Nowości

Świąteczna oferta producentów

Podaliśmy już świąteczną ofertę firm cateringowych i lokali należących do MENU BEZ GLUTENU. Poniżej propozycje od firm:

  • Glutenex – w ofercie świątecznej sąm.in.: makowiec, sernik, choinka i Mikołaj z piernika w czekoladzie, kostka piernikowa.
  • Bezgluten – m.in.: gwiazdki piernikowe w mlecznej czekoladzie, piernikowy Mikołaj w mlecznej czekoladzie, świąteczny piernik z bakaliami, świąteczne ciasta w kształcie choinki i gwiazdy, rolada makowa, pierogi, uszka i krokiety z kapustą i grzybami lub z pieczarkami.
  • Balviten – m.in.: Mikołaj i lizaki z czekolady.
  • Piekarnia Hert (woj. dolnośląskie) – ciasta świąteczne (muffinki z nadzieniem, ciasto brownie, babka, ciasteczka z czekoladą) dostępne są w sieci sklepów firmowych. Oferta
  • Piekarnia Putka (woj. mazowieckie i łódzkie) – w świątecznej ofercie znajduje się m.in. piernik, sernik i babka. Dostępne w stacjonarnych sklepach firmowych oraz w sklepie internetowym.
  • Margita Cukiernio-Piekarnia Bezglutenowa (woj. mazowieckie) – m.in. duży wybór ciast (również bez cukru ze słodzikiem tagatoza), wszystkie wyroby są bez mleka, bez skrobi pszennej bezglutenowej, pierogi z kapustą i grzybami lub z kapustą, uszka z grzybami, naleśniki z grzybami leśnymi, ciasto makowe, makowiec, imbirowo-gruszkowe, piernik gryczany (niektóre ciasta bez jaj) i inne. Dostępne w sklepie przy ul. Duracza 6,  w sklepie internetowym i niektórych sklepach (lista na stronie). Uwaga – zamówienia można składać przez internet do 20 grudnia.
  • Piekarnia Cukiernia B&J Jarzębińscy (woj. pomorskie) – pełna oferta wysyłkowa znajduje się tutaj, a w niej m.in.: ciasto czekoladowe z wiśnią, pączki, ciasteczka świąteczne, paszteciki z kapustą i grzybami. Zamówienia w sklepie internetowym, w sklepach firmowych oraz w punktach sprzedaży (informacja na stronie producenta).

Przypominamy też, że opłatki świąteczne bezglutenowe produkują firmy:

  • Balviten, Bezgluten, Glutenex, Margita (dostępne w sklepach internetowych firm i w niektórych sklepach z żywnością bezglutenową internetowych i stacjonarnych)
  • Piekarnia pieczywa liturgicznego z licencjonowanym znakiem Przekreślonego Kłosa CHRIST www.christ.pl – dostępne w sklepie internetowym tej firmy oraz w niektórych sklepach z artykułami liturgicznymi, w których można kupić komunikanty niskoglutenowe (m. in. w Diecezjalnej Hurtowni Artykułów Liturgicznych “SACERDOS” w Płocku przy ul. Mostowej 1, osobiście lub przez internet www.sacerdos.com.pl)

Święta bez glutenu – oferta lokali z MENU BEZ GLUTENU 2017

Dla wszystkich zabieganych przygotowaliśmy ofertę restauracji należących do MENU BEZ GLUTENU, w których można zamawiać świąteczne dania bezglutenowe. 

Przy ich zamawianiu należy zawsze zaznaczyć, że mają być przygotowane dla osoby na diecie bezglutenowej. W sprawie szczegółów prosimy kontaktować się już bezpośrednio (telefonicznie lub mailowo) z restauracjami.

Oferta MENU BEZ GLUTENU Czytaj więcej »

Warszawska Kuchnia w Równovadze z certyfikatem MENU BEZ GLUTENU

Miło nam ogłosić, że do programu MENU BEZ GLUTENU dołączyła restauracja Kuchnia w Równovadze z Warszawy. Restaurację prowadzi pasjonatka zdrowego i świadomego odżywiania, co przekłada się na jakość i smak oferowanych dań. Kuchnia w Równovadze to kameralna restauracja w samym centrum miasta, ale lekko ukryta, oddalona od wielkomiejskiego pędu. Można tu zjeść w 100% bez glutenu i bez laktozy, równocześnie smacznie i zdrowo. W restauracji gotuje się zgodnie z zasadami makrobiotyki, codziennie świeżo, z wykorzystaniem pełnowartościowych nieprzetworzonych produktów. Do przygotowania potraw wykorzystywane są: codziennie przywożone świeże mięso, warzywa od lokalnych rolników, produkty BIO. Dzięki składnikom wysokiej jakości, dania przyciągają bogatym smakiem. Równovaga łączy  klasę i wieloletnie doświadczenie swoich kucharzy z  dbałością o wysoką wartość odżywczą każdego dania. Większość zespołu, z właścicielką i szefem kuchni na czele, od lat stosuje diety z wykluczeniem różnych produktów. Dlatego w Równovadze nie trzeba martwić się o swoją dietę.

