Nowości na rynku

Nowości od GZELLA POLAND już w sprzedaży

Logo_ jpg_GzellaZNAK-AOECSZ przyjemnością informujemy, że firma GZELLA POLAND wprowadziła do bezglutenowego asortymentu z Przekreślonym Kłosem nowe produkty. Są to:

  • Biała surowa           PL-046-019
  • Śląska extra           PL-046-020
  • Boczek wędzony     PL-046-021            
  • Parówki z szynki      PL-046-022

 

BIALA_SUROWA_bezglutenowa-01 SLASKA_EXTRA_bezglutenowa-01 BOCZEK_WEDZONY_bezglutenowy-01 parowki-z-szynki-01

Produkty już teraz można kupić m.in. w sklepach firmowych GZELLA POLAND. Pełen wykaz sklepów znajduje się tutaj
Jednakże to nie koniec bezglutenowych propozycji firmy w nadchodzącym czasie. Już niedługo będziemy informować o kolejnych produktach ze znakiem Przekreślonego Kłosa.

Znakowanie produktów bezglutenowych – Przekreślony Kłos

97% osób bezglutenowych chciałoby znaleźć licencjonowany symbol Przekreślonego Kłosa na wszystkich produktach bezglutenowych – wyniki ankiety.

Przepisy dotyczące produktów bezglutenowychNOWY-ZNAK-AOECS

Z dniem 20 lipca 2016 r. uchylone zostaje rozporządzenie Komisji (WE) nr 41/2009 z dnia 20 stycznia 2009 r. dotyczące składu i etykietowania środków spożywczych odpowiednich dla osób nietolerujących glutenu. Wymagania dla oznakowania żywności bezglutenowej od dnia 20 lipca 2016 r. regulowane są przez przepisy rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 828/2014 z dnia 30 lipca 2014 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat nieobecności lub zmniejszonej zawartości glutenu w żywności.

Wprowadzanie do obrotu produktów bezglutenowych lub o zmniejszonej zawartości glutenu nie wymaga powiadomienia Głównego Inspektora Sanitarnego.

Znak Przekreślonego Kłosa

W świetle wykładni Głównego Inspektoratu Sanitarnego produkt może zostać oznaczony jako bezglutenowy jeśli jego producent gwarantuje, że zawiera on poniżej 20 ppm glutenu (20 miligramów na kilogram). Producent może go wówczas opisać jako “produkt bezglutenowy”. Istnieje też możliwość dodatkowego oznaczenia takiego produktu symbolem graficznym, co znacznie ułatwia zakupy. Producent może oznaczyć swój wyrób wymyślonym przez siebie znakiem, albo może otrzymać prawo do używania znaku licencjonowanego, co w świetle badań ankietowych (poniżej) zdecydowanie preferują bezglutenowi konsumenci.

Serdecznie zapraszamy Producentów zainteresowanych powiększeniem swej oferty o produkty bezpieczne dla osób z celiakią do kontaktowania się z nami.

Informujemy, że w Polsce istnieje tylko jedna licencja na znak Przekreślonego Kłosa, będąca częścią wspólnego Europejskiego Systemu Licencyjnego (ELS)

Znak Przekreślonego Kłosa przedstawiony obok jest zarówno polskim, jak i międzynarodowym symbolem oznaczającym bezpieczną żywność bezglutenową. Nasze Stowarzyszenie jest jedyną organizacją uprawnioną do udzielania licencji na używanie znaku Przekreślonego Kłosa na terenie Polski (na mocy umowy z AOECS).  Żadna inna organizacja w Polsce nie udziela licencji na używanie zastrzeżonego znaku Przekreślonego Kłosa i nie przeprowadza w związku z tym audytów w zakładach produkcyjnych, niezbędnych do udzielenia zgody na umieszczenie Znaku na opakowaniu. Symbol Przekreślonego Kłosa jest zastrzeżonym na terenie całej UE znakiem towarowym i jego użycie bez licencji jest zabronione. Także użycie znaków podobnych do symbolu zastrzeżonego.

