Nowości na rynku

Uroczysko Michałów w MENU BEZ GLUTENU

Miło nam poinformować, że do programu MENU BEZ GLUTENU dołączyło gospodarstwo agroturystyczne Uroczysko Michałów w Woli Stępowskiej 55. Gospodarstwo położone jest w otulinie parku krajobrazowego, na krańcu wsi, w zacisznym miejscu, daleko od ruchliwych dróg i innych domostw. Gospodarstwo to aż 17 hektarów – pełne grzybów lasy, pastwiska, liczne stawy z rybami i sad. Całość zaprojektowana i zorganizowana dla wygody odwiedzających gości i umożliwiająca pełne obcowanie z naturą. „Odwiedzający nas goście zaskoczeni są panującą tu ciszą i przestrzenią ograniczoną jedynie horyzontem” – mówią gospodarze.

Urokliwa, odludna i niezgłębiona dotychczas przez turystów okolica, liczne dostępne na miejscu atrakcje (jazda konna, wędkowanie, strzelanie z łuku, basen, ognisko), w 100% bezglutenowa kuchnia, dobra organizacja, otwartość i dyskrecja gospodarzy gwarantują gościom swobodę i udany wypoczynek.

Podstawą serwowanej w Uroczysku kuchni są świeże i zdrowe produkty z własnego gospodarstwa oraz kupowane u lokalnych, zaufanych producentów. Znaczną część wędlin oraz trunków przygotowuje się na miejscu, wypieka się tu też chleb bezglutenowy. Gospodarze za wszelką cenę unikają półproduktów i żywności wysoko przetworzonej. Przez lata wyspecjalizowali się w dobrej tradycyjnej kuchni polskiej, wzbogaconej o nowinki ze świata. Nieobca jest im kuchnia wegetariańska i wegańska.

Unikatowość Uroczyska polega na tym, że szef kuchni ma stwierdzoną bardzo silną nietolerancję glutenu i może prawidłowo funkcjonować wyłącznie dzięki ścisłej diecie bezglutenowej, przez co doskonale rozumie problemy osób chorych na celiakię. Stanowi to najlepszą gwarancję czystości kuchni. Jedynym dopuszczanym przez gospodarzy odstępstwem od tej reguły jest możliwość zaserwowania gościom zwykłego pieczywa podczas biesiad przy ognisku, w sposób który nie zagraża zanieczyszczeniem sztućców, naczyń czy pomieszczeń kuchennych.

  

Atrakcji w okolicy nie brakuje: strzelnica sportowa (4 km) – pod okiem instruktora można wypożyczyć i strzelać z różnych typów broni palnej, pałac i park Łączyńskich w Kiernozi, kościół w Kiernozi (miejsce spoczynku Marii Walewskiej), rozlewiska Przysowy i Słudwii – największe w centralnej Polsce okresowe rozlewiska, miejsce odpoczynku gigantycznych stad ptaków wodno – błotnych, ostoja rzadkich gatunków, raj dla ornitologów (obszar Natura 2000).

Śląskie staropolskie jadło z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Restauracja Kassandra mieści się w drewnianej góralskiej chacie przy trasie wylotowej Rybnik – Żory (ul. Por. Kazimierza Ogrodowskiego 23). W menu znajdziemy bogaty wybór dań i napojów, a wszystkie dania przyrządzone są według tradycyjnych polskich receptur, bez stosowania jakichkolwiek polepszaczy. Kuchnia bazuje na sprawdzonych przepisach w bezglutenowym wydaniu, pachnie ziołami oraz grzybami. Osoby będące na diecie bezglutenowej proszone są o zgłoszenie swojej diety przed zamówieniem dania.
„Chcąc jak najlepiej sprostać Państwa wymaganiom od lat staramy się zapewnić najwyższą jakość naszych produktów i usług. Dzięki pracy znakomitych kucharzy i doskonałej obsłudze gwarantujemy Państwu niezapomniane wrażenia kulinarne. Zrealizujemy dla Państwa nawet najbardziej nietypowe i oryginalne zamówienia. Każde zlecenie traktujemy indywidualnie, nadając mu wyjątkowy charakter” – mówią właściciele.
W Kassandrze można zorganizować uroczystości rodzinne, imprezy firmowe, szkolenia i konferencje.  Dostępny jest catering, również wegański, wegetariański oraz bezglutenowy. A wkrótce restauracja uzupełni swoją ofertę o bezglutenowe desery, ciasta oraz torty.

  

Kawiarnia superfood z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Zapraszamy do kawiarni Sorrir Superfood Cafe mieszczącej się w Pasażu Apollo przy ul. Ratajczaka 18D w Poznaniu, która dołączyła do programu MENU BEZ GLUTENU. Sorrir to jedna z pierwszych w Polsce kawiarni z żywnością z grupy superfood. Nowoczesne, a mimo to nastrojowe wnętrze, ciekawy wystrój i smaczne, zdrowe i niezwykłe produkty: amarantus, acai, acerola, graviola, spirulina, białko konopne, nasiona chia, jagody goji, camu-camu, matcha, chlorella i wiele innych, które dodaje się tutaj do super zdrowych koktajli, deserów i ciast. Wszystkie słodkości są bez cukru i konserwantów, przeważająca większość z nich nie zawiera glutenu, a do tego kawiarnia jest wegańska. Słodkości przygotowane są wyłącznie z naturalnych składników. Specjalnością Sorrir są niezwykłe brazylijskie jagody acai, które dostarczają ogromnych ilości składników witalnych oraz Sorrir Bowle, czyli miseczki smakowitego dania z dodatkami. To świetne miejsce dla osób unikających glutenu i cukru.