Lokal oferuje zestawy śniadaniowe z wypiekanym na miejscu chlebem bezglutenowym, omletem wegetariańskim czy naturalnie słodką jaglanką z ekologiczną, a do picia kawę arabikę podaną z alkaliczną wodą lub odkwaszającą herbatę Kukicha. Do tego koktajle warzywne i soki świeżo wyciskane metodą cold press. Od południa skorzystamy z oferty lunchowej i pożywnego obiadu bezglutenowego – codziennie dwa zestawy obiadowe (dwie zupy i dwa dania główne do wyboru). W ofercie zawsze jest coś dla wegan, dla osób odżywiających się zgodnie z zasadami diety paleo, dla osób z insulinoopornością. Po południu lokal oferuje pożywne zupy, świeże sezonowe sałatki, dziczyznę, ekologiczne herbaty i desery – idealne na spotkania z przyjaciółmi.

W ofercie są też dania cateringowe – na konferencje, śniadania biznesowe itd. W restauracji można także zorganizować kameralne przyjęcie.

   

Nowości z firmy Balviten

Z przyjemnością informujemy, że firma Balviten wzbogaciła swoją ofertę o dwa ciekawe produkty: 

PL-048-147   Chleb Brioche – jest to słodki, miękki chleb, smaczny z miodem, dżemem, z masłem, jak i bez dodatków.
PL-048-152   Mix Cake – mieszanka do słodkich wypieków: ciast, gofrów czy też naleśników.

Oba produkty można kupić na stronie www.balviten.com. Chleb Brioche w cenie 10,90 za 375g, Mix Cake w cenie 9,90 za 1 kg. Z pewnością będą wkrótce w szerszej sprzedaży.

 

To&Owo Bezglutenowo z Piotrkowa Trybunalskiego w MENU BEZ GLUTENU

Chcielibyśmy przedstawić pierwsze miejsce w Piotrkowie Trybunalskim, które otrzymało certyfikat MENU BEZ GLUTENU. Jest to 100% bezglutenowa restauracja To&Owo Bezglutenowo. Dania i wypieki restauracji przygotowane są na bazie naturalnych, wyselekcjonowanych składników i bez sztucznych dodatków.
Oferta restauracji skierowana jest w szczególności do osób z celiakią, będących na diecie bezglutenowej, a także dla osób z chorobą Hashimoto, insulinoopornością i innymi problemami zdrowotnymi, ale nie tylko.
Popołudniami To&Owo Bezglutenowo zaprasza na pyszną pizzę, burgery oraz sałatki. Restauracja wypieka również bezglutenowe pieczywo i ciasta, na które można składać zamówienia przez telefon i odbierać na miejscu. Polecamy to nowe bezglutenowe miejsce.

„Celiakia i co dalej?” – relacja z konferencji w Poznaniu

21 października 2017 roku w Collegium Da Vinci w Poznaniu odbyła się konferencja pt. „Celiakia i co dalej?, zorganizowana przez Poznański Oddział naszego Stowarzyszenia. Przybyło blisko 100 osób – głównie osoby na diecie bezglutenowej i ich rodziny, ale także dietetycy i specjaliści z innych dziedzin.

Pierwszy wykład pt. „Dieta bezglutenowa w leczeniu chorób przewodu pokarmowego” wygłosiła dr n. med. Iwona Bączyk, pediatra i gastroenterolog ze Szpitala Klinicznego Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Pani Doktor opowiedziała jak zdiagnozować celiakię u dzieci i dorosłych, ale także o objawach innych schorzeń glutenozależnych. Kolejny wykład „Jak świadomie żyć z celiakią. Monitorowanie diety bezglutenowej”, wygłosił Marek Witkowski z Euroimmun Polska. Przedstawił wytyczne do diagnozowania celiakii oraz testy, za pomocą których można monitorować  przestrzeganie diety bezglutenowej. Teraz dzięki użyciu prostych testów mamy na przykład możliwość sprawdzenia, czy nasze dziecko spożywa bezpieczne posiłki oferowane przez catering w szkole czy przedszkolu.
Po pierwszej części wykładów zaprosiliśmy uczestników na przerwę, podczas której mogli spróbować bezglutenowych produktów firm: Dr Schär, Bezgluten, Glutenex, Friendly Food, Piekarni Hert, Celiko, Balviten.

    Czytaj więcej »

II partia najnowszej tury badań na zawartość glutenu

Do tej tury badań w akredytowanym laboratorium Hamilton wybraliśmy m.in.: czekolady, batony i inne słodycze, chipsy i chrupki, mąki, makaron gryczany i dawno niebadane alkohole.

