Nowości na rynku

Amarantus smacznie i zdrowo. Bezglutenowe przepisy kulinarne

Zachęcamy do zapoznania się z nową książką z ciekawymi bezglutenowymi przepisami z amarantusem. Współautorką jest Grażyna Konińska z naszego Stowarzyszenia. Możemy szczerze polecić przepisy z książki – prawie wszystkie dania były „testowane” na Zarządzie Stowarzyszenia, co bardzo miło wspominamy 🙂

Książka jest dostępna w sklepie internetowym firmy Ekoprodukt, będzie również w sprzedaży podczas Gluten Free EXPO 8 czerwca w Warszawie.

Kilka słów od Autorki: „Jeszcze parę lat temu mało kto w Polsce wiedział co to jest amarantus.  Kiedyś w poszukiwaniu ciekawych bezglutenowych smaków natrafiłam na półkach sklepowych na to zboże. Opis brzmiał zachęcająco –  że ma mnóstwo składników mineralnych i to w całkiem sporych ilościach (wapnia  więcej niż mleko, magnezu więcej niż czekolada, a żelaza więcej niż szpinak).  Brzmiało to tak zachęcająco, że postanowiliśmy przybliżyć wszystkim bezglutenowcom to wartościowe zboże. Czytaj więcej »

Nowe wędliny bezglutenowe z licencją – Nowicki Naturalnie

Informujemy, że licencję na używanie międzynarodowego symbolu przekreślonego kłosem otrzymała firma Nowicki Naturalnie, producent wędlin. Wyroby wytwarzane są metodami tradycyjnymi, ze specjalnie wyselekcjonowanego mięsa i z naturalnymi przyprawami, wędzone dymem z drewna olchowego. Produkty nie zawierają sztucznych aromatów, barwników, substancji poprawiających wiązanie wody, ulepszaczy smakowych i substancji „mięsozastępczych”. Czytaj więcej »

Pensjonat Orla Skała ze Szklarskiej Poręby w Programie MENU BEZ GLUTENU

 Uwaga – lokal już nie istnieje lub nie należy do programu MENU BEZ GLUTENU

Orla Skała położona jest w  Karkonoszach, w Szklarskiej Porębie przy ul. Orla Skała 2. Jest to miejsce łączące nowoczesność i tradycję: duży panoramiczny współczesny pensjonat i 100 – letnia willa, które razem tworzą ciekawą przestrzeń. W ofercie wyśmienite menu, dieta bezglutenowa na życzenie gości.

Obiekt jako miejsce rodzinne jest przyjazny dzieciom, posiada wiele atrakcji dla najmłodszych, plac zabaw, bawialnię, letni basenik, ciekawą ofertę zajęć, gier i zabaw edukacyjnych, manualnych. Dorośli zaś wieczory mogą spędzać w barku Orlej Skały przy dobrej muzyce i grze w bilard. Czytaj więcej »

Kawiarnia MaMa CAFE w MENU BEZ GLUTENU

Uwaga – lokal już nie istnieje lub nie należy do programu MENU BEZ GLUTENU

Kawiarnia MaMa Cafe została założona przez Fundację MaMa. W samym centrum Warszawy (ul. Wilcza 27b, budynek w podwórku, wejście obok żłobka) rodzice małych dzieci mają przyjazne dla siebie miejsce. Mile widziane są również osoby niepełnosprawne i starsze. W klubokawiarni można umówić się z przyjaciółmi na pogawędkę, wypić kawę, zjeść kanapkę i ciasteczko (również w wersji bezglutenowej), podczas gdy nasza pociecha bawi się  w kąciku zabaw dla dzieci.

Na miejscu jest sala warsztatowa z możliwością zorganizowania zabawy urodzinowej dla dziecka, sala porad oraz biuro Fundacji. MaMa Cafe jest w pełni przystosowana do potrzeb dzieci i osób niepełnosprawnych. Klubokawiarnia oferuje ekologiczne oraz bezglutenowe przekąski, kawę, herbatę, soki. MaMa Cafe to miejsce zaangażowane społecznie – otwarte na dyskusje, szkolenia i działania na rzecz różnych grup społecznych. Czytaj więcej »

Zakłady Mięsne Olewnik – produkty z przekreślonym kłosem

Z przyjemnością informujemy, że Zakłady Mięsne OLEWNIK dołączyły do grona firm, które posiadają przyznaną przez Stowarzyszenie licencję na używanie znaku przekreślonego kłosa. Są to produkty marki Stara Wędzarnia:

  • „Stara Wędzarnia” Kabanos wiejski
  • „Stara Wędzarnia” Parówki z cielęciną
  • „Stara Wędzarnia” Parówki z piersi kurczaka
  • „Stara Wędzarnia” Parówki ze Starej Wędzarni
  • „Stara Wędzarnia” Szynka ze Starej Wędzarni
  • „Stara Wędzarnia” Polędwica ze Starej Wędzarni
  • „Stara Wędzarnia” Kiełbaska z szynki
  • „Stara Wędzarnia” Kiełbasa pieczona                                      

