Serdecznie wszystkim dziękujemy za przekazanie 1% swojego podatku na rzecz naszego Stowarzyszenia.
Artykuły o celiakii
Zapraszamy do zapoznania się z ciekawymi artykułami na temt celiakii
Nowoczesna diagnostyka celiakii testem ELISA ANTY- GLIADYNA (GAF 3X)
Wpisany przez Administrator sobota, 10 lipca 2010 12:04
W 2004 roku E.N Schwartz zidentyfikował nanopeptydy gliadyny, również te przeciwko którym skierowane są przeciwciała u pacjentów z celiakią. Peptydy te wykazują bardzo wysoką swoistość w odniesieniu do pacjentów z celiakią i nie są wykrywane u osób zdrowych. Wykorzystując tą wiedzę, naukowcy z Instytutu Immunologii Eksperymentalnej (Instytut współpracujący z EUROIMMUN A.G) zaprojektowali analogiczny do gliadyny peptyd powstały na skutek fuzji sekwencji DNA kodujących nanopeptydy gliadyny (gliadyn- analogous fusion peptide; GAF), zawierający trzy powtarzające się sekwencje, który został zastosowany w teście ELISA Anty- Gliadyna (GAF 3X). Trafność diagnostyczna nowego testu dla przeciwciał w klasie IgG jest nawet wyższa, niż dla przeciwciał w klasie IgA i porównywalna z testem anty-tTG IgA. Dlatego przeciwciała klasy IgG są szczególnie przydatne do identyfikacji pacjentów z chorobą trzewną z niedoborem IgA.
Zaleca się, aby badanie w kierunku celiakii wykonać jednocześnie dwoma testami, na obecność przeciwciał: przeciwko transglutaminazie tkankowej (anty- tTG) w klasie IgA oraz przeciwko gliadynie testem anty –GAF (3X) w klasie IgG. Czułość obu testów, przy swoistości 95%, wynosi 94%.
Więcej informacji: www.euroimmun.pl podstrona badania serologiczne – przeciwciała przeciw gliadynie
Teff - cenne zboże bezglutenowe
Zmieniony: poniedziałek, 18 stycznia 2010 10:56 Wpisany przez Administrator sobota, 16 stycznia 2010 00:00
Kamil K. Hozyasz, Małgorzata Słowik
Klinika Pediatrii Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie
Teff (Eragrostis tef) jest jednym z najstarszych zbóż pochodzenia afrykańskiego. Ziarno zawiera dużo metioniny, wapnia, żelaza, kwasu foliowego i antyoksydantów. Zarówno ziarno, jak i mąka są również zasobne w błonnik pokarmowy. Teff uchodzi za szczególnie zdrowe zboże, stanowiące wartościowe uzupełnienie diety bezglutenowej. Nieprzemyślane odrzucenie produktów glutenowych ze zwykłej diety skutkuje złym zbilansowaniem i niedoborami, np. błonnika, witamin z grupy B czy wapnia. Zaznajomienie prowadzącego profesjonalisty medycznego z produktami bezglutenowymi, dozwolonymi niszowymi zbożami (np. teff, montina, proso, ber) oraz tradycją kulinarną ułatwia wdrożenie i ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej przez pacjenta. W kuchni staropolskiej występuje wiele dań przygotowywanych z często obecnie zapomnianych bezglutenowych roślin użytkowych – rodzimych (np. barszcz zwyczajny) i napływowych (np. ber, lędźwian).
Ile glutenu może zjeść osoba z celiakią?
Zmieniony: wtorek, 01 grudnia 2009 09:14 Wpisany przez Administrator czwartek, 12 listopada 2009 12:12
wnioski z badań prof. Carlo Catassi
Leczenie celiakii polega na całkowitej eliminacji glutenu z diety. Nie zawsze jednak to możliwe. Osoby z celiakią często nie zdają sobie sprawy z tego, że gluten może być zawarty w jakimś produkcie (np. w lodach, parówkach, sosach sojowych) lub że produkt naturalnie bezglutenowy został nim zanieczyszczony. Produkty naturalnie bezglutenowe przeznaczone do stosowania w diecie (np. mąka kukurydziana) także mogą zawierać śladowe ilości glutenu. Bierze się on w nich np. z powodu stosowania skrobi pszennej jako głównego składnika lub zanieczyszczenia mąki w młynie podczas mielenia ziarna. Pytanie ważne dla celiaków brzmi: jaka dobowa ilość glutenu jest dopuszczalna do spożycia? Niestety odpowiedź wciąż nie jest do końca ustalona. W ostatnim czasie udowodniliśmy, że spożycie 50 mg glutenu dziennie jest bardzo szkodliwe. U chorych na celiakię powoduje ono znaczne uszkodzenie jelita cienkiego. Zauważyliśmy także różną wrażliwość na gluten u poszczególnych pacjentów.
