Warsztaty „Dieta bezglutenowa dla zaawansowanych” - Warszawa

środa, 25 stycznia 2012 11:27

Zapraszamy osoby, które już dłużej stosują dietę bezglutenową i chciałyby dowiedzieć się jak wzbogacić ją w potrawy z egzotycznych mąk i zdrowych ziaren, w sobotę 18 lutego 2012 na wspólne wypieki i wymianę doświadczeń.

Więcej: Warsztaty „Dieta bezglutenowa dla zaawansowanych” - Warszawa

Nowe restauracje - Rybnik i Wrocław

poniedziałek, 23 stycznia 2012 13:25

Z radością informujemy o dwóch kolejnych restauracjach, które dołączyły do MENU BEZ GLUTENU - z Rybnika i Wrocławia.

Więcej: Nowe restauracje - Rybnik i Wrocław

Nowe wytyczne ESPGHAN - diagnostyka celiakii

piątek, 20 stycznia 2012 17:11

Niedawno ukazały się oficjalnie nowe wytyczne ESPGHAN, dotyczące diagnostyki celiakii. Polecamy najnowszy artykuł prof. dr hab. med. Hanny Szajewskiej (członkini honorowa naszego Stowarzyszenia) „ Postępy w żywieniu i gastroenterologii w 2011 roku”, który zawiera omówienie nowego algorytmu postępowania diagnostycznego, określa grupy ryzyka, które należy badać pod kątem celiakii itd. Omawiane są również wytyczne dotyczące alergii pokarmowych, rola probiotyków, prebiotyków itp.

Za udostępnienie artykułu dziękujemy redakcji Medycyny Praktycznej. www.mp.pl

Pełen opis wytycznych ESPGHAN w wersji angielskiej znajduje się tutaj

Warsztaty „Dieta bezglutenowa dla początkujących” - Warszawa

środa, 18 stycznia 2012 12:20

Zapraszamy osoby, które są od niedawna na diecie, w sobotę 11 lutego 2012 (dwie grupy) na wspólne pieczenie chleba i ciast, wymianę doświadczeń, konsultacje z dietetykami i spotkanie z producentem. Uwaga - dla osób dłużej stosujących dietę zorganizujemy odrębne warsztaty, także w lutym - informacja wkrótce.

Więcej: Warsztaty „Dieta bezglutenowa dla początkujących” - Warszawa

MENU BEZ GLUTENU na Śląsku - zapraszamy do Rybnika

czwartek, 12 stycznia 2012 14:10

Od początku 2011 roku pracujemy nad tym, aby w różnych zakątkach Polski można było bezpiecznie zjeść bezglutenowo. Dziś zaś mamy dobre wiadomości dla mieszkańców Śląska - do Programu MENU BEZ GLUTENU dołączyła restauracja White Red z Rybnika - ul. Młyńska 12c.

Więcej: MENU BEZ GLUTENU na Śląsku - zapraszamy do Rybnika

Sprawozdanie z działalności Stowarzyszenia w 2011 roku

wtorek, 10 stycznia 2012 12:05

To już szósty rok naszej działalności. Mamy poczucie, że idziemy w dobrym kierunku i dużo już zrobiliśmy dla naszego wspólnego dobra. Poniżej zamieszczamy dokładniejsze sprawozdanie z tego roku. Sporo tego, ale warto przeczytać żeby mieć świadomość w ilu dziedzinach pracujemy. Jeśli chcą Państwo pomóc nam, a tym samym przecież także i sobie, bo zmieniamy naszą rzeczywistość na bardziej przyjazną WSZYSTKIM bezglutenowcom - prosimy pamiętać o nas przy wypełnianiu tegorocznych PITów i przekazywaniu 1%. KRS – 0000 27 37 81. To dla nas wielkie wsparcie!