Wszystkie produkty oznaczone symbolem licencjonowanym według standardów AOECS widnieją w WYKAZIE PRODUKTÓW LICENCJONOWANYCH zarówno na stronie www.celiakia.pl, jak i na stronie AOECS, a tym samym informacja o nich jest dostępna konsumentom w całej Europie.

Producent oczywiście może oznaczyć swój produkt dowolnym innym symbolem, jednak obecność symbolu licencjonowanego oznacza, że producent taki spełnia standardy AOECS – regularnie bada zawartość glutenu w produktach oznaczonych Przekreślonym Kłosem, współpracuje ze Stowarzyszeniem i ma odpowiednio przygotowany zakład produkcyjny, w którym wytwarzane są wyroby bezglutenowe, co jest potwierdzone podczas naszego audytu.

Kwestia audytu w zakładzie jest niezwykle ważna ze względu na możliwe zanieczyszczenie produktów bezglutenowych podczas całego procesu produkcyjnego.

Zaufanie konsumentów

Bezglutenowi konsumenci w zdecydowanej większości preferują produkty oznaczone licencjonowanym symbolem Przekreślonego Kłosa, co potwierdzają badania ankietowe przeprowadzone przez Coeliac UK oraz przez nasze Stowarzyszenie. Aż 97% osób bezglutenowych chciałoby znaleźć licencjonowany symbol na wszystkich produktach bezglutenowych.

Coeliac UK survey Przekreslony Kłos - ankieta

Licencjonowany symbol Przekreślonego Kłosa umieszczony na produkcie oznacza, że jest to produkt w 100% bezpieczny, gdyż jego producent spełnia szereg wymogów dotyczących produkcji bezglutenowej i regularnie bada swoje produkty. Stanowi to jasny przekaz dla konsumenta: „mogę kupić ten produkt bez czytania etykiety, mogę mu zaufać”.

okladka

Lista polskich produktów z licencjonowanym symbolem Przekreślonego Kłosa (stan na 30 marca 2016), plik

“Bez pszenicy na każdą okazję” – nowa bezglutenowa książka!

Bez pszenicy na kazda okazjeDo księgarń trafiła właśnie najnowsza książka Marty Szloser i Wandy Gąsiorowskiej – „Bez pszenicy na każdą okazję”. Jest ona kontynuacją bestsellerowej „Kuchni polskiej bez pszenicy” oraz „Świąt bez pszenicy”. Tym razem autorki proponują ponad 300 bezglutenowych przepisów na sylwestra i karnawał, tłusty czwartek i walentynki, spotkania w plenerze i na rodzinne uroczystości. Na romantyczne kolacje i  dziecięce przyjęcia. Na chłodne zimowe wieczory i letnie upały.
Pączki i faworki, trufle i eklerki, zdrowe potrawy z grilla, desery i dania dla dzieci, torty tradycyjne i nieszablonowe, zakrapiane karnawałowe szaleństwa oraz mnóstwo prostych pomysłów na słodko i wytrawnie. Ciastka, ciasta, muffinki, lody, puddingi, pierogi, kluski, naleśniki, zupy, bułki i chleby oraz kolejna duża porcja przydatnych przepisów podstawowych. Większość zamieszczonych w książce dań i deserów doskonale wpasowuje się w menu całoroczne.
Wszystko bez glutenu, cukru, szkodliwych E-dodatków, niemal całkowicie bez mleka/nabiału, a w większości wegańsko (wśród 314 przepisów niemal 300 nie zawiera mleka/nabiału, a około 200 nie zawiera jajek ani żadnych innych produktów odzwierzęcych!). W wielu przepisach nie ma również orzechów, drożdży, soi czy kakao, dzięki czemu z powodzeniem mogą z nich korzystać alergicy.
Jest pysznie, zdrowo i różnorodnie. Autorki udowadniają, że dieta bezglutenowa nie musi być nudna ani niesmaczna. I że na bezglutenowym stole może się pojawić każda potrawa, jakiej się zapragnie!
Oprócz przepisów użytkownicy i fani poprzednich książek tych Autorek znajdą tu informacje o nowych ciekawych produktach oraz kolejną porcję praktycznych porad, m.in. o sezonowych składnikach, grillowaniu z głową, smażeniu bezglutenowych pączków i… jedzeniu kwiatów.

