Restauracje

Kolejne punkty Hurry Curry (Kraków i Katowice) z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Katowicka restauracja Hurry Curry (ul. Stanisława 1) istnieje na kulinarnej mapie Katowic już jakiś czas i ma grono lojalnych przyjaciół, wpadających tu regularnie na posiłki. Lokal od 2014 roku posiada certyfikat MENU BEZ GLUTENU. Miło nam poinformować, że nasz certyfikat zdobyły kolejne punkty Hurry Curry: z Katowic (ul. Panewnicka 25 A) oraz z Krakowa (ul. Szpitalna 9). Czytaj więcej »

Piekarnia Bezglutenowe domowe z Lublina w programie MENU BEZ GLUTENU

Piekarnia Bezglutenowe domowe (ul. Paderewskiego 10) z Lublina powstała z pasji do pieczenia i zdrowego żywienia. Impulsem do jej powstania było pojawienie się nowego członka rodziny, który jak się okazało ma nietolerancję glutenu i laktozy. Motto Piekarni brzmi: „Z pasji dla zdrowia”.
W naszej piekarni korzystamy z certyfikowanych i ekologicznych naturalnych produktów, bez użycia spulchniaczy, polepszaczy smaku, konserwantów czy innych tego typu „ekstra” dodatków, w tym także soi, rafinowanego cukru i bezglutenowej skrobi pszennej. Każdą mieszankę mąk przygotowujemy sami, na własnych wypracowanych przepisach. Chleby wypiekamy na naturalnym zakwasie lub na drożdżach” – opowiada właścicielka, Agata Kiecana. Przepisy na wyroby cukiernicze są wykorzystywane w rodzinie Pani Agaty od pokoleń. Zostały one zmodyfikowane pod różnego rodzaju nietolerancje, ale z zachowaniem oryginalnego smaku domowych wyrobów. „Uzyskanie certyfikatu programu MENU BEZ GLUTENU jest uwieńczeniem naszych starań, a opinia naszych klientów jest ich ukoronowaniem. Daje to nam siłę do dalszego działania, motywację do rozwoju i ogromną satysfakcję” – mówi Pani Agata.
A my ogromnie cieszymy się, że Lublin ma swoją bezglutenową piekarnię z pieczywem i ciastami przygotowywanymi z wysokiej jakości surowców bezglutenowych. Oby mapa Polski zapełniła się coraz większą liczbą takich miejsc, ku ogromnej radości osób na diecie bezglutenowej.

.  

Święta bez glutenu – oferta lokali z MENU BEZ GLUTENU 2017

Dla wszystkich zabieganych przygotowaliśmy ofertę restauracji należących do MENU BEZ GLUTENU, w których można zamawiać świąteczne dania bezglutenowe. 

Przy ich zamawianiu należy zawsze zaznaczyć, że mają być przygotowane dla osoby na diecie bezglutenowej. W sprawie szczegółów prosimy kontaktować się już bezpośrednio (telefonicznie lub mailowo) z restauracjami.

Oferta MENU BEZ GLUTENU Czytaj więcej »

Warszawska Kuchnia w Równovadze z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Miło nam ogłosić, że do programu MENU BEZ GLUTENU dołączyła restauracja Kuchnia w Równovadze z Warszawy. Restaurację prowadzi pasjonatka zdrowego i świadomego odżywiania, co przekłada się na jakość i smak oferowanych dań. Kuchnia w Równovadze to kameralna restauracja w samym centrum miasta, ale lekko ukryta, oddalona od wielkomiejskiego pędu. Można tu zjeść w 100% bez glutenu i bez laktozy, równocześnie smacznie i zdrowo. W restauracji gotuje się zgodnie z zasadami makrobiotyki, codziennie świeżo, z wykorzystaniem pełnowartościowych nieprzetworzonych produktów. Do przygotowania potraw wykorzystywane są: codziennie przywożone świeże mięso, warzywa od lokalnych rolników, produkty BIO. Dzięki składnikom wysokiej jakości, dania przyciągają bogatym smakiem. Równovaga łączy  klasę i wieloletnie doświadczenie swoich kucharzy z  dbałością o wysoką wartość odżywczą każdego dania. Większość zespołu, z właścicielką i szefem kuchni na czele, od lat stosuje diety z wykluczeniem różnych produktów. Dlatego w Równovadze nie trzeba martwić się o swoją dietę.

