Nowości

Relacja ze spotkania w Poznaniu

30 marca 2017 r. w Centrum Bukowska w Poznaniu odbyło się spotkanie dla osób nowo zdiagnozowanych.

Podczas spotkania przedstawiciele Stowarzyszenia zaprezentowali czym zajmuje się nasza organizacja, jak wygląda praca oddziału poznańskiego. Następnie dr Iga Rybicka z zespołem z Uniwersytetu Ekonomicznego omówiła i przeprowadziła badanie konsumenckie dotyczące smaku bezglutenowych chlebów. Uczestnicy spotkania spróbowali czterech typów chleba, a następnie anonimowo wyrazili opinię na ich temat. Swój wykład miała również dietetyk Agnieszka Pompecka, która opowiedziała przybyłym jak sobie radzić z dietą, czego unikać, jakie mamy dostępne produkty, pokazała także te mniej znane. Czytaj więcej »

Dzień Dziecka w Gdańsku – 20 maja 2017

Zapraszamy serdecznie dzieci na diecie bezglutenowej na zabawę z okazji Dnia Dziecka 20 maja w sobotę o godzinie 12.30 do sali gimnastycznej Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gdańsku, ul. Legionów 7. W programie oprócz zabawy z animatorem przewidujemy konkurs. Rodzeństwo bezglutenowych dzieci będzie przyjmowane, jeśli zostaną wolne miejsca. Zgłoszenia prosimy przesyłać do 17 maja na adres trojmiasto@celiakia.pl. W zgłoszeniu prosimy o podanie imienia i nazwiska rodzica należącego do Stowarzyszenia oraz imienia i wieku dziecka. Zapraszamy!

XII Międzynarodowy Dzień Celiakii w Warszawie – 3 czerwca 2017

Serdecznie zapraszamy wszystkich członków Stowarzyszenia na piknik naukowy pt. „Dieta bezglutenowa dla małych i dużych” z okazji XII Międzynarodowego Dnia Celiakii. Impreza odbędzie się 3 czerwca 2017 r. w Centrum Konferencyjnym Instytutu Bioinżynierii i Biocybernetyki PAN przy ul. Ks. Trojdena 4 w Warszawie.

W planach są ciekawe wykłady, panele dyskusyjne, porady lekarzy i dietetyków, pomiary składu ciała, możliwość degustacji produktów bezglutenowych firm licencjonowanych i pokazy kulinarne (w tym niespodzianka!). Zapraszamy dorosłych członków Stowarzyszenia, ale także ich dzieci, dla których zaplanowaliśmy moc atrakcji z okazji Dnia Dziecka. W godzinach 15:00 – 17:00 odbędzie się Walne Zgromadzenie Stowarzyszenia, na które serdecznie zapraszamy wszystkich stowarzyszonych.

Wszystkie szczegóły i plan imprezy wkrótce zamieścimy na naszej stronie. Warunkiem udziału jest opłacona składka członkowska za 2017 rok. Już teraz można zgłaszać udział w pikniku mailem:

  1. zgłoszenia osób dorosłych (imię i nazwisko, nr telefonu): p.sabak@celiakia.pl
  2. osobne zgłoszenia dzieci (imię i nazwisko oraz wiek dziecka, imię i nazwisko rodzica należącego do Stowarzyszenia, nr telefonu): zgloszenia@celiakia.pl

Uwaga: jeżeli w pikniku chce wziąć udział rodzic z dzieckiem, powinien osobno zgłosić udział swój, a osobno dziecka.  Serdecznie zapraszamy!

