Nowości

Sorrir Cafe we Wrocławiu w MENU BEZ GLUTENU

Sorrir Cafe przy ul. Kotlarskiej 25 we Wrocławiu to pierwsza w Polsce kawiarnia superfood, w której można zjeść słodkości bez: glutenu, cukru, konserwantów i ulepszaczy, wykonane wyłącznie z naturalnych składników. W ofercie Sorrir Cafe są również zdrowe koktajle, ciasta, lunche z dodatkiem amarantusa, acai, aceroli, grawioli, spiruliny, białek konopnych, nasion chia, jagód goji, camu-camu, matchy, chlorelli i wielu innych ciekawych składników.

Zapraszamy na opracowane przez nas bowle, smoothies i shaki, które przeniosą Was w kilka sekund do słonecznej Brazylii. U nas wypijecie prawdziwą brazylijską kawę (z mlekiem sojowym, ryżowym lub bez laktozy), zjecie fit ciacho wege bez glutenu i cukru, a także na kilka chwil zapomnicie o całym świecie. Zapraszamy” – mówi właściciel Sorrir Cafe, Tomasz Kwiecień.

  

Aplikacja z produktami z Przekreślonym Kłosem

Nasz wykaz produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa jest od dziś dostępny w Google Play w formie aplikacji na smartfony. Serdecznie zapraszamy do korzystania z aplikacji bezGLUTENU – zawiera ona spis ponad 1500 bezpiecznych bezglutenowych polskich produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa z podziałem na kategorie: wędliny, słodycze, nabiał, napoje (jedną z kategorii są sieci handlowe). Ponadto znajdziemy w niej krótką informację o dostępności poszczególnych produktów. Bezpośredni link do aplikacji znajduje się tutaj:

Po wpisaniu samej nazwy do wyszukiwarki w sklepie Google Play aplikacja nie wyświetla się (jeszcze :)) jako pierwsza. Chcąc wyszukać aplikację bezpośrednio, trzeba wpisać jej nazwę w cudzysłowie: “bezglutenu”. Aplikację stworzyła Pani Aleksandra Grabowicz, doktorantka Wydziału Nauk o Zdrowiu Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie.

Będziemy się starać, aby aplikacja była uaktualniana jak najczęściej, w miarę pojawiania się nowych polskich produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa na rynku.

Catering dla szkół i przedszkoli z Wrocławia w MENU BEZ GLUTENU

Certyfikat programu MENU BEZ GLUTENU mogą zdobyć m.in. firmy oferujące catering dla szkół i przedszkoli. To bardzo ważne, aby firmy żywiące dzieci miały wiedzę na temat diety bezglutenowej, wszyscy wiemy, że w szkołach i przedszkolach temat ten wciąż spychany jest na margines. Dlatego cieszymy się z przyznania certyfikatu MENU BEZ GLUTENU wrocławskiemu Cateringowi Kanzeon, który od 13 lat specjalizuje się w zbiorowym żywieniu mieszkańców stolicy Dolnego Śląska. Codziennie przygotowuje ponad 3000 posiłków, w tym 1500 dla dzieci w ponad 20 placówkach edukacyjnych na terenie Wrocławia. Wszystkie placówki zainteresowane współpracą z Cateringiem w zakresie diet eliminacyjnych, a szczególnie diety bezglutenowej, odsyłamy bezpośrednio do Cateringu.

Warto dodać, że wszystkie posiłki przygotowywane przez Kanzeon są zgodne z normą ilości składników odżywczych, o ograniczonej zawartości soli i cukru oraz nie posiadają dodatków do żywności niewskazanych w diecie dzieci – konserwantów, ulepszaczy, barwników. Jadłospisy są przygotowywane i zatwierdzane przez dietetyka. Oprócz diety bezglutenowej realizowana jest także dieta bezmleczna, bez jajek i innych alergenów.

Badania produktów – wiosna 2017 cz. 2

Przedstawiamy wyniki drugiej serii badań konsumenckich na zawartość glutenu. Co wybraliśmy do badań?

Przede wszystkim ryż. Ostatnio bardzo dużo osób pytało nas, czy naprawdę jesteśmy pewni, że ryż i produkty ryżowe są bezpieczne (na opakowaniach niektórych marek pojawiło się ostrzeżenie o śladowych ilościach glutenu). Postanowiliśmy to sprawdzić. Do badań wybraliśmy zwykły, najtańszy ryż z Tesco oraz popularny ryż firmy SONKO, a także mąkę ryżową (AN s.c.), makaron ryżowy (THAI WORLD IMPORT & EXPORT) i pieczywo chrupkie ryżowo-kukurydziane (CHABER).

Na zamówienie członków Stowarzyszenia zbadaliśmy także następne produkty firmy PIĘĆ PRZEMIAN – kaszę gryczaną i płatki owsiane, a także mąkę jaglaną z Czech opisaną jako bezglutenowa (NATURAL JIHLAVA JK) i kaszę jaglaną (AN s.c.).

Do badań skierowaliśmy też kolendrę mieloną z firmy Dary Natury – w wersji ekologicznej i zwykłej. Kolendra nie miała opisu, że jest to produkt bezglutenowy, ale nie było też ostrzeżenia o możliwych śladowych ilościach glutenu.