Marka Stara Wędzarnia to produkty Premium, o tradycyjnych typowo polskich smakach. Wyroby o delikatnym smaku i aromacie uzyskanym dzięki specjalnemu procesowi produkcji. Przyprawy dodane do smaku to: pieprz, czosnek, kolendra, majeranek. Wędzenie odbywa się w tradycyjnych wędzarniach ciepłym dymem pochodzącym z drewna olchowo – bukowego z dodatkiem jałowca. Produkty ze znakiem można już kupić w wielu sklepach, wkrótce będą wszędzie gdzie dostępne są produkty firmy Olewnik.

Przypominamy, że licencja dotyczy wyłącznie produktów paczkowanych.

Bezglutenowe suplementy diety

Zainteresowanych bezglutenową suplementacją diety zapraszamy do sklepu internetowego www.witaminowaoaza.pl. Znajdziemy tam hipoalergiczne suplementy nie zawierające m.in. glutenu, kazeiny czy sztucznych barwników. Preparaty mogą stosować osoby z alergiami pokarmowymi oraz ze specjalnymi wymaganiami dietetycznymi. Produkty będą dostępne podczas Gluten Free EXPO w Warszawie 8 czerwca 2013.

Glutenex z naszą licencją

Z przyjemnością informujemy, że do grona firm z międzynarodową licencją na znak przekreślonego kłosa dołączył Zakład Piekarniczo-Cukierniczy „Glutenex”  z siedzibą w Sadach koło Poznania. Jest to firma bardzo zasłużona dla polskich bezglutenowców.  Od 1987 roku, a więc ponad 26 lat, produkuje specjalistyczne pieczywo, mąki, makarony i wyroby cukiernicze.

W  2012 roku firma uzyskała międzynarodowy certyfikat bezpieczeństwa żywności  BRC  (wśród polskich firm specjalistycznych BRC ma także Ultraeuropa-Smak Życia).  Stowarzyszenie regularnie otrzymuje badania produktów na zawartość glutenu w produktach firmy.

Wkrótce na rynku pojawią się produkty Glutenexu z licencjonowanym symbolem przekreślonego kłosa.

Wielkanoc w MENU BEZ GLUTENU

Wszystkie osoby pragnące uniknąć przedświątecznego zamieszania w kuchni zapraszamy do zapoznania się ze smakowitymi propozycjami wielkanocnymi przygotowanymi przez lokale należące do programu MENU BEZ GLUTENU.

Przy zamawianiu potraw należy zawsze zaznaczyć, że mają być bezglutenowe. Nawet gdy zamawiane potrawy są naturalnie bezglutenowe – chodzi tu o brak kontaktu z innymi potrawami podczas pakowania. W sprawie szczegółów prosimy kontaktować się bezpośrednio (telefonicznie lub mailowo z konkretną restauracją).  Czytaj więcej »

Wykaz produktów bezglutenowych – aktualizacja

Dla wielu osób najtrudniejszy w stosowaniu diety bezglutenowej jest  zakup odpowiednich produktów. Oto aktualizacja naszego „Wykazu Produktów Bezglutenowych dostępnych na polskim rynku”. Niektóre produkty niestety zniknęły z Wykazu,  ale co cieszy, na ich miejsce pojawiły się nowe produkty i nowi producenci. W Wykazie mamy już produkty bezglutenowe ponad 240 producentów.

Aby ułatwić korzystanie z Wykazu na początku umieściliśmy spis treści z podanymi numerami odpowiednich stron. Nowe produkty są wyróżnione w tekście. Prosimy także o zgłaszanie nam innych produktów oznaczonych jako bezglutenowe, na które natrafią Państwo w swoich sklepach.

Wędliny bezglutenowe

Przypominamy i uczulamy wszystkie osoby na diecie bezglutenowej –  licencja na używanie znaku przekreślonego kłosa obowiązuje wyłącznie na wyrobach wędliniarskich paczkowanych! Produkt ze znakiem na opakowaniu, ale rozpakowany przez nieświadomego sprzedawcę, nie jest już produktem w 100% bezglutenowym. Prosimy wszystkie osoby na diecie bezglutenowej o kupowanie wyłącznie produktów zapakowanych i zwracanie uwagi sprzedawcom. Istnieje zagrożenie, że wędliny mogą być krojone na tych samych krajalnicach, deskach, z użyciem tych samych noży, które były używane do krojenia wyrobów glutenowych.

Prosimy wszystkich o czujność i zwracanie uwagi sprzedawcom. Producenci są świadomi tego problemu i zapewniają, że dołożą wszelkich starań żeby takie sytuacje nie miały miejsca.