XII Międzynarodowy Dzień Celiakii – Białystok

20 maja 2017 (w sobotę) w godzinach 12:00 – 16:00 zapraszamy do Atrium Biała przy ul. Czesława Miłosza 2 w Białymstoku. Podczas imprezy z okazji XII Międzynarodowego Dnia Celiakii zaplanowano wiele atrakcji zarówno dla osób dorosłych i rodzin z dziećmi:

  • konsultacje z lekarzami – dr Katarzyną Kondej-Muszyńską oraz dr Maciejem Kraliszem
  • konsultacje z psychodietetykiem – Anną Kuczkin
  • konsultacje z przedstawicielami naszego Stowarzyszenia, możliwość otrzymania bezpłatnych materiałów na temat celiakii i diety bezglutenowej
  • pokazy kulinarne Weroniki Madejskiej, autorki bloga Natchniona.pl –  o godzinie 12:00 oraz 15:00
  • degustacje potraw przygotowanych przez lokale należące do MENU BEZ GLUTENU
  • prezentacje firm
  • konkursy z nagrodami

Imprezę poprowadzi Magdalena Gołaszewska, a oprócz pokazów kulinarnych uatrakcyjni ją również występ Mistrzyni Polski Bikini Fitness, Katarzyny Gryko, o godzinie 13:30. Serdecznie zapraszamy!

“Choroby zapalne jelit – wyzwania i nadzieje” – konferencja w Szczecinie

Zapraszamy na konferencję organizowaną w ramach Międzynarodowego Dnia Celiakii oraz Światowego Dnia Przewodu Pokarmowego przez Oddział Szczecin Stowarzyszenia wraz z Kliniką Gastroenterologii Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie oraz European Lifestyle Medicine Organization. Konferencja odbędzie się 13 maja 2017 w auli im. Prof. Skoczowskiego WE ZUT przy ul. 26 kwietnia 10.

Szczegółowy program konferencji zamieszczony jest na plakacie. Udział w konferencji jest bezpłatny, ale obowiązują zapisy na szczecin@celiakia.pl.

Zapraszamy lekarzy, farmaceutów, dietetyków oraz wszystkie osoby zainteresowane tematyką. Zaproszenie na konferencję pojawiło się między innymi na stronie European Lifestyle Medicine Organization.

Nowy producent Flipsów – firma Sante

Miło nam poinformować, że firma SANTE odnowiła swoją licencję na znak Przekreślonego Kłosa. Naszą współpracę zaczynamy od chrupek kukurydzianych, gdyż od lutego 2017 roku firma Sante uzyskała prawa do dysponowania znaną i rozpoznawaną marką chrupek kukurydzianych FLIPS.

Do produktów objętych licencją należą chrupki w różnych wariantach smakowych:

  • PL-010-001     Chrupki kukurydziane FLIPS Naturalne
  • PL-010-002     Chrupki kukurydziane FLIPS Czekoladowe
  • PL-010-003     Chrupki kukurydziane FLIPS Truskawkowe
  • PL-010-008     Pałeczki Kukurydziane FLIPS

Sante to polska firma rodzinna założona w 1992 r. Od początku istnienia firma dba o dostarczenie konsumentom żywności mającej jak najlepszy wpływ na zdrowie i samopoczucie. Do produkcji używane są przede wszystkim składniki pochodzenia naturalnego, bez dodatków ulepszających smak, zapach, teksturę czy przedłużających trwałość produktów.

Sorrir Cafe we Wrocławiu w MENU BEZ GLUTENU

Sorrir Cafe przy ul. Kotlarskiej 25 we Wrocławiu to pierwsza w Polsce kawiarnia superfood, w której można zjeść słodkości bez: glutenu, cukru, konserwantów i ulepszaczy, wykonane wyłącznie z naturalnych składników. W ofercie Sorrir Cafe są również zdrowe koktajle, ciasta, lunche z dodatkiem amarantusa, acai, aceroli, grawioli, spiruliny, białek konopnych, nasion chia, jagód goji, camu-camu, matchy, chlorelli i wielu innych ciekawych składników.

Zapraszamy na opracowane przez nas bowle, smoothies i shaki, które przeniosą Was w kilka sekund do słonecznej Brazylii. U nas wypijecie prawdziwą brazylijską kawę (z mlekiem sojowym, ryżowym lub bez laktozy), zjecie fit ciacho wege bez glutenu i cukru, a także na kilka chwil zapomnicie o całym świecie. Zapraszamy” – mówi właściciel Sorrir Cafe, Tomasz Kwiecień.