Wyniki są bardzo dobre. Pośród przebadanych czekolad i produktów słodkich bez ostrzeżenia o glutenie, wszystkie wyniki wskazują na jego brak w danej partii produkcyjnej. Podobnie w chipsach Lays oraz chrupkach Cheetos. Miłym zaskoczeniem są czekolady takich marek jak Alpen Gold oraz Milka, które na niektórych produktach wycofały się z informacji o śladowej zawartości glutenu – wyniki również wyszły prawidłowe. Jednak przypominamy i podkreślamy: zbadaliśmy tylko pojedyncze rodzaje czekolad z konkretnych partii!

Bezglutenowe okazały się również trzy alkohole przesłane do badań: żubrówka Biała, lubelska Wiśniówka oraz Ballantines Finest Blended Scotch Whisky. Jedynym produktem, w którym znalazł się gluten, o czym nie informował producent, jest makaron gryczany PRO NATURA. Wynik przekroczył dozwolone 20 ppm. Stowarzyszenie wyśle pismo interwencyjne do producenta.

Pamiętajmy, że są to jedynie jednostkowe wyniki konkretnych partii produktów i nie mamy gwarancji, że każda następna partia też będzie wolna od glutenu lub będzie go zawierać – to już zależy od producenta. Dlatego kupując jakikolwiek produkt, który nie jest oznaczony symbolem licencjonowanym zawsze należy dokładnie przeczytać skład. 

Anna Kobyłecka

Incola ze znakiem Przekreślonego Kłosa

Do grona producentów wyrobów bezglutenowych z licencjonowanym znakiem Przekreślonego Kłosa dołączyła firma Gluten Free Solutions Poland Sp.z.o.o.
Firma produkuje wyroby bezglutenowe pod marką Incola od 2011 r. Obecnie w swojej ofercie ma blisko 50 produktów z 7 kategorii: chleby, ciasta, mąki, makarony, płatki, musli i przekąski.

Jako pierwsze z licencjonowanym znakiem dostępne są nowości:

  • Bezglutenowy bez laktozy Vitalfit chleb jasny (200 g, PL-087-011)
  • Bezglutenowy bez laktozy Vitalfit chleb ciemny z ziarnami (200g, OATS-PL-087-012)
  • Bezglutenowa bez laktozy Kajzerka bułka (120g, PL-087-015)

oraz już znane na rynku:

  • Bezglutenowe chrupaki naturalne (60g, PL-087-041)
  • Bezglutenowy świeży chleb z maczkiem (350g, PL-087-001)

   

Licencją zostały objęte wszystkie produkty Incoli, a certyfikowany znak Przekreślonego Kłosa będzie się sukcesywnie pojawiał na kolejnych etykietach.

Cała oferta dostępna jest w patronackich sklepach internetowych:

  • www.friendlyfoodshop.pl
  • www.sklepbezglutek.pl
  • www.sklepbezglutenowy.com.pl

Wybrane produkty można znaleźć w sieciach Carrefour, Żabka, sklepach Kuchnie Świata oraz wybranych sklepach ze zdrową żywnością.

Mikołajkowo-świąteczne spotkania w całej Polsce

Grudzień to w Stowarzyszeniu niezwykle gorący okres pod względem ilości organizowanych imprez. Serdecznie zapraszamy wszystkich członków Stowarzyszenia i ich bezglutenowe pociechy na spotkania świąteczne i do wspólnych zabaw ze Świętym Mikołajem, a także na innego rodzaju spotkania i warsztaty. Poniżej znajduje się lista wydarzeń w poszczególnych miastach Polski.

Bezglutenowa piekarnia w MENU BEZ GLUTENU

Miło nam ogłosić, że bezglutenowa piekarnia Inusza z Polic koło Szczecina dołączyła do programu MENU BEZ GLUTENU. Piekarnię prowadzi pasjonatka zdrowego i świadomego odżywiania, co przekłada się na jakość i smak pieczywa.
Piekarnia oferuje pieczywo i ciasta tworzone ze składników najwyższej jakości, pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych oraz posiadających znak Przekreślonego Kłosa.
Chleby dostępne są w wybranych sklepach ze zdrową żywnością na terenie Szczecina:

  • „La Vita”, Plac Zwycięstwa 1
  • „Vegananda”, ul. Krzywoustego 63
  • „Zielony Kram”, rynek Pogodno
  • „Organic Garden”, ul. Kaszubska 4 oraz ul. Sikorskiego 8

Świeży i pachnący bochen można zamówić do wybranego sklepu (jednego z podanych, min. dzień wcześniej i najpóźniej do godz. 15:00, jeśli ma być gotowy na następny dzień):
– osobiście (w wybranym sklepie)
– telefonicznie (kontakt podany na stronie https://www.inusza.pl/)
– przez wiadomość na FB (Inusza, https://www.facebook.com/pg/Inuszowe/about/?ref=page_internal)