Dietę bezglutenową prosimy zgłosić przed złożeniem zamówienia.

  

Nowe ciastka w Piotrze i Pawle

Amatorów bezglutenowych słodyczy zapraszamy do sklepów Piotr i Paweł. Pojawiły się tam różnego rodzaju ciastka: m.in. kruche, owsiane lub w czekoladzie (marka Piotr i Paweł Plus). Ciastka, podobnie jak pozostała część asortymentu bezglutenowego pod marką własną sieci, posiadają międzynarodowy znak Przekreślonego Kłosa.

Lista słodyczy dostępnych w sieci Piotr i Paweł:

  • PL-012-012 bezglutenowe biszkopty w czekoladzie
  • PL-012-013 bezglutenowe herbatniki w czekoladzie
  • PL-012-011 bezglutenowe ciastka kruche
  • PL-012-014 bezglutenowe ciastka czekoladowe z kremem o smaku kokosowym
  • PL-012-015 bezglutenowe wafle z kremem o smaku czekoladowo-orzechowym
  • OATS-PL-012-010 bezglutenowe ciastka owsiane

Pod marką Piotr i Paweł Plus znajdziemy nie tylko żywność bezglutenową. W sklepach sieci można kupić także produkty superfood, bezcukrowe, bezlaktozowe, bez konserwantów, a także specjalne linie dla alergików i osób aktywnych sportowo. Więcej na ten temat.

Catering dietetyczny z Lublina dołączył do MENU BEZ GLUTENU

Miło nam ogłosić, że do programu MENU BEZ GLUTENU dołączył catering dietetyczny Dieta SPA Orkana z Lublina. Catering specjalizuje się w przygotowywaniu całodziennej diety opracowywanej pod kątem profilaktyki chorób autoimmunologicznych. „Nasz catering dopasowany jest do indywidualnych potrzeb każdego klienta, dzięki czemu stanowimy interesującą ofertę zarówno dla osób pragnących zadbać o swoje zdrowie i samopoczucie, jak i dla chcących zrzucić zbędne kilogramy. Nie stosujemy żywności wysoko przetworzonej, produktów zawierających gluten oraz rafinowanych produktów roślinnych – mówi menedżer. – Wybierając naszą ofertę mają Państwo pewność, że codziennie będą jeść zdrowe, urozmaicone, pełnowartościowe dania, a każdy kęs będzie przyjemnością”.

Podstawą potraw są świeże warzywa i owoce, wysokiej jakości mięso, pełne ziarna zbóż bezglutenowych oraz tzw. superfoods (np. nasiona chia, siemię lniane). Dieta jest komponowana i dostosowywana do indywidualnych potrzeb klienta przy współpracy doświadczonej dietetyczki SPA Orkana oraz kucharzy z restauracji Zielony Wiatrak w SPA Orkana. W ramach cateringu dietetycznego klient otrzymuje stałą bezpłatną opiekę dietetyka: konsultacje dietetyczne w celu ustalenia kaloryczności, analizę składu ciała, interpretację wyników badań laboratoryjnych – dopasowanie posiłków do stanu zdrowia, konsultacje kontrolne.

 

Hotel Morawa w Masywie Śnieżki dołączył do MENU BEZ GLUTENU

Hotel Morawa mieści się w miejscowości Stara Morawa w Masywie Śnieżnika na Ziemi Kłodzkiej, kilka kilometrów od stoków narciarskich w Czarnej Górze. Do programu MENU BEZ GLUTENU dołączyła restauracja Rukola znajdująca się w hotelu. Restauracja specjalizuje się w daniach kuchni europejskiej oraz tradycyjnej kuchni polskiej. Szef kuchni osobiście dba o wysoką jakość i świeżość składników dań. Dietę bezglutenową prosimy zgłaszać kelnerowi przed złożeniem zamówienia. Budzi to dodatkową czujność nie tylko kelnera, ale przede wszystkim kucharzy, dzięki czemu dokładają jak największej staranności przy przygotowywaniu posiłku. Czytaj więcej »

MENU BEZ GLUTENU w Rzeszowie

Zapraszamy Państwa do Restauracji Kulisy mieszczącej się w hotelu Falcon przy ul. Jastrzębiej 29 w Rzeszowie, która dołączyła do programu MENU BEZ GLUTENU. „Tworzymy kulinarne kreacje, które poruszają wszystkie zmysły. U nas możecie Państwo natknąć się na klasykę, ale również na dania na bazie niszowych produktów – mówi właściciel hotelu. – Restauracja Kulisy to znakomita kuchnia oraz wyjątkowy sposób na spędzenie czasu. Szef kuchni dba o to, aby nasi Goście zawsze mieli okazję doświadczać nowych doznań smakowych. Sezonowe menu bazujące na produktach od regionalnych producentów daje Państwu gwarancję potraw najwyższej jakości”. Czytaj więcej »

