentację na temat „Dieta bezglutenowa – dla kogo?”

Konferencja jest organizowana w ramach Dni Edukacji o Nieswoistych Zapaleniach Jelita. Wstęp wolny, jednak organizatorzy proszą o zgłoszenie chęci przybycia na adres: oddzial.zachodniopomorski@j-elita.org.pl

Jesienne warsztaty w Zgorzelcu za nami

29 września 2017 roku w Zgorzelcu w Miejskim Klubie Seniora odbyły się powakacyjne warsztaty kulinarne, które były już naszym drugim spotkaniem w tym roku.
Pod czujnym okiem prowadzącej warsztaty, pani dietetyk Izabeli Potrzebowskiej-Kniaziuk, udało się nam przygotować bezglutenowe potrawy w klimacie jesiennym. W zestawie obiadowym królowała dynia w postaci zupy kremu ze świeżą rukolą oraz kopytka z pieczonej dyni. Na przystawkę przygotowaliśmy bułeczki kokosowe, które stanowiły wspaniałe uzupełnienie menu. Szybko i sprawnie uporaliśmy się z naszymi kulinarnymi wyzwaniami, po czym nastąpiła degustacja, przy której omówione zostały podstawowe zasady łączenia poszczególnych rodzajów mąki bezglutenowej w przygotowywaniu mącznych potraw. Każdy z uczestników podzielił się dotychczasowymi doświadczeniami w tym temacie. Pani dietetyk uzupełniła naszą wiedzę i rozwiała nasze liczne wątpliwości. Na zakończenie spotkania wszyscy zgodnie potwierdzili potrzebę kolejnego spotkania, tym razem w klimacie wypieków świątecznych.

Dorota Szczepańska, członkini Stowarzyszenia i organizatorka spotkania

Od Zarządu: Dziękujemy serdecznie Dorocie za organizację spotkania i integrację osób na diecie bezglutenowej w Zgorzelcu

Bezglutenowe batony FRUPP w nowej szacie i w 2 nowych smakach

Producent żywności bezglutenowej, firma Celiko, wprowadziła właśnie na rynek 2 nowe smaki bezglutenowego batonu liofilizowanego z owoców pod marką FRUPP:

  • FRUPP Ananas z bakaliami (20g, nr licencji: PL-064-056) – baton oprócz pysznego ananasa zawiera m.in. ziarna słonecznika, rodzynki, wiórki kokosowe i mak
  • FRUPP Wiśnia – kakao – ostra papryka (10g, nr licencji: PL-064-055) – to baton dla miłośników nieoczywistych smaków: w intrygujący sposób łączy kwaskową nutę wiśni ze smakiem kakao oraz pikantnością ostrej papryki

Aktualnie wszystkie batony FRUPP zmieniają swoją szatę graficzną. W nowej szacie znajdą się znane i lubiane batony:

  • Truskawka (10g, nr licencji: PL-064-030)
  • Malina (10g, nr licencji: PL-064-031)
  • Wiśnia (10g, nr licencji: PL-064-032)
  • Banan – marchew – marakuja (12g, nr licencji: PL-064-033)