Nasze Stowarzyszenie objęło książkę swoim patronatem.

Strefa Indyka od firmy Łukosz Sp. z o.o. ze znakiem Przekreślonego Kłosa

NOWY-ZNAK-AOECSZ przyjemnością informujemy, że do programu licencyjnego dołączyła firma Polskie Mięso i Wędliny ŁUKOSZ Sp. z o. o. Firma jest jednym z największych w Polsce producentów wędlin na bazie mięsa z indyka. Zakłady produkcyjne zlokalizowane są w Chybiu, Czerwionce-Leszczynach i Ostródzie. Rosnący popyt na bezpieczne produkty bezglutenowe skłonił firmę do podjęcia działań w kierunku eliminacji glutenu z produktów. Efektem tych działań było również przystąpienie do współpracy ze Stowarzyszeniem i oznakowanie produktów międzynarodowym znakiem Przekreślonego Kłosa.Strefa_indyka_Lukosz_logo

Portfolio marki Łukosz stanowią produkty, wśród których znajdziemy wędliny o niskiej zawartości tłuszczu, wysokiej zawartości białka oraz bez glutaminianu sodu.

W ofercie bezglutenowej dostępne będą:

  • Wędzonka z indyka 300 g   PL-069-001
  • Krakowska pieczona 325 g   PL-069-002
  • Indyk w galarecie z warzywami 400 g   PL-069-003
  • Kiełbasa sucha z indyka 325 g   PL-069-004
  • Filet wiśniowy z piersi indyka 350 g   PL-069-005
  • Kiełbasa biała z fileta indyczego 350 g   PL-069-006
  • Kiełbasa z indyka z galaretką 350 g   PL-069-007

wędzonka_Łukosz sucha_Łukosz Krakowska_Łukosz Kiełbasa z galaretką_Łukosz Kiełbasa biała_Łukosz

Znak Przekreślonego Kłosa będzie sukcesywnie umieszczany na etykietach certyfikowanych produktów. Już teraz kupić można Kiełbasę z indyka z galaretką ze znakiem Przekreślonego Kłosa, zaś w najbliższym czasie dostępny będzie również Indyk z warzywami w galarecie. O kolejnych produktach opatrzonych Znakiem będziemy informować na bieżąco.

Produkty firmy Łukosz można nabyć zarówno w handlu tradycyjnym na terenie całej Polski, jak również w wybranych sieciach handlowych (Lidl, Aldi). Planowane jest także wdrożenie sprzedaży w innych sklepach sieciowych. Więcej informacji o firmie na stronie www.lukosz.pl

Promocja na Pasztet wiejski i Smalec domowy od Strzały

smalecFirma Strzała Sp. z o.o., producent wyrobów wędliniarskich opatrzonych znakiem Przekreślonego Kłosa informuje, iż od poniedziałku tj. 10 października br. w sieci sklepów Netto w atrakcyjnych cenach będzie można zakupić bezglutenowy Pasztet wiejski 300 g oraz Smalec domowy 300 g. Oba produkty dostępne są w wersji w słoikach. Zapraszamy do skorzystania z promocji.

Komunikanty dla osób z celiakią od CHRIST sp. z o.o.

ZNAK-AOECSCHRIST to polsko-amerykańska spółka z siedzibą w Wieliczce, znana w Polsce i na świecie od 1989 r. Od momentu powstania firma współpracuje z osobami duchownymi i CHRIST_logolicząc się z ich opinią, dostarcza kościołom w kraju i zagranicą pieczywo liturgiczne, również dla osób na diecie bezglutenowej. Teraz niskoglutenowe komunikanty i opłatki firmy CHRIST są opatrzone licencjonowanym znakiem Przekreślonego Kłosa:

  • PL-072-001 – komunikanty mszalne niskoglutenowe 50 szt.
  • PL-072-002 – hostie mszalne niskoglutenowe 10 szt.
  • PL-072-003 – opłatki wigilijne niskoglutenowe 5 szt. CHRIST WIELICZKA

Komunikanty są dostępne w sklepach z dewocjonaliami na terenie całego kraju. Przypominamy, że nasze Stowarzyszenie doprowadziło do podjęcia przez Episkopat Polski w 2009 roku decyzji o wydaniu specjalnej noty  do wszystkich duchownych w kraju na temat udzielania komunii osobom z celiakią. Obecnie każdy zainteresowany przyjmowaniem komunii niskoglutenowej może poprosić swojego księdza proboszcza o zakup i przechowywanie tego rodzaju komunikantów. Więcej informacji na ten temat.

Przypominamy też, że nazwa “niskoglutenowe” jest wymuszona zasadami prawa kanonicznego. W terminologii spożywczej hostie te są całkowicie bezglutenowe, zawierają zawsze poniżej 20 ppm glutenu, podobnie jak w przypadku innych produktów dla bezglutenowców. Firma Christ jest przez nas audytowana i gwarantuje bezpieczną produkcję dla osób bezglutenowych, czego potwierdzeniem jest otrzymanie prawa do używania licencjonowanego symbolu Przekreślonego Kłosa.

Tarczyński – produkty ze znakiem Przekreślonego Kłosa

NOWY-ZNAK-AOECSBardzo cieszymy się z kolejnych produktów oznaczonych licencjonowanym symbolem Przekreślonego Kłosa. Do grona firm oferujących bezpieczne produkty z licencją dołączył rsz_1kabanos_exlusive_-_chillirsz_kabanos_exlusive_-_grzyby_lesneTarczyński S.A.
Z przyjemnością informujemy, że teraz można wybrać swoje ulubione smaki spośród szeroko dostępnej gamy produktów bezglutenowych:

  • PL-059-001  Sucha Krakowska z Fileta Extra: Skos
  • PL-059-002  Sucha Krakowska z Fileta Extra: DUOPACK
  • PL-059-003  Sucha Krakowska z Fileta Extra: Mini
  • PL-059-004  Sucha Krakowska Wieprzowa Extra: Skos
  • PL-059-005  Sucha Krakowska Wieprzowa Extra DUOPACK
  • PL-059-006  Sucha Krakowska Wieprzowa Extra Mini
  • PL-059-007  Kabanos Drobiowy Extra
  • PL-059-008  Kabanos Wieprzowy Extra
  • PL-059-009  Kabanos Wołowy z Dodatkiem Wieprzowiny Extra
  • PL-059-010  Sucha Myśliwska Extra
  • PL-059-011   Sucha Jałowcowa Extra
  • PL-059-012  Kabanos Exclusive Chili
  • PL-059-013  Kabanos Exclusive Dojrzewającyrsz_kabanos_exlusive_-_dojrzewajacyrsz_kabanos_exlusive_-_drobiowy
  • PL-059-014  Kabanos Exclusive Drobiowy
  • PL-059-015  Kabanos Exclusive Drobiowy GO
  • PL-059-016  Kabanos Exclusive Wieprzowy
  • PL-059-016  Kabanos Exclusive Wieprzowy GO
  • PL-059-018  Kabanos Exclusive Serowy
  • PL-059-019  Kabanos Exclusive Wołowy
  • PL-059-020 Gryzzale 100% Drobiowe
  • PL-059-021  Gryzzale 100% Drobiowe Singielki
  • PL-059-022  Kabanos Exclusive Party Mix (drobiowy, wieprzowy, chili)
  • PL-059-023  Kabanos Exclusive Party Mix (drobiowy, wieprzowy, chili, ser)
  • PL-059-024  Szynka z Pieca w Plastrach
  • PL-059-025  Kurczak z Pieca w Plastrach

Bezglutenowe produkty firmy Tarczyński można znaleźć w większości sieci handlowych oraz w handlu tradycyjnym w całej Polsce.