Lokal oferuje zestawy śniadaniowe z wypiekanym na miejscu chlebem bezglutenowym, omletem wegetariańskim czy naturalnie słodką jaglanką z ekologiczną, a do picia kawę arabikę podaną z alkaliczną wodą lub odkwaszającą herbatę Kukicha. Do tego koktajle warzywne i soki świeżo wyciskane metodą cold press. Od południa skorzystamy z oferty lunchowej i pożywnego obiadu bezglutenowego – codziennie dwa zestawy obiadowe (dwie zupy i dwa dania główne do wyboru). W ofercie zawsze jest coś dla wegan, dla osób odżywiających się zgodnie z zasadami diety paleo, dla osób z insulinoopornością. Po południu lokal oferuje pożywne zupy, świeże sezonowe sałatki, dziczyznę, ekologiczne herbaty i desery – idealne na spotkania z przyjaciółmi.

W ofercie są też dania cateringowe – na konferencje, śniadania biznesowe itd. W restauracji można także zorganizować kameralne przyjęcie.

   

To&Owo Bezglutenowo z Piotrkowa Trybunalskiego w MENU BEZ GLUTENU

Chcielibyśmy przedstawić pierwsze miejsce w Piotrkowie Trybunalskim, które otrzymało certyfikat MENU BEZ GLUTENU. Jest to 100% bezglutenowa restauracja To&Owo Bezglutenowo. Dania i wypieki restauracji przygotowane są na bazie naturalnych, wyselekcjonowanych składników i bez sztucznych dodatków.
Oferta restauracji skierowana jest w szczególności do osób z celiakią, będących na diecie bezglutenowej, a także dla osób z chorobą Hashimoto, insulinoopornością i innymi problemami zdrowotnymi, ale nie tylko.
Popołudniami To&Owo Bezglutenowo zaprasza na pyszną pizzę, burgery oraz sałatki. Restauracja wypieka również bezglutenowe pieczywo i ciasta, na które można składać zamówienia przez telefon i odbierać na miejscu. Polecamy to nowe bezglutenowe miejsce.

Zdrowe Ciacho z Warszawy z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Zdrowe Ciacho jest niewielką warszawską kawiarnią znajdującą się na Gocławiu przy ul. Jana Nowaka-Jeziorańskiego 44. Co najważniejsze wszystkie ciasta, które tutaj powstają nie zawierają glutenu, a do przygotowania słodkości używane są składniki najwyższej jakości. W witrynce Zdrowego Ciacha można znaleźć również ciasta bez laktozy, wegańskie oraz bez cukru białego. Na ciasta i torty można składać zamówienie, które będzie rozpatrywane indywidualnie w zależności od alergii lub nietolerancji. Ponadto w ofercie Zdrowego Ciacha dostępne są muffiny, batoniki, praliny, kawa, herbata, soki i koktajle.

Z radością witamy Zdrowe Ciacho w programie MENU BEZ GLUTENU i zachęcamy do odwiedzin tego słodkiego, przytulnego miejsca!

100% bezglutenowa piekarnia z Krakowa z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Bezglutenowa BEZ PIEKARNIA (znana z Poznania) otworzyła swoje podwoje w Krakowie i zaprasza serdecznie bezglutenowych gości do punktu przy ul. Dietla 36/1. Z radością ogłaszamy, że Piekarnia otrzymała certyfikat MENU BEZ GLUTENU.

W piekarni codziennie wypiekane jest tradycyjne i w 100% bezglutenowe pieczywo: chleby, bułki, bajgle, ale także słodkie wypieki. Piekarnia specjalizuje się w wypieku tradycyjnych chlebów bez konserwantów, dodatków spulchniających i zagęstników.

Zapraszamy do krakowskiej BEZ PIEKARNI Bezglutenowej.

