Nowości

Bezglutenowe mąki Grano ze znakiem Przekreślonego Kłosa

NOWY-ZNAK-AOECSW gronie producentów licencjonowanych witamy firmę GRANO. Firma GRANO zajmuje się produkcją i konfekcjonowaniem produktów bezglutenowych, ekologicznych i szeroko rozumianego Superfoods. Aby sprostać specjalistycznej produkcji, firma wydzieliła bezpieczne strefy produkcji, wdrożyła nowe procedury, a także zakupiła specjalistyczną aparaturę do badań na zawartość glutenu. Możemy zatem kupić bezpieczne dla nas i wartościowe mąki bezglutenowe. Polecamy!

W chwili obecnej w ofercie Grano dostępne są:

  • Mąka gryczana biała bezglutenowa 500 g    PL-026-001
  • Mąka ryżowa bezglutenowa 500 g     PL-026-002
  • Mąka jaglana bezglutenowa 500 g    PL-026-003grano
  • Mąka z siemienia lnianego bezglutenowa 500 g    PL-026-004
  • Mąka z amarantusa bezglutenowa 500 g    PL-026-005
  • Mielona quinoa bezglutenowa 500 g    PL-026-006
  • Mąka ze słonecznika bezglutenowa 500 g    PL-026-007
  • Mąka z pestek dyni bezglutenowa 500 g    PL-026-008

GRANO_maka_gryczana_biala_1 GRANO_maka_jaglana_2 GRANO_maka_ryzowa_biala_3 GRANO_maka_z_amarantusa_4 GRANO_maka_z_pestek_dyni_5 GRANO_maka_z_siemienia_lnianego_6

 

 

 

 

Produkty firmy Grano dostępne są w wielu sklepach internetowych oraz stacjonarnych ze zdrową żywnością. Niedługo będą także w kilku sieciach handlowych o ogólnopolskim zasięgu, o czym będziemy informować na bieżąco. Wkrótce na rynku pojawią się także nowe produkty od Grano. Strona producenta: www.grano.pl

Świętujemy X-lecie Stowarzyszenia – Szczecin

sz2W ostatnią sobotę października 2016 roku spotkaliśmy się w Szczecinie w bardzo sympatycznym miejscu czyli w Zakręconej Kawiarence – Pracowni Zdrowych Wypieków Artystycznych, aby urodzinowym tortem uczcić 10-lecie naszego Stowarzyszenia. sz4
Atmosfera spotkania była radosna i przyjazna, dzieci wesoło bawiły się niebieskimi i żółtymi balonami, wykorzystanymi do dekoracji lokalu. Rodzice prowadzili swobodne rozmowy, snuli plany na kolejne spotkania, tradycyjnie wymieniali się bezglutenowymi przepisami, smakując przygotowane specjalnie na tę okazję smakołyki. Aż nadszedł czas zapalenia urodzinowych świeczek na torcie jubileuszowym w 10 rocznicę powstania Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Dzieci zgromadziły się licznie przy stole, aby zdmuchnąć świeczki, ale bez pomocy rodziców nie dałyby rady, ponieważ tort był bardzo wysoki, kilkupiętrowy, zbudowany z przepysznych babeczek z niebieskim kremem. Czytaj więcej »

Wykład i konsultacje w Gdańsku 19.11.2016r.

pytaniaWszystkich zainteresowanych tematem celiakii i diety bezglutenowej zapraszamy na wykład i konsultacje, które odbędą się 19 listopada o godz. 10:00 w Szpitalu Wojewódzkim im. Mikołaja Kopernika w Gdańsku, przy ul. Nowe Ogrody 1-6, wejście A od strony kwiaciarni, winda nr 6, 3. piętro, sala dydaktyczna nr 1.

Program spotkania:
– “Dieta bezglutenowa i niskolaktozowa – jak sobie z nimi radzić?” – mgr Katarzyna Gładyś, doktorantka w Katedrze Żywienia Klinicznego Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego i dietetyk w Klinice Gastroenterologii i Hepatologii GUMed;
– konsultacje z dr Krzysztofem Markiem z Katedry i Kliniki Pediatrii, Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Gdański Uniwersytet Medyczny;
Będzie również możliwość zapisania się do programu naukowego dla pacjentów z celiakią pt. „Stan odżywienia, poziom wybranych witamin i minerałów oraz mikrobiom jelitowy u pacjentów z chorobą trzewną”, realizowany na terenie Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. W ramach programu odbędą się bezpłatne konsultacje z dietetykiem specjalizującym się w diecie bezglutenowej, gastroenterologiem i endokrynologiem oraz badania oceniające skład mikrobiomu jelitowego. Za program odpowiedzialna jest dietetyk mgr Katarzyna Gładyś.
Jak zawsze na naszych spotkaniach będzie możliwość nabycia materiałów odnośnie diety bezglutenowej, zapisania się do Stowarzyszenia oraz konsultacji z przedstawicielami Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

Obowiązują zapisy: trojmiasto@celiakia.pl Liczba miejsc ograniczona.