Zwiększenie występowania celiakii
Zmieniony: czwartek, 12 listopada 2009 12:19 Wpisany przez Administrator czwartek, 12 listopada 2009 12:12
S. Lohi, et al., Aliment Pharmacol Ther., 2007.
Wprowadzenie
Tło badań:
Liczba zdiagnozowanych przypadków celiakii w ostatnim czasie wzrosła i wg badań przesiewowych występowanie tej choroby w populacji wynosi 1%.
Cel:
Celem badań było ustalenie czy wzrost liczby postawionych diagnoz odzwierciedla prawdziwy wzrost częstości występowania choroby.
Sposób przeprowadzenia badań:
Częstotliwość występowania celiakii określano na podstawie badań dwóch reprezentatywnych grup dorosłych Finów dwukrotnie: w latach 1978-80 i 2000-01. Grupa pierwsza liczyła 8000, druga - 8028 osób. Pod uwagę byli brani zarówno pacjenci chorzy na celiakię, już klinicznie zdiagnozowani, jak i dotychczas nie rozpoznani.
Naukowcy odkryli kolejne czynniki prowadzące do celiakii
Zmieniony: czwartek, 12 listopada 2009 13:57 Wpisany przez Administrator czwartek, 12 listopada 2009 12:12
Coeliac UK, Queen Mary, University of London, 2008
(streszczenie artykułu)
Naukowcy, którzy w zeszłym roku rozpoznali nowy genetyczny czynnik ryzyka dla celiakii, prowadząc dalsze badania, odkryli dodatkowe siedem regionów genów zamieszanych w powodowanie choroby. Zespół, prowadzony przez Davida van Heel'a, profesora genetyki żołądkowo-jelitowej w Barts oraz Londyńskiej Szkoły Medycyny i Stomatologii, wykazał dalej, że z dziewięciu znanych nam obszarów genów związanych z celiakią, cztery są również czynnikami predysponującymi do cukrzycy typu pierwszego. Ich badanie rzuca światło nie tylko na naturę celiakii, ale także na wspólne źródła tych dwóch chorób. Wyniki opublikowane zostały online na łamach "Nature Genetics", (2008 Apr; 40(4):395-402).
Więcej: Naukowcy odkryli kolejne czynniki prowadzące do celiakii
39% pacjentów z celiakią ma nadwagę w momencie diagnozy, a 30% jest otyłych
Zmieniony: piątek, 13 listopada 2009 18:20 Wpisany przez Administrator czwartek, 12 listopada 2009 12:12
Adams Scott, 2006.
(streszczenie artykułu.)
Przedstawione badanie pokazuje, że wbrew powszechnemu przekonaniu (nie wspominając o przestarzałej wiedzy medycznej) 39% pacjentów w momencie diagnozy celiakii ma nadwagę - nie niedowagę. 30% pacjentów było otyłych w momencie wykrycia celiakii. Niestety wielu lekarzy nadal nawet nie bierze pod uwagę badania pacjentów z nadwagą pod kątem celiakii, ponieważ są głęboko przekonani, że ta choroba może wystąpić tylko u osób z niedowagą. Taki sposób rozumowania jest przestarzały i nieprawidłowy, a także bardzo niebezpieczny dla chorych na celiakię, którzy mają nadwagę - co obecnie uważane jest za dość częste.
Autor: Scott Adams
Data publikacji: 29.11.2006
Źródło: www.celiac.com: 39% of Celiac Disease Patients are Overweight at Diagnosis-A Full 30% are Obese
Tłumaczenie: Nika
Łaknienie jedzenia, otyłość a konsumpcja glutenu
Zmieniony: czwartek, 12 listopada 2009 13:58 Wpisany przez Administrator czwartek, 12 listopada 2009 12:12
Ron Hoggan, 2006.
Według dr Michaela Marsha zwiększona konsumpcja glutenu potęguje ryzyko pojawienia się symptomów celiakii. Mimo że symptomy te nie muszą oznaczać choroby, odzwierciedlają one niektóre biologiczne realia. Pożywienie bazujące na zbożu po porostu nie zapewnia składników odżywczych niezbędnych do osiągnięcia zdrowia przez człowieka, a także powoduje szkody w organizmie. USDA [Ministerstwo Rolnictwa Stanów Zjednoczonych - przyp. tł.] i Kanadyjskie Zalecenia żywieniowe mimo wszystko ostrzegają, że jeśli ludzie będą stosowali bardzo bogate w zboże diety, mogą nabawić się symptomów właściwych dla celiakii (ale w większości przypadków bez diagnozowanych zmian w jelitach). Związek pomiędzy zaburzeniami łaknienia a celiakią jest powszechnie znany i dobrze udokumentowany. Dlatego też dynamika pracy nad celiakią może przynieść głębsze zrozumienie zjawiska otyłości, w szczególności wśród tych osób, które spożywają rekomendowane dzienne ilości pochodzących ze zboża produktów, przy czym starają się utrzymywać niską wagę przez stosowanie niskotłuszczowej diety.
Więcej artykułów…
Strona 1 z 2
Artykuły o celiakii