Nowości

Nowa wersja poradnika „Celiakia i dieta bezglutenowa”

Prezentujemy najnowszą edycję poradnika dla osób nowo zdiagnozowanych pt. „Celiakia i dieta bezglutenowa”, przygotowanego i zaktualizowanego przez Grażynę Konińską, Annę Marczewską, Paulinę Sabak-Huzior i Małgorzatę Źródlak.  Wydanie dwunastej już edycji naszego poradnika zbiegło się w tym roku z XII Międzynarodowym Dniem Celiakii, dlatego otrzymają go wszyscy uczestnicy pikniku naukowego „Celiakia i dieta bezglutenowa dla małych i dużych”, który odbędzie się z okazji XII MDC 3 czerwca w Warszawie. Nasz informator jest sukcesywnie bezpłatnie wysyłany dziesiątkom lekarzy i dietetyków, którzy stale rozdają go swoim pacjentom. W ten sposób na przestrzeni ostatnich kilku lat przekazaliśmy już kilkadziesiąt tysięcy sztuk poradników – trafiły one do osób świeżo po diagnozie, które zazwyczaj najbardziej potrzebują merytorycznego wsparcia podczas rozpoczynania swojej przygody z dietą bezglutenową.

Poradnik „Celiakia i dieta bezglutenowa” zawiera:

  • podstawowe informacje na temat objawów i diagnostyki celiakii, alergii na pszenicę i nadwrażliwości na gluten
  • charakterystykę choroby Dühringa i nietolerancji laktozy
  • wskazówki na temat diety bezglutenowej – jakie produkty są dozwolone, zabronione, a które mogą zawierać gluten, czym się kierować wybierając żywność, jak czytać etykiety, gdzie kupić produkty bezglutenowe, dlaczego ważny jest znak Przekreślonego Kłosa
  • zalecenia dotyczące diety bezglutenowej przy anemii i osteoporozie
  • porady jak bezpiecznie gotować bezglutenowo, jak żywić się poza domem, szczególnie w restauracjach i podczas podróży
  • informacje jak radzić sobie z problemami psychologicznymi w celiakii, jak wspierać chore dziecko
  • wiele praktycznych wskazówek i informacji o tym, jak Stowarzyszenie pomaga osobom na diecie bezglutenowej

Nasz poradnik jest drukowany i bezpłatnie wysyłany wszystkim osobom potrzebującym praktycznej wiedzy i wsparcia dzięki wpływom uzyskanym z 1% podatku. Bardzo za nie dziękujemy.

„Madagaskar” – Dzień Dziecka w Radomiu

Radomski Oddział Stowarzyszenia serdecznie zaprasza dzieci członków Stowarzyszenia 5 czerwca w godzinach 16:00-18:00 na Dzień Dziecka pod hasłem „Madagaskar” do Centrum Zabaw „Hula Park” w Radomiu przy ul. Przemysłowej 18 (Strefa Łucznik). Zabawę z najmłodszymi poprowadzą animatorzy. W programie m. in. malowanie twarzy i warsztaty plastyczne – dzieci będą robić naszyjniki z kwiatów). W tym czasie rodzice, członkowie naszego Stowarzyszenia, będą mogli wymieniać się doświadczeniami na temat diety bezglutenowej.

Zapraszamy członków Stowarzyszenia, wymogiem jest opłacona składka członkowska. Zapisy przyjmuje Joanna Struzik na adres: j.struzik@celiakia.pl do 4 czerwca 2017 r.
W e-mailu prosimy podać imię i nazwisko członka Stowarzyszenia wraz z numerem telefonu, a także imię, nazwisko i wiek dziecka na diecie bezglutenowej. Zapraszamy!

Gdański catering z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Miło nam ogłosić, że do programu MENU BEZ GLUTENU przystąpił catering dietetyczny DreamBody z Gdańska. Oto jak o firmie mówi właściciel: „DreamBody to coś więcej niż tylko catering. To znakomite rozwiązanie dla osób ceniących swoje zdrowie, czas i pieniądze. Profesjonalny dietetyk dba o zbilansowane menu, a doświadczeni kucharze przyrządzają potrawy według najwyższych standardów. Dania są starannie skomponowane, zawierają wszelkie niezbędne składniki odżywcze oraz minerały, które odpowiadają za poprawę funkcjonowania organizmu. W diecie redukcyjnej bardzo ważne jest odpowiednie zbilansowanie posiłków”.
Firma korzysta z certyfikowanych ekologicznych i naturalnych produktów od dostawców z okolic całego Trójmiasta. Zaopatruje się między innymi na lokalnych ekologicznych bazarach i u wybranych producentów, aby posiłki były świeże, zdrowe i miały niepowtarzalny smak.
„W naszych dietach wykorzystujemy superfoods – składniki o niezwykłych wartościach odżywczych. W przypadku diet bezglutenowej i dla osób z niedoczynnością tarczycy korzystamy z półproduktów oznaczonych znakiem Przekreślonego Kłosa” – mówi właściciel.