Hotel “Pod Jedlami” z Wisły w programie MENU BEZ GLUTENU

podjedlamiMiło nam ogłosić że do programu MENU BEZ GLUTENU dołączył Hotel Pod Jedlami*** z Wisły. Hotel od wielu lat przyjmuje Gości ze zróżnicowanymi rodzajami diety, a od sierpnia jest certyfikowanym uczestnikiem programu Menu Bez Glutenu. “Bezglutenowi Goście hotelu często chwalą smak i zróżnicowanie przygotowywanych potraw, a także szeroki wybór elementów bezglutenowych serwowanych w bufecie śniadaniowym” mówią właściciele. Obiekt jest położony w widokowej części Wisły, w malowniczym otoczeniu iglastych lasów Beskidu Śląskiego. Dla wszystkich którzy szukają odskoczni od miejskiego zgiełku, chcą spędzić wolny czas blisko natury, korzystając z dobroczynnych właściwości leśnego mikroklimatu – pobyt w hotelu Pod Jedlami z pewnością będzie doskonałym wyborem. Lobby barDo dyspozycji Gości hotel oddaje 120 miejsc noclegowych w przestronnych pokojach 1-, 2- i 3- osobowych, w pokojach rodzinnych typu „studio” oraz w komfortowych apartamentach. Wszystkie pokoje posiadają pełne węzły sanitarne, a większość z nich ma balkony z pięknym widokiem na dolinę Wisły. W każdym z pokoi Goście mają dostęp do telewizji satelitarnej, telefonu oraz darmowego Hotel zewnbezprzewodowego Internetu. Swoim Gościom obiekt poleca usługi hotelowych gabinetów odnowy biologicznej (masaż, fizjoterapia, zabiegi kosmetyczne) oraz zachęca do korzystania z sauny suchej, sauny infrared i indywidualnych kąpieli solankowych. Na najmłodszych przez cały rok czeka pełen atrakcji pokój zabaw, a od wiosny do jesieni – podwórkowy plac zabaw z huśtawkami, drabinkami i piaskownicą. Przy budynku znajdują się objęte monitoringiem miejsca parkingowe dla samochodów osobowych i autokarów. Dogodne wejście z zewnątrz oraz możliwość korzystania z windy sprawiają, że cały obiekt jest przyjazny dla osób niepełnosprawnych. Hotel przyjmuje także Gości podróżujących ze zwierzętami domowymi. Zapraszamy do Hotelu Pod Jedlami***!

 

Catering Kukuła Healthy Food dołączyła do programu MENU BEZ GLUTENU

gdask catering healthy4Miło nam poinformować, że do programu MENU BEZ GLUTENU dołączyła prężnie rozwijająca się firma cateringowa z Pomorza, Kukuła Healthy Food. Firma oferuje całodzienne pakiety żywieniowe z dostawą „pod drzwi”, teraz także w wersji bezglutenowej. Firma kieruje się mottem, iż tworzy catering dla wymagających toteż wszystkie produkty z których komponowane są posiłki są najwyższej jakości. Osobiście dba o to właściciel firmy, Jakub Kukuła, który czuwa aby dostarczane posiłki były na bardzo wysokim poziomie kulinarnym. Jak sam mówi: “Zespół Kukuła Healthy Food szuka inspiracji w kuchniach z różnych stron świata, chcąc zachwycać klientów rozmaitymi smakami. Nasz Szef Kuchni to prawdziwy artysta. Sprawia, iż posiłki które otrzymują klienci są pyszne i bardzo efektowne. Jest On związany z branżą gastronomiczną od 17 lat, a swoje doświadczenie zdobywał w wielu renomowanych restauracjach w Polsce. Chcąc sprostać wymaganiom klientów zespół wprowadził do swojej oferty dietę bezglutenową. Oparta jest jedynie na produktach, których bezglutenowość zadeklarował producent. Wszystkie produkty używane do skomponowania tego rodzaju diety opatrzone są więc znakiem Przekreślonego Kłosa. Jednocześnie nasi kucharze dbają o każdy szczegół podczas przygotowywania posiłków, tak aby były one urozmaicone i smaczne. Efektem tego jest dieta, która cieszy Wasze podniebienie oraz oczy.”