Gdański catering z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Miło nam ogłosić, że do programu MENU BEZ GLUTENU przystąpił catering dietetyczny DreamBody z Gdańska. Oto jak o firmie mówi właściciel: „DreamBody to coś więcej niż tylko catering. To znakomite rozwiązanie dla osób ceniących swoje zdrowie, czas i pieniądze. Profesjonalny dietetyk dba o zbilansowane menu, a doświadczeni kucharze przyrządzają potrawy według najwyższych standardów. Dania są starannie skomponowane, zawierają wszelkie niezbędne składniki odżywcze oraz minerały, które odpowiadają za poprawę funkcjonowania organizmu. W diecie redukcyjnej bardzo ważne jest odpowiednie zbilansowanie posiłków”.
Firma korzysta z certyfikowanych ekologicznych i naturalnych produktów od dostawców z okolic całego Trójmiasta. Zaopatruje się między innymi na lokalnych ekologicznych bazarach i u wybranych producentów, aby posiłki były świeże, zdrowe i miały niepowtarzalny smak.
„W naszych dietach wykorzystujemy superfoods – składniki o niezwykłych wartościach odżywczych. W przypadku diet bezglutenowej i dla osób z niedoczynnością tarczycy korzystamy z półproduktów oznaczonych znakiem Przekreślonego Kłosa” – mówi właściciel.

  
W ofercie cateringu jest dieta bezlaktozowa, specjalistyczna i całkowicie pozbawiona glutenu dieta dla osób z celiakią, dieta dla osób z niedoczynnością tarczycy typu Hashimoto, oraz slim (odchudzająca), active i sport (dla sportowców).
Firma obsługuje całe Trójmiasto: Gdańsk, Sopot, Gdynię oraz Pruszcz Gdański, Rumię, Redę i Wejherowo.

Owoce morza bez glutenu

Paluszki rybne, panierowane krążki kalmarów oraz surimi z dodatkiem krewetek – wszystkie te produkty możemy kupić w wersji bezglutenowej. Firma Pescanova Polska wprowadziła na nasz rynek linię produktów z Hiszpanii z międzynarodowym licencjonowanym symbolem Przekreślonego Kłosa. Produkty są dostępne w sklepach Carrefour, a już niedługo będą także w sieci Auchan.

  • Paluszki rybne bezglutenowe (300g, nr licencji: ES-112-010) – kawałki filetów z morszczuka (55%), w panierce otrzymanej z połączenia mąki kukurydzianej i ryżowej. Paluszki najlepiej przygotować w piekarniku (bez dodatku tłuszczu!) lub tradycyjnie na patelni.
  • Morski kaprys bez glutenu (400g, nr licencji: ES-112-009) – krążki z kalmarów pokryte aromatyczną bezglutenową panierką. Szybka i prosta w przygotowaniu przekąska, którą można upiec w piekarniku (bez dodatku tłuszczu) lub usmażyć na patelni.
  • Surimi bezglutenowe z krewetkami (200g) – surimi w nowej formie na bazie mięsa ryb dorszowatych, mąki kukurydzianej oraz skrobi (bez zawartości glutenu), z dodatkiem krewetek. Bardzo smaczne danie zarówno na ciepło, jak i jako zimna przekąska lub dodatek do sałatek. Wkrótce na rynku pojawią się etykiety z numerem licencji (wymiana opakowań).

   

Firma Pescanova Polska jest częścią Grupo Nueva Pescanova, hiszpańskiego lidera w produkcji żywności pochodzenia morskiego. Po więcej informacji zapraszamy na stronę www.pescanova.pl oraz na www.facebook.com/pescanova.owoce.morza

Nowy producent Flipsów – firma Sante

Miło nam poinformować, że firma SANTE odnowiła swoją licencję na znak Przekreślonego Kłosa. Naszą współpracę zaczynamy od chrupek kukurydzianych, gdyż od lutego 2017 roku firma Sante uzyskała prawa do dysponowania znaną i rozpoznawaną marką chrupek kukurydzianych FLIPS.

Do produktów objętych licencją należą chrupki w różnych wariantach smakowych:

  • PL-010-001     Chrupki kukurydziane FLIPS Naturalne
  • PL-010-002     Chrupki kukurydziane FLIPS Czekoladowe
  • PL-010-003     Chrupki kukurydziane FLIPS Truskawkowe
  • PL-010-008     Pałeczki Kukurydziane FLIPS

Sante to polska firma rodzinna założona w 1992 r. Od początku istnienia firma dba o dostarczenie konsumentom żywności mającej jak najlepszy wpływ na zdrowie i samopoczucie. Do produkcji używane są przede wszystkim składniki pochodzenia naturalnego, bez dodatków ulepszających smak, zapach, teksturę czy przedłużających trwałość produktów.