  
W ofercie cateringu jest dieta bezlaktozowa, specjalistyczna i całkowicie pozbawiona glutenu dieta dla osób z celiakią, dieta dla osób z niedoczynnością tarczycy typu Hashimoto, oraz slim (odchudzająca), active i sport (dla sportowców).
Firma obsługuje całe Trójmiasto: Gdańsk, Sopot, Gdynię oraz Pruszcz Gdański, Rumię, Redę i Wejherowo.

Bezglutenowy Dzień Dziecka w Krakowie – 11 czerwca 2017

Z okazji Dnia Dziecka Stowarzyszenie serdecznie zaprasza dzieci naszych członków, będące na diecie bezglutenowej, na Imprezę Wspinaczkową, która odbędzie się 11 czerwca 2017 roku (niedziela), w godzinach 13:00 – 15:00 w Centrum Wspinaczkowym FORTECA przy ul. Racławickiej 60 w Krakowie.

Dzieci, pod opieką wykwalifikowanych instruktorów, będą uczestniczyły w zabawach sportowo – linowo – wspinaczkowych, dostosowanych do poszczególnych grup wiekowych, a spośród licznych atrakcji nie zabraknie wspinaczki z asekuracją, układania wieży ze skrzyń, huśtawek, pajęczyny, przeciągania liny, toru przeszkód itp. Na zakończenie imprezy każde dziecko otrzyma upominek. Prosimy aby dzieci przybyły na spotkanie punktualnie, ubrały wygodne, nie krępujące ruchów stroje oraz dobrze dopasowane buty „trzymające” stopę, na niezbyt sztywnej i grubej podeszwie.

Zapisy internetowe przyjmujemy do dnia 8 czerwca 2017r., na adres e-mail: krakow@celiakia.pl. Ilość miejsc jest ograniczona, decyduje kolejność zgłoszeń a pierwszeństwo mają dzieci członków Stowarzyszenia z uregulowaną składką za rok 2017.

W zgłoszeniu prosimy podać: imię, nazwisko i wiek dziecka/dzieci oraz imię i nazwisko członka Stowarzyszenia, a także telefon kontaktowy. Każde zgłoszenie będzie potwierdzone zwrotnym mailem.
W zwrotnym mailu zostanie również przesłany do Państwu formularz zgody rodziców (opiekunów prawnych), na uprawianie wspinaczki przez osoby nieletnie. Jego wypełnienie i dostarczenie na spotkanie jest niezbędne dla uczestnictwa dziecka w imprezie. Formularz jest również dostępny do pobrania na stronie Centrum.

Zapraszamy!
Oddział Kraków

Domowe testy do kontrolowania spożycia glutenu GlutenDetect

Uwaga – nowość! Na polskim rynku pojawiły się testy GlutenDetect służące do kontrolowania spożycia glutenu w warunkach domowych. Przeznaczone są do samodzielnego wykonania i pozwalają ustalić, czy gluten był spożywany w ciągu ostatnich kilku godzin lub dni (w zależności od tego, czy badamy próbkę moczu czy kału).

Testy GlutenDetect wykrywają niestrawione składowe glutenu (immunogenne peptydy glutenu). Mogą pomóc pacjentom, którzy od niedawna stosują dietę bezglutenową i chcieliby się upewnić, że należycie przestrzegają zaleceń dietetyka oraz nie spożywają glutenu z ukrytych źródeł. Są również zalecane w przypadku utrzymywania się dolegliwości lub wysokiego poziomu przeciwciał mimo przestrzegania diety – w szczególności, jeśli istnieje podejrzenie nieświadomego przyjmowania glutenu. Testy mogą też być przydatne dla rodziców dzieci z celiakią, aby potwierdzić, czy przebywając poza domem, przestrzegają one diety.

Więcej informacji na stronie www.glutendetect.pl

„Niewinny świadek czy groźny przestępca” – warsztaty dla dzieci w Warszawie, 10 czerwca 2017

Baylab firmy Bayer to niezwykłe miejsce fascynacji nauką i techniką.  Innowacyjność, odwaga myślenia, wychodzenie poza schematy – to wartości, które Bayer promuje wśród najmłodszych. Nasze dzieci, które uczestniczyły w ostatnich warsztatach Babylab już to wiedzą. Kolejna grupa będzie miała okazję przekonać się o tym już wkrótce. We współpracy z Baylab Bayer mamy przyjemność zaprosić dzieci w wieku 6 lat i powyżej do udziału w warsztatach na temat alergenów i chorób alergicznych pt. „Niewinny świadek czy groźny przestępca”. Warsztaty odbędą się 10 czerwca 2017 r. o godz. 12.00.

Miejsce warsztatów: Baylab Bayer Al. Jerozolimskie 158, Warszawa

Zgłoszenia zawierające imię i nazwisko oraz wiek a także dane rodzica, który jest członkiem Stowarzyszenia prosimy przesyłać na adres mailowy: zgloszenia@celiakia.pl. Liczba miejsc jest ograniczona. Zapraszamy!