  

Aplikacja z produktami z Przekreślonym Kłosem

Nasz wykaz produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa jest od dziś dostępny w Google Play w formie aplikacji na smartfony. Serdecznie zapraszamy do korzystania z aplikacji bezGLUTENU – zawiera ona spis ponad 1500 bezpiecznych bezglutenowych polskich produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa z podziałem na kategorie: wędliny, słodycze, nabiał, napoje (jedną z kategorii są sieci handlowe). Ponadto znajdziemy w niej krótką informację o dostępności poszczególnych produktów. Bezpośredni link do aplikacji znajduje się tutaj:

Po wpisaniu samej nazwy do wyszukiwarki w sklepie Google Play aplikacja nie wyświetla się (jeszcze :)) jako pierwsza. Chcąc wyszukać aplikację bezpośrednio, trzeba wpisać jej nazwę w cudzysłowie: “bezglutenu”. Aplikację stworzyła Pani Aleksandra Grabowicz, doktorantka Wydziału Nauk o Zdrowiu Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie.

Będziemy się starać, aby aplikacja była uaktualniana jak najczęściej, w miarę pojawiania się nowych polskich produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa na rynku.

Catering dla szkół i przedszkoli z Wrocławia w MENU BEZ GLUTENU

Certyfikat programu MENU BEZ GLUTENU mogą zdobyć m.in. firmy oferujące catering dla szkół i przedszkoli. To bardzo ważne, aby firmy żywiące dzieci miały wiedzę na temat diety bezglutenowej, wszyscy wiemy, że w szkołach i przedszkolach temat ten wciąż spychany jest na margines. Dlatego cieszymy się z przyznania certyfikatu MENU BEZ GLUTENU wrocławskiemu Cateringowi Kanzeon, który od 13 lat specjalizuje się w zbiorowym żywieniu mieszkańców stolicy Dolnego Śląska. Codziennie przygotowuje ponad 3000 posiłków, w tym 1500 dla dzieci w ponad 20 placówkach edukacyjnych na terenie Wrocławia. Wszystkie placówki zainteresowane współpracą z Cateringiem w zakresie diet eliminacyjnych, a szczególnie diety bezglutenowej, odsyłamy bezpośrednio do Cateringu.

Warto dodać, że wszystkie posiłki przygotowywane przez Kanzeon są zgodne z normą ilości składników odżywczych, o ograniczonej zawartości soli i cukru oraz nie posiadają dodatków do żywności niewskazanych w diecie dzieci – konserwantów, ulepszaczy, barwników. Jadłospisy są przygotowywane i zatwierdzane przez dietetyka. Oprócz diety bezglutenowej realizowana jest także dieta bezmleczna, bez jajek i innych alergenów.

Badania produktów – wiosna 2017 cz. 2

Przedstawiamy wyniki drugiej serii badań konsumenckich na zawartość glutenu. Co wybraliśmy do badań?

Przede wszystkim ryż. Ostatnio bardzo dużo osób pytało nas, czy naprawdę jesteśmy pewni, że ryż i produkty ryżowe są bezpieczne (na opakowaniach niektórych marek pojawiło się ostrzeżenie o śladowych ilościach glutenu). Postanowiliśmy to sprawdzić. Do badań wybraliśmy zwykły, najtańszy ryż z Tesco oraz popularny ryż firmy SONKO, a także mąkę ryżową (AN s.c.), makaron ryżowy (THAI WORLD IMPORT & EXPORT) i pieczywo chrupkie ryżowo-kukurydziane (CHABER).

Na zamówienie członków Stowarzyszenia zbadaliśmy także następne produkty firmy PIĘĆ PRZEMIAN – kaszę gryczaną i płatki owsiane, a także mąkę jaglaną z Czech opisaną jako bezglutenowa (NATURAL JIHLAVA JK) i kaszę jaglaną (AN s.c.).

Do badań skierowaliśmy też kolendrę mieloną z firmy Dary Natury – w wersji ekologicznej i zwykłej. Kolendra nie miała opisu, że jest to produkt bezglutenowy, ale nie było też ostrzeżenia o możliwych śladowych ilościach glutenu.

Wyniki badań Czytaj więcej »