Więcej: Sprawozdanie z działalności Stowarzyszenia w 2011 roku

Paweł Małaszyński gotował bezglutenowo w Białymstoku

wtorek, 03 stycznia 2012 12:28

29 grudnia 2011 roku w Naleśnikarni przy ul. Pałacowej w Białymstoku pyszne bezglutenowe naleśniki oraz zupa, przygotowane przez Pawła Małaszyńskiego, były główną atrakcją spotkania zorganizowanego przez Wojewódzki Ośrodek Animacji Kultury w partnerstwie z naszym Stowarzyszeniem oraz białostockim Przedszkolem nr 36, do którego uczęszczają dzieci bezglutenowe. Dania, które pod czujnym okiem kucharza Roberta Ostrowskiego przygotował znany aktor, zjadły ze smakiem dzieci z naszego Stowarzyszenia. Była to jednoczesnie promocja wydanej przez WOAK książeczki "Gotuję z mamą i tatą... czyli podlaska kuchnia dla najmłodszych" (na diecie bezglutenowej i nie tylko) oraz próba zainteresowania białostockich lokali naszym Programem MENU BEZ GLUTENU. Na spotkanie przyszło wielu przedstawicieli lokalnych mediów – radia, TVP, czasopism i portali internetowych. Poniżej prezentujemy linki do materiałów ze spotkania.

Nie doszłoby ono do skutku gdyby nie aktywna i bardzo skuteczna działalność w Białymstoku naszej koleżanki ze Stowarzyszenia – Eli Babicz (dziękujemy!). Jesteśmy także wdzięczni panu Pawłowi Małaszyńskiemu za zaangażowanie oraz organizatorom z WOAK za zainteresowanie się tematyką diety bezglutenowej i udaną współpracę z nami podczas kilku wcześniejszych imprez w Białymstoku.

Książeczkę prezentowaną na spotkaniu można pobrać bezpłatnie ze strony WOAK.

Więcej: Paweł Małaszyński gotował bezglutenowo w Białymstoku

Konferencja dla dietetyków - relacja

piątek, 16 grudnia 2011 20:23

Od kilku lat rynek produktów bezglutenowych w Polsce intensywnie się rozwija. Przybywa producentów, pojawiają się nowe, smaczne produkty. Z drugiej strony zmieniają się też zagrożenia. Gluten potrafi pojawić się w pozornie bezpiecznych produktach (np. w cukrze waniliowym!). Dodatkowo od dwóch lat nasze Stowarzyszenie prowadzi Punkt Informacyjno-Konsultacyjny, co pozwala nam bardzo precyzyjnie określić jakie są największe problemy osób na diecie bezglutenowej i jakich porad oczekują oni od dietetyków. To wszystko sprawiło, że postanowiliśmy przygotować wyjątkową konferencję szkoleniową – specjalnie dla aktywnych zawodowo dietetyków, aby mogli zaktualizować swoją wiedzę dotyczącą diety bezglutenowej.

Więcej: Konferencja dla dietetyków - relacja

Nowe produkty z licencją

piątek, 16 grudnia 2011 18:56

Do grona firm, które posiadają produkty z licencją na używanie międzynarodowego znaku przekreślonego kłosa dołączyły firmy TBM Snacks i Eurosnack. Polecamy chrupki i pałeczki kukurydziane obu firm, poniżej prezentujemy produkty TBM Snacks z naszym bezpiecznym znakiem:

Polecamy produkty ze znakiem, który symbolizuje bezglutenowość i pełne bezpieczeństwo (kłos z "c"):

Licencję na używanie znaku posiada także piekarnia hostii niskoglutenowych Christiana Dąbrowscy.

Ostatnio wydarzyło się w Stowarzyszeniu

wtorek, 13 grudnia 2011 20:35

To naprawdę dla nas bardzo pracowita jesień. W ciągu ostatnich kilku tygodni wydaliśmy trzeci numer czasopisma "Bez glutenu", które właśnie wysyłamy do kilkuset osób i przeprowadziliśmy konkurs FOTO KULINARIA Jesień 2011, ale przede wszystkim za nami DZIESIĘĆ imprez! W dwóch konferencjach "tylko" uczestniczyliśmy, ale pozostałe imprezy, spotkania i konferencje to dzieło naszych aktywistów z kilku miast. Szczególnie pracowity weekend przeżyliśmy 26-27 listopada, kiedy to byliśmy w pięciu różnych miastach Polski!

Więcej: Ostatnio wydarzyło się w Stowarzyszeniu