Wyniki badań Czytaj więcej »

Warsztaty w Częstochowie – 10.05.2017

Zapraszamy serdecznie na bezpłatne warsztaty kulinarne Stowarzyszenia, które odbędą się 10 maja o godz. 17:00 w Fundacji Instytut Rozwoju Kariery i Przedsiębiorczości „Wytwórnia” przy ul. Focha 22A lok. 8 w Częstochowie. Warsztaty poprowadzi Karolina Szostkiewicz, dietetyk kliniczny i członek Stowarzyszenia.
Obowiązują zapisy, pierwszeństwo udziału mają członkowie Stowarzyszenia z opłaconą składką członkowską. Niestety brak już miejsc na warsztaty.

Podwieczorek – poznańska cukiernia w programie MENU BEZ GLUTENU

Podwieczorek Bez Glutenu to malutka poznańska cukiernia przy ul. Chełmońskiego 5. Specjalizuje się w domowych bezglutenowych wypiekach i odtwarzaniu smaków dzieciństwa. Powstają tu ciacha, placki, ciasta, babki i ciasteczka jak w babcinej kuchni. W codziennej ofercie dostosowane dla siebie pyszności znajdą weganie, alergicy i miłośnicy zdrowych słodkości. Każdy bezglutenowiec tęskniący za przysmakami sprzed diagnozy znajdzie tu coś dla siebie. „Świeże chlebki przebiją każdy glutenowy wypiek! Oferujemy tylko naturalnie bezglutenowe, oparte na świeżych i najwyższej jakości produktach ciasta i desery, które  sprostają wymaganiom nawet największych smakoszy. Wypieki powstają na oczach klientów” – mówią właściciele.

W ofercie kawiarni są również torty, ciasta oraz wytrawne tarty okolicznościowe.

Zapraszamy!

1% od emerytów i rencistów – prosty sposób od 2017 roku!

Do tej pory korzystanie przez emerytów i rencistów z możliwości przekazywania 1% postrzegane było jako trudne, ponieważ wymagało od nich samodzielnego rozliczania się z urzędem skarbowym. Przyjęte w 2017 r. rozwiązanie trudność tę likwiduje. Prosty formularz PIT-OP umożliwia emerytom i rencistom przekazanie 1% bez konieczności samodzielnego rozliczenia się (rozliczenia podatków) z urzędem skarbowym.

Jeśli emeryt lub rencista chce przekazać 1% podatku (np. naszemu Stowarzyszeniu), wystarczy że wpisze swoje dane i nr KRS (nasz numer KRS to 00 00 27 37 81) do prostego formularza PIT-OP, podpisze go i wyśle do swojego urzędu skarbowego. Nie wymaga to wpisywania żadnych kwot i samodzielnego wyliczania 1% podatku – zrobi to ZUS. Nie trzeba nawet wpisywać nazwy organizacji, wystarczy sam jej numer.

Zachęcamy – informujcie o możliwości skorzystania z PIT-OP swoich bliskich na rencie i emeryturze, wydrukujcie im PIT-OP. Tutaj znajduje się więcej informacji, infografika na ten temat oraz PIT-OP do pobrania.

Badania produktów – wiosna 2017 cz. I

W tej turze badań konsumenckich na zawartość glutenu lista produktów do badań została ułożona głównie na podstawie maili, jakie otrzymaliśmy z propozycjami od osób na diecie bezglutenowej. Wybraliśmy produkty, których nigdy nie sprawdzaliśmy i co do których można mieć wątpliwości, mając na uwadze wcześniejsze wyniki badań podobnych produktów.
Nie skierowaliśmy do badań zgłaszanych wielokrotnie produktów typu sól, cukier czy ocet. Według nas zupełnie nie stanowią zagrożenia w związku z ewentualnym zanieczyszczeniem glutenem. To wniosek wypływający z naszych kilkuletnich doświadczeń związanych ze sprawdzaniem surowców podczas audytów związanych z licencjami na znak Przekreślonego Kłosa.

Do badań w akredytowanym laboratorium wysłaliśmy: Czytaj więcej »

“Choroby zapalne jelit – wyzwania i nadzieje” – konferencja w Szczecinie

Zapraszamy na konferencję organizowaną w ramach Międzynarodowego Dnia Celiakii oraz Światowego Dnia Przewodu Pokarmowego przez Oddział Szczecin Stowarzyszenia wraz z Kliniką Gastroenterologii Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie oraz European Lifestyle Medicine Organization. Konferencja odbędzie się 13 maja 2017 w auli im. Prof. Skoczowskiego WE ZUT przy ul. 26 kwietnia 10.

Szczegółowy program konferencji zamieszczony jest na plakacie. Udział w konferencji jest bezpłatny, ale obowiązują zapisy na szczecin@celiakia.pl.

Zapraszamy lekarzy, farmaceutów, dietetyków oraz wszystkie osoby zainteresowane tematyką.

Radosnych Świąt!

Wszystkim osobom na diecie bezglutenowej, a w szczególności członkom Stowarzyszenia i ich rodzinom, składamy najserdeczniejsze życzenia zdrowych i spokojnych Świąt Wielkiej Nocy. Oby nadchodzące dni były czasem miłych rodzinnych spotkań przy stole pełnym bezglutenowych pyszności.

Życzymy wszystkim wiosny w sercu, nadziei, pogody ducha i radości.

Zarząd Stowarzyszenia