Nowości

Rotondo Fit Food z Poznania w MENU BEZ GLUTENU

rotondo 4Nowe menu w Rotondo Fit Food (w Okrąglaku przy ul. Mielżyńskiego 14 w Poznaniu) to gratka dla bezglutenowców, bezglutenowe są: pierogi, naleśniki, makarony czy domowe wypieki. Kasze, strączki, świeże zioła, warzywa, chude mięsa i ryby to produkty, które królują w nowym menu. Oprócz tego desery: brownies, serniki, szarlotki i wiele innych smakołyków. Każdego dnia na gości Rotondo czeka szereg smacznych posiłków, których receptury opracował dietetyk. Wszystkie propozycje zostały zbilansowane pod względem odżywczym przez specjalistę i opatrzone specjalnymi oznaczeniami.
„Bez trudu znajdziesz zatem coś dla siebie. Skład naszych dań jest całkowicie transparentny. Dowiesz się ile kalorii spożywasz i jakie składniki o prozdrowotnym działaniu znalazły się na Twoim talerzu.  Zapomnij o niby-zdrowych, ale tak naprawdę tłustych surówkach, dosładzanych koktajlach, zabielanych śmietaną zupach i sosach. U nas wszystko jest lekkie i jednocześnie bardzo smaczne.”

rotondo 3 rotondo 1 rotondo 2

Europejska Noc Naukowców za nami…

europejska noc naukowcow w olsztynie 12Zakończyła się Europejska Noc Naukowców Fusion Night w Olsztynie . Ponad 10 tysięcy uczestników popularno-naukowych warsztatów, wykładów, eksperymentów i pokazów to bilans, który potwierdza tezę, że nauka ma ogromną moc przyciągania. Na odwiedzających czekało ponad 70 spotkań z nauką, podczas których dzieci, młodzież, a także dorośli mogli wejść do niedostępnych na co dzień laboratoriów Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN i pracowni Olsztyńskiej Szkoły Wyższej im. Józefa Rusieckiego.
Noc Naukowców w Olsztynie była okazją aby PRZYJŚĆ PO ZDROWIE. Każdy dorosły uczestnik pokazów mógł samodzielnie wykonać bezpłatny test na celiakię. Spośród 300 osób, które poddało się badaniu w kierunku celiakii aż u 5 wykryto obecność przeciwciał przeciwko transgluteminazie tkankowej (tTG). Na pytania związane z dalszym postępowaniem i diagnostyką odpowiadała dr inż. Urszula Krupa-Kozak, która wygłosiła również wykład pt. “Celiakia? Czy na pewno mi to nie grozi?” Po wykładzie osoby zainteresowane problemem celiakii miały możliwość spotkania się z przedstawicielkami Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakia i na diecie Bezglutenowej Mileną Chyczewską i Beatą Nehrebecką, które opowiedziały o działalności Stowarzyszenia.

V Konferencja w Białymstoku z cyklu: „Żyj szczęśliwie z celiakią”

Żyj szczęśliwie z celiakią - konferencja 2014_plakatZespół Szkół Gastronomicznych w Białymstoku, Miejski Ośrodek Doradztwa Metodycznego w Białymstoku, Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej oraz Klinika Pediatrii, Gastrologii i Alergologii Dziecięcej Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku zapraszają na V Konferencję z cyklu „Żyj szczęśliwie z celiakią” w Białymstoku.
Data: 25 października 2014r. w godzinach 10.00-14.00
Miejsce: Zespół Szkół Gastronomicznych w Białymstoku przy ul. Knyszyńskiej 12
Prosimy o zgłoszenia na adres bialystok@celiakia.pl
Konferencja jest otwarta, adresowana do wszystkich zainteresowanych tematem.
Wstęp wolny.

Więcej informacji na załączonym plakacie.

Warsztaty dla dzieci i dorosłych w Lesznie – 25 października 2014

dzieci_gifLeszczyński oddział Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej zaprasza na bezpłatne warsztaty kulinarne z firmą Schär: „Zdrowa kuchnia bez glutenu”. Odbędą się w sobotę, 25 października, w godzinach 10.00 – 15.00, w Zespole szkół Rolniczo – Budowlanych w Lesznie (woj. wielkopolskie) przy ul. 1 maja 1. Zapisy: m.soltysiak@celiakia.pl.
W zgłoszeniu proszę podać: imię i nazwisko dziecka oraz jego wiek, imię i nazwisko rodzica, a w przypadku udziału tylko osoby dorosłej – imię i nazwisko. Proszę podać również numer telefonu, miejscowość oraz imię i nazwisko osoby z rodziny, która jest członkiem Stowarzyszenia. Szczegóły pod numerem telefonu: 602 383 840. Pierwszeństwo udziału w warsztatach – dla członków Stowarzyszenia. Pozostałe osoby – tylko w razie wolnych miejsc. Liczba miejsc jest ograniczona.
W programie dla dzieci: pizza, racuchy i ciastka, degustacje produktów Schär.
W programie dla dorosłych: chleb, bułki, drożdżówki, makaron, pierogi, pasta z sardynek i amarantusa, degustacje produktów Schär oraz napojów Buenos Ice Tea.
Od godziny 10.00 do 11.00 – konsultacje z dietetykiem z Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Lesznie. Od godziny 11.00 – prezentacja i spotkanie z przedstawicielem firmy Schär. W programie także stoiska ze zdrową i bezglutenową żywnością – polską, czeską i włoską, kupony rabatowe.

