Nowości

V Międzynarodowy Dzień Celiakii w całej Polsce

Podobnie jak w ubiegłym roku, dzięki naszej współpracy z Międzynarodowym Zrzeszeniem Studentów Medycyny IFMSA-Poland oraz z zaprzyjaźnionymi lekarzami, V Międzynarodowy Dzień Celiakii odbył się w kilku miastach Polski. Poniżej przedstawiamy sukcesywnie relacje z wszystkich konferencji:

Dzień Celiakii we Wrocławiu 8 maja – relacja z konferencji

Śląski Dzień Celiakii – 12 maja – relacja z konferencji

Poznański Dzień Celiakii – 15 maja – relacja z konferencji

V Międzynarodowy Dzień Celiakii – główne obchody 22 maja w Warszawie, relacja z konferencji

Krakowski Dzień Celiakii – 27 maja – relacja z konferencji

Szczeciński Dzień Celiakii – 29 maja relacja z konferencji

Partner organizacji Dni Celiakii:

Patron medialny:

Rzeczpospolita

Sponsor Główny:

Czytaj więcej »

Kwietniowe warsztaty dla dzieci

24 kwietnia w Muzeum Etnograficznym przy ul. Kredytowej w Warszawie zorganizowaliśmy ciekawe bezpłatne warsztaty dla naszych bezglutenowych pociech.

Czytaj więcej »

Uwaga na oszustów wyłudzających pieniądze!

 

Czytaj więcej »

Czasopismo “Bez glutenu”

Z radością i satysfakcją informujemy Państwa, że wydaliśmy pierwszy numer naszego czasopisma “Bez glutenu”. Gazetę bezpłatnie otrzymują wszyscy członkowie Stowarzyszenia, który opłacają składkę członkowską i osoby, które zapisują się do nas oraz wszystkie inne, które przekazują Stowarzyszeniu dowolne kwoty (nawet symboliczne) darowizn na cele statutowe. Na razie nie planujemy sprzedaży wydawnictwa.

Staramy się stale poszerzać naszą działalność, a w szczególności bezpłatną ofertę dla osób zrzeszonych w Stowarzyszeniu. Jeszcze nie wiemy z jaką częstotliwością gazeta będzie się ukazywała, dziękujemy za miłe komentarze i uwagi naszych Czytelników.

 


Warsztaty – relacja

6 marca 2010 spotkaliśmy się na kulinarnych warsztatach przedświątecznych na SGGW , korzystając z uprzejmości pani dr Ewy Lange  (serdecznie dziękujemy!) z Katedry Żywienia, z którą współpracujemy od dawna. Piekliśmy świąteczne bezglutenowe ciasta i pasztety, była też okazja do rozmów i wymiany doświadczeń. Oczywiście przy kawie i herbacie oraz świeżo wypieczonych smakołykach.

Czytaj więcej »

Pierwszy Oddział Stowarzyszenia – Kraków!

Niezmiernie miło mi poinformować, że 27 lutego 2010, podczas spotkania osób na diecie bezglutenowej w Krakowie zebrani podjęli decyzję o powołaniu do życia pierwszego lokalnego oddziału naszego Stowarzyszenia. Tak więc mamy niniejszym Krakowski Oddział Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej! Wkrótce podamy więcej informacji na temat jego władz, osób kontaktowych, planowanych działań itd.

Nasze Stowarzyszenie liczy sobie już kilkuset członków z całego kraju. Chcemy rozwinąć działalność we wszystkich większych miastach Polski. Serdecznie zapraszamy aktywne i chętne osoby do współtworzenia kolejnych oddziałów.

 

Działania Stowarzyszenia w 2009 roku

Stowarzyszenie stale się dynamicznie rozwija, przyłączają się do nas nowe osoby z całej Polski, planujemy kolejne działania dla dobra wszystkich osób na diecie. Można nas w tych działaniach wesprzeć przekazując 1% podatku na rzecz Stowarzyszenia.

Oto najważniejsze z naszych osiągnięć w ubiegłym roku:

  • Komunia bezglutenowa – dzięki wyłącznym staraniom naszego Stowarzyszenia Episkopat Polski postanowił, iż od kwietnia 2009 wierni z celiakią w Polsce mogą przyjmować komunię św. pod postacią hostii niskoglutenowych.

Czytaj więcej »

Teff – cenne zboże bezglutenowe

Kamil K. Hozyasz, Małgorzata Słowik
Klinika Pediatrii Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie

Teff (Eragrostis tef) jest jednym z najstarszych zbóż pochodzenia afrykańskiego. Ziarno zawiera dużo metioniny, wapnia, żelaza, kwasu foliowego i antyoksydantów. Zarówno ziarno, jak i mąka są również zasobne w błonnik pokarmowy. Teff uchodzi za szczególnie zdrowe zboże, stanowiące wartościowe uzupełnienie diety bezglutenowej. Nieprzemyślane odrzucenie produktów glutenowych ze zwykłej diety skutkuje złym zbilansowaniem i niedoborami, np. błonnika, witamin z grupy B czy wapnia. Zaznajomienie prowadzącego profesjonalisty medycznego z produktami bezglutenowymi, dozwolonymi niszowymi zbożami (np. teff, montina, proso, ber) oraz tradycją kulinarną ułatwia wdrożenie i ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej przez pacjenta. W kuchni staropolskiej występuje wiele dań przygotowywanych z często obecnie zapomnianych bezglutenowych roślin użytkowych – rodzimych (np. barszcz zwyczajny) i napływowych (np. ber, lędźwian).



Czytaj więcej »

GOOD FOOD – polecamy

Niezwykle miło nam poinformować, iż podpisaliśmy umowę licencyjną na używanie znaku „przekreślonego kłosa”.  Cztery produkty firmy Good Food:

  • Milutkie  – Wafelki ryżowe naturalne
  • Milutkie – Wafelki ryżowe w czekoladzie
  • Wafle ryżowe w czekoladzie gorzkiej
  • Wafle ryżowe w czekoladzie mlecznej

posiadają już na swoich etykietach nasz znak.

Przebadane, bezpieczne, pod stałą kontrolą – polecamy wszystkim konsumentom. Produkty są dostepne w sieciach handlowych Carrefour, BOMI, ALMA, “Piotr i Paweł”.

PIK – zmiana świąteczna

W okresie przedświątecznym oraz między Świętami a Nowym Rokiem nasz Punkt Informacyjno – Konsultacyjny będzie czynny w poniedziałek, wtorek i środę (zamiast czwartku).

Zapraszamy.