Nowości

Produkty Schära w delikatesach „Piotr i Paweł”

Podajemy listę sklepów „Piotr i Paweł”, w których dostępnych jest 17 podstawowych bezglutenowych produktów firmy Schär (m.in. chleb Pan Carre, bułki Bon Matin, makaron, mąka, słodycze):

Czytaj więcej »

Ponad 1000 osób w Stowarzyszeniu!

Zaczynaliśmy działać kilka lat temu zupełnie od zera, Stowarzyszenie założyliśmy w piętnaście osób… W ten weekend liczba naszych członków przekroczyła tysiąc i codziennie zapisują się nowi. Obecnie prowadzimy tak wiele różnorodnych działań, że nie da się ich streścić w paru zdaniach…

Dziękujemy wszystkim zaangażowanym, ale i tym mniej aktywnym członkom Stowarzyszenia,”starym” i „nowym” – wszyscy są dla nas równie ważni 🙂 Dzięki Wam z sukcesami zmieniamy naszą bezglutenową rzeczywistość!

Małgorzata Źródlak, Prezes Stowarzyszenia

Warsztaty „Dieta bezglutenowa dla zaawansowanych” – Warszawa

Zapraszamy osoby, które już dłużej stosują dietę bezglutenową i chciałyby dowiedzieć się jak wzbogacić ją w potrawy z egzotycznych mąk i zdrowych ziaren, w sobotę 18 lutego 2012 na wspólne wypieki i wymianę doświadczeń.

Czytaj więcej »

Nowe restauracje – Rybnik i Wrocław

Z radością informujemy o dwóch kolejnych restauracjach, które dołączyły do MENU BEZ GLUTENU – z Rybnika i Wrocławia.

Uwaga – lokal już nie istnieje lub nie należy do programu MENU BEZ GLUTENU

Zapraszamy do Gospody Śląskiej w Rybniku przy ul. Zagłoby 3. To wyjątkowe miejsce w klimacie starego dworu z typową kuchnią śląską i polską. W menu na bezglutenowych gości czeka między innymi pieczona kaczka, glazurowana golonka, rolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą, prawdziwy rosół gotowany na tradycyjnej kuchni węglowej, domowy kompot oraz wiele innych pyszności, także dania wegetariańskie. A wszystko to wykonane ręką wyjątkowego szefa kuchni, który szkolił się w cenionych zagranicznych restauracjach.

Zdjęcia z Gospody Śląskiej:

 Uwaga – lokal już nie istnieje lub nie należy do programu MENU BEZ GLUTENU

Pulp Fiction we Wrocławiu przy ul. Św. Mikołaja 61-62 to pub mieszczący się w sercu Wrocławia, przy samym Rynku. To idealne miejsce nie tylko dla fanów słynnego filmu Quentina Tarantino. W karcie znajdziecie duży wybór dań głównych, (także wegetariańskich) steki, polędwicę wołową, grillowanego fileta drobiowego, zupę brokułową, szpinak zapiekany z czosnkiem, a na deser puchar owoców z bitą śmietaną. To tylko cześć tego co czeka na nas w Pulp Fiction. W związku z przystąpieniem Pulp Fiction do MENU BEZ GLUTENU, 9 stycznia 2012 w odbyła się tam konferencja prasowa z udziałem dziennikarzy Radia Wrocław, Radia RAM i studenckiego Radia LUZ.

Na konferencji prasowej nasze Stowarzyszenie reprezentowały Joasia i Małgosia. Dziękujemy!

Zdjęcia z Pulp Fiction:


Nowe wytyczne ESPGHAN – diagnostyka celiakii

Niedawno ukazały się oficjalnie nowe wytyczne ESPGHAN, dotyczące diagnostyki celiakii. Polecamy najnowszy artykuł prof. dr hab. med. Hanny Szajewskiej (członkini honorowa naszego Stowarzyszenia) „ Postępy w żywieniu i gastroenterologii w 2011 roku”, który zawiera omówienie nowego algorytmu postępowania diagnostycznego, określa grupy ryzyka, które należy badać pod kątem celiakii itd. Omawiane są również wytyczne dotyczące alergii pokarmowych, rola probiotyków, prebiotyków itp.