Spotkanie w Rzeszowie 25 października 2014 r. – zapraszamy!

rzeszow_herbZapraszamy wszystkich zainteresowanych na spotkanie, które odbędzie się 25 października 2014 roku w godzinach 9.40 – 13.00 w Rzeszowie, w sali konferencyjnej Szpitala Wojewódzkiego Nr 2 im. Św. Jadwigi Królowej przy ul. Lwowskiej 60. Plan spotkania:

  • 09:40 – 10:00 przywitanie gości
  • 10:00 – 11:30  wykład na temat celiakii – dr nauk med. Radosława Jakóbiec
  • 11:30 – 12:00  przerwa kawowa i degustacja produktów bezglutenowych
  • 12:00 – 12:30  wykład na temat diety bezglutenowej i najczęściej popełnianych błędów – dietetyk Grażyna Konińska
  • 12:30 – 13:00  prezentacja na temat problemów osób na diecie bezglutenowej oraz działalności Stowarzyszenia – Joanna Kostrubiec

Podczas spotkania będzie można otrzymać bezpłatne materiały na temat celiakii i diety bezglutenowej.

Serdecznie zapraszamy, wstęp wolny!

Napisali o nas w World Gastroenterology News

WGN_szczecinDzięki naszej nieocenionej Joli Meller w tym roku w maju obchodziliśmy IX Międzynarodowy Dzień Celiakii również w Szczecinie. W ramach tego wydarzenia odbyła się konferencja, którą swoim patronatem objęła m.in. Światowa Organizacja Gastroenterologii. Udało nam się nie tylko zorganizować ciekawe wydarzenie, ale również zaistnieć na łamach World Gastroenterology News. Zapraszamy do zapoznania się z relacją z konferencji dostępną na stronie 14 i 15 e-WGN.

Proszę kliknąć tutaj, aby przejrzeć całą publikację. Proszę kliknąć tutaj, aby przeczytać tylko relację z konferencji w Szczecinie.

Nowy produkt firmy Profi

pasztet dworski z gesia_profiWielkopolska Wytwórnia Żywności  PROFI rozszerzyła gamę asortymentową produktów bezglutenowych o Pasztet Dworski z gęsią. Pasztet jest oznaczony licencjonowanym znakiem przekreślonego kłosa i jest już dostępny na półkach sklepowych.

NOWY-ZNAK-AOECS

Pasztety_dworskie_profi

Dzień Celiakii w Katowicach – relacja

sala220 września 2014 po raz kolejny już obchodziliśmy Międzynarodowy Dzień Celiakii w Katowicach, w gościnnych progach Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.Katow1

Pomimo porannego oberwania chmury frekwencja przerosła oczekiwania organizatorów. Zainteresowani dietą bezglutenową mogli wysłuchać bardzo ciekawych wykładów doświadczonych lekarzy. O najnowszych doniesieniach ze świata nauki mówiła prof. dr hab. n. med. Halina Woś, Kierownik Kliniki Pediatrii Górnośląskiego Centrum Zdrowia Dziecka. O współczesnych standardach diagnostyki i rozpoznania celiakii u dzieci opowiedziała dr Sabina Więcek z Kliniki Pediatrii, Endokrynologii i Diabetologii Dziecięcej, Górnośląskiego Centrum Zdrowia Dziecka. Pani doktor przypomniała, że według najnowszych standardów rozpoznawania celiakii u dzieci, dodatni wynik badania genetycznego oraz dodatni wynik dwóch przeciwciał (10 razy powyżej górnej granicy normy) na tyle wiarygodnie potwierdzają chorobę, iż można odstąpić od biopsji jelita cienkiego. Czytaj więcej »

“Kuchnia polska bez pszenicy” – od dziś w księgarniach

Kuchnia polska bez pszenicy_okladka  W dniu dzisiejszym na półkach księgarni pojawiła się książka pt. “Kuchnia polska bez pszenicy” autorstwa Marty Szloser i Wandy Gąsiorowskiej. Można w niej znaleźć ponad 300 przepisów na domowe wypieki, dania obiadowe, desery, sałatki i przekąski. W przepisach nie znajdziemy glutenu, cukru ani E – dodatków. Na wstępie książki, autorki podpowiadają na co zwracać uwagę przy wyborze produktów żywnościowych. Książka jest rodzimą kontynuacją tematyki diety bez pszenicy opisywanej przez Williama Davisa, jednakże została dostosowana do polskich realiów i tradycji kulinarnych.

Autorki korzystają z produktów naturalnie bezglutenowych.

Warsztaty psychologiczne w Sosnowcu – 25 października 2014 r.

warsztaty_sosnowiec25 października 2014 r. w sobotę w godz. 10.00 – 13.00 w Sosnowcu, w Bawialni Kubuś przy ul. Sokolskiej 1, odbędą się warsztaty psychologiczne pt. “Zaakceptuj w sobie celiakię”. Warsztaty skierowane są do dzieci w wieku 6 – 14 lat oraz do rodziców, którzy będą mieli możliwość skorzystania z konsultacji psychologicznych. Po warsztatach będzie wspólny poczęstunek, a dzieci dodatkowo będą mogły skorzystać z bawialni. Wstęp jest bezpłatny, prosimy o zapisy do: Iwona Burzawa tel. 692 475 602