Dzieci gotują bezglutenowo w Katowicach na Dzień Dziecka

11 czerwca o godzinie 11.00 w „Polu do popisu” w Katowicach przy ul. Batorego 3a odbędą się bezpłatne warsztaty kulinarne dla najmłodszych z okazji Dnia Dziecka. Dzieci pod okiem rodziców będą miały okazję przygotować bezglutenowe smakołyki. Pierwszeństwo udziału mają dzieci członków Stowarzyszenia, ilość miejsc jest ograniczona.

Niestety brak już miejsc na warsztaty, zapraszamy na następne imprezy w Katowicach.

 

Owoce morza bez glutenu

Paluszki rybne, panierowane krążki kalmarów oraz surimi z dodatkiem krewetek – wszystkie te produkty możemy kupić w wersji bezglutenowej. Firma Pescanova Polska wprowadziła na nasz rynek linię produktów z Hiszpanii z międzynarodowym licencjonowanym symbolem Przekreślonego Kłosa. Produkty są dostępne w sklepach Carrefour, a już niedługo będą także w sieci Auchan.

  • Paluszki rybne bezglutenowe (300g, nr licencji: ES-112-010) – kawałki filetów z morszczuka (55%), w panierce otrzymanej z połączenia mąki kukurydzianej i ryżowej. Paluszki najlepiej przygotować w piekarniku (bez dodatku tłuszczu!) lub tradycyjnie na patelni.
  • Morski kaprys bez glutenu (400g, nr licencji: ES-112-009) – krążki z kalmarów pokryte aromatyczną bezglutenową panierką. Szybka i prosta w przygotowaniu przekąska, którą można upiec w piekarniku (bez dodatku tłuszczu) lub usmażyć na patelni.
  • Surimi bezglutenowe z krewetkami (200g) – surimi w nowej formie na bazie mięsa ryb dorszowatych, mąki kukurydzianej oraz skrobi (bez zawartości glutenu), z dodatkiem krewetek. Bardzo smaczne danie zarówno na ciepło, jak i jako zimna przekąska lub dodatek do sałatek. Wkrótce na rynku pojawią się etykiety z numerem licencji (wymiana opakowań).

   

Firma Pescanova Polska jest częścią Grupo Nueva Pescanova, hiszpańskiego lidera w produkcji żywności pochodzenia morskiego. Po więcej informacji zapraszamy na stronę www.pescanova.pl oraz na www.facebook.com/pescanova.owoce.morza

Bezglutenowy Dzień Dziecka w Kielcach – 4 czerwca 2017

Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej Oddział Kielce zaprasza na trzeci w naszym mieście Bezglutenowy Dzień Dziecka. Tak jak w ubiegłym roku, spotkamy się na Leśnym Pikniku na kieleckim Stadionie (rejon Pakosza i Baranówka) 4 czerwca 2017 o godz 15:15.
Zbiórka o godz. 15:00 przy wejściu do Hotelu Leśny Dwór. Stamtąd całą grupą przejdziemy na miejsce ogniska. Serdecznie zapraszamy wszystkie chętne dzieci wraz z rodzicami do dużej wiaty grillowej. Jest to miejsce zadaszone, wyposażone w ławy i stoły, a więc pogoda nam niestraszna. Przy wiacie znajduje się mini plac zabaw ze zjeżdżalnią, huśtawką i karuzelą. Aby zachęcić dzieci i dorosłych do ruchu, mile widziane będą sprzęty sportowe, w które można grać na świeżym powietrzu (piłka, badminton itp.). Czytaj więcej »

Piknik Rodzinny z okazji Dnia Dziecka w Poznaniu

Zapraszamy serdecznie wszystkich członków Stowarzyszenia na Piknik Rodzinny z okazji Dnia Dziecka, który odbędzie się 10 czerwca 2017 r. w Poznaniu.

Zaczniemy o godz.13:00 w Laboratorium Wyobraźni PPNT przy ul. Rubież 46. W programie zwiedzanie Czerwonej Wystawy, a w ramach niej planetarium, warsztaty w Experymentarium oraz zwiedzanie wystawy interaktywnej. Stowarzyszenie pokrywa koszt udziału dzieci bezglutenowych, natomiast udział rodziców oraz rodzeństwa niebędącego na diecie pokrywają sami rodzice (20 zł od osoby). Zwiedzanie potrwa 3 godziny.
Po wizycie w Laboratorium Wyobraźni przeniesiemy się nad Jezioro Strzeszyńskie (wejście od ul. Wałeckiej 1), gdzie odbędzie się ognisko i impreza z okazji Dnia Dziecka. Podczas naszego pikniku obecni będą dietetycy kliniczni i dietetyk sportowy, z którymi będzie można porozmawiać o stosowaniu diety bezglutenowej. Zabawy dla dzieci przygotuje i przeprowadzi trener personalny. Pod koniec imprezy dzieci otrzymają od nas upominki z okazji swojego święta. Czytaj więcej »