Za udostępnienie artykułu dziękujemy redakcji Medycyny Praktycznej. www.mp.pl

Pełen opis wytycznych ESPGHAN w wersji angielskiej znajduje się tutaj

Warsztaty „Dieta bezglutenowa dla początkujących” – Warszawa

Zapraszamy osoby, które są od niedawna na diecie, w sobotę 11 lutego 2012 (dwie grupy) na wspólne pieczenie chleba i ciast, wymianę doświadczeń, konsultacje z dietetykami i spotkanie z producentem. Uwaga – dla osób dłużej stosujących dietę zorganizujemy odrębne warsztaty, także w lutym – informacja wkrótce.

Czytaj więcej »

MENU BEZ GLUTENU na Śląsku – zapraszamy do Rybnika

  Uwaga – lokal już nie istnieje lub nie należy do programu MENU BEZ GLUTENU

Od początku 2011 roku pracujemy nad tym, aby w różnych zakątkach Polski można było bezpiecznie zjeść bezglutenowo. Dziś zaś mamy dobre wiadomości dla mieszkańców Śląska – do Programu MENU BEZ GLUTENU dołączyła restauracja White Red z Rybnika – ul. Młyńska 12c.

Czytaj więcej »

Sprawozdanie z działalności Stowarzyszenia w 2011 roku

To już szósty rok naszej działalności. Mamy poczucie, że idziemy w dobrym kierunku i dużo już zrobiliśmy dla naszego wspólnego dobra. Poniżej zamieszczamy dokładniejsze sprawozdanie z tego roku. Sporo tego, ale warto przeczytać żeby mieć świadomość w ilu dziedzinach pracujemy. Jeśli chcą Państwo pomóc nam, a tym samym przecież także i sobie, bo zmieniamy naszą rzeczywistość na bardziej przyjazną WSZYSTKIM bezglutenowcom – prosimy pamiętać o nas przy wypełnianiu tegorocznych PITów i przekazywaniu 1%. KRS – 0000 27 37 81. To dla nas wielkie wsparcie!

Czytaj więcej »

Paweł Małaszyński gotował bezglutenowo w Białymstoku

29 grudnia 2011 roku w Naleśnikarni przy ul. Pałacowej w Białymstoku pyszne bezglutenowe naleśniki oraz zupa, przygotowane przez Pawła Małaszyńskiego, były główną atrakcją spotkania zorganizowanego przez Wojewódzki Ośrodek Animacji Kultury w partnerstwie z naszym Stowarzyszeniem oraz białostockim Przedszkolem nr 36, do którego uczęszczają dzieci bezglutenowe. Dania, które pod czujnym okiem kucharza Roberta Ostrowskiego przygotował znany aktor, zjadły ze smakiem dzieci z naszego Stowarzyszenia. Była to jednoczesnie promocja wydanej przez WOAK książeczki „Gotuję z mamą i tatą… czyli podlaska kuchnia dla najmłodszych” (na diecie bezglutenowej i nie tylko) oraz próba zainteresowania białostockich lokali naszym Programem MENU BEZ GLUTENU. Na spotkanie przyszło wielu przedstawicieli lokalnych mediów – radia, TVP, czasopism i portali internetowych. Poniżej prezentujemy linki do materiałów ze spotkania.

Nie doszłoby ono do skutku gdyby nie aktywna i bardzo skuteczna działalność w Białymstoku naszej koleżanki ze Stowarzyszenia – Eli Babicz (dziękujemy!). Jesteśmy także wdzięczni panu Pawłowi Małaszyńskiemu za zaangażowanie oraz organizatorom z WOAK za zainteresowanie się tematyką diety bezglutenowej i udaną współpracę z nami podczas kilku wcześniejszych imprez w Białymstoku.

Książeczkę prezentowaną na spotkaniu można pobrać bezpłatnie ze strony WOAK.



Czytaj więcej »

Konferencja dla dietetyków – relacja

Od kilku lat rynek produktów bezglutenowych w Polsce intensywnie się rozwija. Przybywa producentów, pojawiają się nowe, smaczne produkty. Z drugiej strony zmieniają się też zagrożenia. Gluten potrafi pojawić się w pozornie bezpiecznych produktach (np. w cukrze waniliowym!). Dodatkowo od dwóch lat nasze Stowarzyszenie prowadzi Punkt Informacyjno-Konsultacyjny, co pozwala nam bardzo precyzyjnie określić jakie są największe problemy osób na diecie bezglutenowej i jakich porad oczekują oni od dietetyków. To wszystko sprawiło, że postanowiliśmy przygotować wyjątkową konferencję szkoleniową – specjalnie dla aktywnych zawodowo dietetyków, aby mogli zaktualizować swoją wiedzę dotyczącą diety bezglutenowej.

Czytaj więcej »