gdask catering healthy gdask catering healthy2 gdask catering healthy3 gdask catering healthy5

Produkty Dr. Oetkera już wkrótce także bez glutenu

Oetker logoFirma Dr. Oetker poszerza swoją ofertę o produkty dla osób ze szczególnymi potrzebami żywieniowymi. Od września do stałego asortymentu marki trafią znane i lubiane produkty w wersji bezglutenowej. Wśród nich znaleźć będzie można budynie, galaretki, desery jednoporcjowe i ciasta.

SCH kisiel_truskawka_bezglutenowy CMYK  SCH kisiel_owoce lesne_bezglutenowy CMYK  galaretka_truskawka_bezglutenowa CMYK  budyn_waniliowy_bezglutenowy CMYK  budyn_czekoladowy_bezglutenowy CMYK  NOWY-ZNAK-AOECS

Dr. Oetker postanowił wyjść naprzeciw potrzebom konsumentów i stworzył linię produktów bezglutenowych. Dostępne będą budynie o smaku waniliowym, czekoladowym i śmietankowym, a także galaretki – truskawkowa, wiśniowa, cytrynowa. Nie zabraknie również popularnych deserów jednoporcjowych „Słodka Chwila” z owocami o smaku truskawkowym, malinowym oraz owoców leśnych. W asortymencie znajdą się również ciasta – babka czekoladowa, cytrynowa oraz sernik na zimno z dodatkiem serka mascarpone. Produkty zostały wzbogacone dodatkami – kawałkami prawdziwej czekolady, naturalnymi aromatami, a także pozbawione skrobi modyfikowanych.bg

Już od wielu miesięcy firma Dr. Oetker przygotowywała się do wprowadzenia nowej, w pełni bezpieczniej, a przy tym równie smacznej gamy najpopularniejszych produktów w wersji bezglutenowej. Wymagało to bowiem dostosowania bardzo wielu obszarów procesu produkcyjnego oraz licznych badań. Mamy nadzieję, że Klienci docenią nasze starania, gdyż jako pierwszy ogólnodostępny producent ciast i deserów w Polsce podjęliśmy się dla nich tego trudnego wyzwania – mówi Monika Jaworska, Product Manager w firmie Dr. Oetker.

Wyroby bezglutenowe Dr. Oetkera otrzymały licencję Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, gwarantującą Klientom bezpieczeństwo ich spożycia. Wytwarzane są przy zachowaniu najwyższych standardów. Zostały oznaczone międzynarodowym symbolem Przekreślonego Kłosa oraz szczegółową informacją na temat procesu produkcyjnego. Produkcja bezglutenowa została całkowicie odseparowana, dedykowano do niej także oddzielny zespół przeszkolonych pracowników. Dodatkowo odizolowano nie tylko miejsce składowania surowców, ale także wszelkie narzędzia pomocne przy produkcji. Przed rozpoczęciem procesu produkcji wykonywane są badania laboratoryjne surowców, a następnie kontroli podlegają gotowe wyroby.bg

Bezglutenowych produktów Dr. Oetkera należy szukać w sieciach hiper i supermarketów od września. Więcej o dostępności produktów już wkrótce na naszej stronie.

  1. Galaretka smak truskawkowy   PL-070-001 bg
  2. Galaretka smak wiśniowy   PL-070-002
  3. Galaretka smak cytrynowy   PL-070-003
  4. Budyń smak waniliowy   PL-070-004
  5. Budyń smak śmietankowy   PL-070-005
  6. Budyń smak czekoladowy   PL-070-006
  7. Kisiel Słodka Chwila smak owoce leśne   PL-070-007
  8. Kisiel Słodka Chwila smak truskawkowy   PL-070-008
  9. Kisiel Słodka Chwila smak malinowy   PL-070-009
  10. Ciasto cytrynowe   PL-070-010
  11. Ciasto czekoladowe   PL-070-011
  12. Sernik na zimno   PL-070-012