Jesienne warsztaty kulinarne w Warszawie – 19.11.2016r.

warsztaty jesienneAura za oknem przypomina nam o tym, że jesień już nadeszła. A jak wiemy jesienią w kuchni jest smacznie, kolorowo i zdrowo, bo to czas zbiorów wielu cennych warzyw, grzybów i owoców. I choć niestety nie zawsze złota polska jesień rozpieszcza nas słońcem, pluchę za oknem możemy ocieplić kulinarnymi smakołykami. Po jakie jesienne dobrodziejstwa warto sięgnąć? Dowiecie się na warsztatach, które odbędą się 19 listopada 2016 w Warszawie.

BRAK WOLNYCH MIEJSC. Czytaj więcej »

Stowarzyszenie na Dniach Alergii i Nietolerancji Pokarmowej

dni alergii 2dni alergii 1Jak co roku nasze Stowarzyszenie wzięło udział w Dniach Alergii i Nietolerancji Pokarmowej, odbywających się od 21 do 23 października 2016. Tym razem pojechaliśmy pod Warszawę, w okolice Nadarzyna, do Centrum Targowego PTAK WARSAW EXPO. W targach udział wzięło wielu specjalistycznych producentów żywności bezglutenowej, ale byli także wystawcy z produktami zawierającymi gluten, więc trzeba było zachować czujność;). Na zwiedzających czekały ciekawe pokazy kulinarne, wykłady i spotkania z autorami książek o zdrowiu i żywieniu. My też czekaliśmy na swoim stoisku w piątek i sobotę.

dni alergii

Ciekawie na temat glutenu w mediach – warto obejrzeć

sw.rol1Zapraszamy do obejrzenia krótkiego, ale bardzo ciekawego materiału na temat glutenu i diety bezglutenowej, przygotowanego przez “Świat Rolnika”. Zdecydowanie nie tylko dla rolników: link do filmu znajduje się tutaj

 

Nowości od GZELLA POLAND już w sprzedaży

Logo_ jpg_GzellaZNAK-AOECSZ przyjemnością informujemy, że firma GZELLA POLAND wprowadziła do bezglutenowego asortymentu z Przekreślonym Kłosem nowe produkty. Są to:

  • Biała surowa           PL-046-019
  • Śląska extra           PL-046-020
  • Boczek wędzony     PL-046-021            
  • Parówki z szynki      PL-046-022

 

BIALA_SUROWA_bezglutenowa-01 SLASKA_EXTRA_bezglutenowa-01 BOCZEK_WEDZONY_bezglutenowy-01 parowki-z-szynki-01

Produkty już teraz można kupić m.in. w sklepach firmowych GZELLA POLAND. Pełen wykaz sklepów znajduje się tutaj
Jednakże to nie koniec bezglutenowych propozycji firmy w nadchodzącym czasie. Już niedługo będziemy informować o kolejnych produktach ze znakiem Przekreślonego Kłosa.

Darowizna dla Stowarzyszenia – dostaliśmy samochód!

rsz_skodaRok 2016 jest dla naszego Stowarzyszenia szczególny. Kilka dni temu, 22 października, obchodziliśmy 10 urodziny Stowarzyszenia. Tuż przed obchodami jubileuszu nasze Stowarzyszenie otrzymało wspaniały prezent – samochód! Nie jest to nowe auto, ale bardzo zadbane i sprawuje się dzielnie. Naszym darczyńcą jest Grupa Raben.
Ofiarowane auto niezwykle nam się przyda, gdyż praktycznie nie ma tygodnia, w którym nie bylibyśmy w podróży!
Ogromnie dziękujemy Grupie Raben za okazane nam zaufanie, serce oraz zrozumienie dla wysiłków Stowarzyszenia.