 

Pierwsza bezglutenowa plackarnio-naleśnikarnia w Katowicach

Placek to pierwsza plackarnio-naleśnikarnia, która otrzymała certyfikat MENU BEZ GLUTENU. Lokal mieści się w Katowicach przy Al. Roździeńskiego 88a (1 piętro w pawilonie na os. Gwiazdy). W lokalu można zjeść klasyczne placki ziemniaczane w wersji po węgiersku, ale także placki na słodko: bananowo-jaglane na bazie mieszanki z owocami i polewami do wyboru, z kremem rafaello czy z nutellą. Restauracja wykorzystuje wyłącznie mąki bezglutenowe. Naleśniki przygotowywane w Placku są w całkowicie nowej formie – w wersjach na słodko i na słono, na bazie autorskiej mieszanki mąk: amarantusowej, gryczanej, jaglanej i ryżowej. Poza plackami i naleśnikami w Placku można zjeść pizzę na spodzie kokosowym w 6 wariantach do wyboru! A na koniec  – ciasta, desery, pyszna kawa lub herbata. W koncepcję 100% gluten free nie wpisują się tutaj jedynie wszystkie piwa, ale piwo bezglutenowe także jest dostępne 🙂

Bezglutenowa pizza w Poznaniu z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Pizza Naturalna (ul. Hetmańska 26/2, Poznań) to z całą pewnością szczególne miejsce na mapie Poznania. Znajdzie tu dla siebie pyszną pizzę zarówno osoba na diecie bezglutenowej, bezlaktozowej, weganin, ale także miłośnik mięsa. Składniki na ciasto w Pizzy Naturalnej są … naturalne to mąka, woda, sól i odrobina drożdży. Jak mówią właściciele: „Robimy  nasze ciasto przy zachowaniu procedur i przepisów, których nauczyliśmy się od naszych włoskich mistrzów. Osobnym tematem jest ciasto na pizzę bezglutenową – żadnych kompromisów i dróg na skróty – po pierwsze bezpieczeństwo, po drugie bezpieczeństwo, po trzecie procedury. Mamy dwie osobne kuchnie, dwa miksery, dwa piece”.

Do pizzy dodawany jest własnoręcznie zrobiony sos pomidorowy z pomidorów z południa Włoch, plus oryginalna włoska mozzarella (również w wersji bez laktozy) oraz opcja sera wegańskiego. Kolejny dodatek to wędliny bezglutenowe i bezlaktozowe. Nie może też zabraknąć warzyw lokalnych i zamkniętych w słoikach suszonych warzyw włoskich.  Na deser także znajdzie się coś bezglutenowego, bez białego cukru i wegańskiego.

W Pizzy Naturalnej oprócz sali dla 20 gości, znajduje się ładny, zamknięty ogródek, dlatego na pizzę można przyjść ze swoim psem (zawsze znajdzie się dla niego woda w misce), można przyjechać rowerem (i bezpiecznie go zaparkować), można dotrzeć także autem (bezproblemowe i darmowe parkowanie). Pizzeria jest także miejscem przyjaznym rodzinom z dziećmi.

Polecamy! I zachęcamy do odwiedzenia!

 

Piekarnia POCHLEB zaprasza po bezglutenowy chleb

Poznański Pochleb (al. Marcinkowskiego 20, Stare Miasto) to manufaktura pieczywa bezglutenowego i roślinnych past do chleba, która dołączyła do programu MENU BEZ GLUTENU, zdobywając tym samym certyfikat miejsca przyjaznego bezglutenowcom. Powstała z myślą o osobach na diecie eliminacyjnej. Codziennie oferuje świeże bezglutenowe wypieki, niezawierające produktów odzwierzęcych oraz bezlaktozowe, wegańskie masło. Ale to nie wszystko. Można tu znaleźć także roślinne pasty do chleba, w tym roślinny smalec i inne nietypowe sezonowe produkty.

Większość surowców używanych do wypieku w Piekarni POCHLEB pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych wolnych od GMO oraz posiada certyfikat Przekreślonego Kłosa.  Jak mówi właścicielka piekarni: „Mieszanki mąk, których używamy są efektem naszej kilkuletniej praktyki wypieku. Każdą z nich przygotowujemy sami w naszej piekarni. Używamy wyłącznie niejodowanej, nieoczyszczanej kamiennej soli kłodawskiej. Staramy się eliminować większość produktów, na które najczęściej występuje nietolerancja pokarmowa, dlatego nie znajdziecie w naszych produktach soi, bezglutenowej skrobi pszennej, kukurydzy, a także ryżu i owsa oraz żadnych produktów odzwierzęcych. Opieramy się wyłącznie na produktach naturalnie bezglutenowych, a chleby wypiekamy na naturalnym zakwasie bez dodatku drożdży”.

POCHLEB codziennie udowadnia, że dieta eliminacyjna jest różnorodna i równie bogata w smak co kuchnia tradycyjna.