Przez ostatnich 10 lat podróżowaliśmy po Polsce swoimi prywatnymi samochodami, przeprowadzając audyty w zakładach produkcyjnych w związku z licencją na znak Przekreślonego Kłosa, szkoląc różne obiekty do programu MENU BEZ GLUTENU, jeżdżąc na konferencje, warsztaty, spotkania. W sumie przeprowadziliśmy już kilkaset audytów i szkoleń. Nawet nie próbujemy zliczyć ilości kilometrów jakie pokonaliśmy, aby zmieniać Polskę w kraj przyjazny osobom na diecie bezglutenowej.
DZIĘKUJEMY!

“Bez pszenicy na każdą okazję” – nowa bezglutenowa książka!

Bez pszenicy na kazda okazjeDo księgarń trafiła właśnie najnowsza książka Marty Szloser i Wandy Gąsiorowskiej – „Bez pszenicy na każdą okazję”. Jest ona kontynuacją bestsellerowej „Kuchni polskiej bez pszenicy” oraz „Świąt bez pszenicy”. Tym razem autorki proponują ponad 300 bezglutenowych przepisów na sylwestra i karnawał, tłusty czwartek i walentynki, spotkania w plenerze i na rodzinne uroczystości. Na romantyczne kolacje i  dziecięce przyjęcia. Na chłodne zimowe wieczory i letnie upały.
Pączki i faworki, trufle i eklerki, zdrowe potrawy z grilla, desery i dania dla dzieci, torty tradycyjne i nieszablonowe, zakrapiane karnawałowe szaleństwa oraz mnóstwo prostych pomysłów na słodko i wytrawnie. Ciastka, ciasta, muffinki, lody, puddingi, pierogi, kluski, naleśniki, zupy, bułki i chleby oraz kolejna duża porcja przydatnych przepisów podstawowych. Większość zamieszczonych w książce dań i deserów doskonale wpasowuje się w menu całoroczne.
Wszystko bez glutenu, cukru, szkodliwych E-dodatków, niemal całkowicie bez mleka/nabiału, a w większości wegańsko (wśród 314 przepisów niemal 300 nie zawiera mleka/nabiału, a około 200 nie zawiera jajek ani żadnych innych produktów odzwierzęcych!). W wielu przepisach nie ma również orzechów, drożdży, soi czy kakao, dzięki czemu z powodzeniem mogą z nich korzystać alergicy.
Jest pysznie, zdrowo i różnorodnie. Autorki udowadniają, że dieta bezglutenowa nie musi być nudna ani niesmaczna. I że na bezglutenowym stole może się pojawić każda potrawa, jakiej się zapragnie!
Oprócz przepisów użytkownicy i fani poprzednich książek tych Autorek znajdą tu informacje o nowych ciekawych produktach oraz kolejną porcję praktycznych porad, m.in. o sezonowych składnikach, grillowaniu z głową, smażeniu bezglutenowych pączków i… jedzeniu kwiatów.

Nasze Stowarzyszenie objęło książkę swoim patronatem.

Relacja z warsztatów kulinarnych w Lesznie

pieczenie chleba leszno 2016 (74)Na sobotnich warsztatach  w Lesznie zużyliśmy kilogramy bezglutenowych miksów i mąk naturalnych, mnóstwo drożdży i zakwasu, zdrowych dodatków i wody gazowanej. Upiekliśmy kilkanaście bochenków chleba i dziesiątki bułek oraz bagietek. Pracownia kulinarna zaprzyjaźnionej szkoły zmieniła się w bezglutenową piekarnię, w której pachniało chlebem aż do wieczora.pieczenie chleba leszno 2016 (28)
W październikowych (sobota, 15 października 2016 r.) warsztatach leszczyńskiego oddziału naszego Stowarzyszenia uczestniczyło 35 bezglutenowych rodzin. Uczestnicy dotarli do nas z Leszna i okolic, ale także z Poznania, Wrocławia, Wolsztyna, Polkowic, Nowej Soli, Wschowy, a nawet z Katowic (prawie 400 km). Cieszymy się, że organizowane u nas bezglutenowe spotkania przyciągają do Leszna mieszkańców innych regionów Polski. Gościliśmy w zaprzyjaźnionym Zespole Szkół Rolniczo-Budowlanych, w doskonale wyposażonej pracowni kulinarnej. W zajęciach towarzyszyła nam Mirosława Karpińska, nauczycielka współpracująca z oddziałem od kilku lat.
Pracowaliśmy w dwóch grupach: początkującej i zaawansowanej. Czytaj więcej »