Nowości

Agroturystyka Pod Jaworem w MENU BEZ GLUTENU

pod Jaworem3znaczek-restauracje-zaokrMiło nam poinformować, że do programu MENU BEZ GLUTENU dołączyło gospodarstwo agroturystyczne Pod Jaworem z Wisły mieszczące się prz ul. Soszowskiej 14. Jest to idealne miejsce by odpocząć od miasta, pracy, zgiełku i pośpiechu, a swój wolny czas spędzić zdrowo, ciekawie i w otoczeniu pięknych górskich widoków. Tu w Wiśle czas płynie w rytmie natury. Dom znajduje się w bardzo zacisznym miejscu, na zboczu góry Soszów, w samym sercu kompleksu narciarskiego. Z okien domu widać całą panoramę Beskidu Śląskiego, i ani jednej drogi, bloku, czy autobusu. Czytaj więcej »

Międzynarodowa konferencja Stowarzyszenia ‘YOUR DIET, YOUR HEALTH’ – zapraszamy

logo_pol_stow_transpNasze Stowarzyszenie po raz pierwszy jest organizatorem corocznego zjazdu AOECS (Association of European Coeliac Societies). Co roku we wrześniu przedstawiciele tej międzynarodowej organizacji skupiającej 35 europejskich stowarzyszeń osób z celiakią spotykają się na walnym zgromadzeniu w jednym z krajów członkowskich. W tym roku jest to Polska i jubileuszowe 30. Walne Zgromadzenie AOECS. Dla nas jest to również rok jubileuszowy – nasze Stowarzyszenie obchodzi 10-lecie działalności.

Przy okazji zjazdu AOECS  organizujemy międzynarodową konferencję ‘YOUR DIET, YOUR HEALTH’, w całości poświęconą problematyce diety bezglutenowej, na którą serdecznie Logo_30th_AOECS_poziom_Azapraszamy polskich lekarzy, dietetyków i wszystkich zainteresowanych tematem. Ponieważ udział w konferencji wezmą też osoby z całej Europy, wszystkie wykłady będą prowadzone w języku angielskim. Tematyka konferencji jest bardzo ciekawa: zespół przeciekającego jelita a gluten, mikrobiota jelitowa w celiakii, prebiotyki i probiotyki w diecie bezglutenowej, gluten a choroby autoimmunologiczne, powrót do źródeł – naturalna dieta bezglutenowa, dodatki stosowane w naszej żywności, a także problemy związane z produkcją bezpiecznych wyrobów bezglutenowych. Nasi wykładowcy to wybitni specjaliści i praktycy w tematyce celiakii, diety bezglutenowej i produkcji żywności bez glutenu.

Konferencja ‘YOUR DIET, YOUR HEALTH’ odbędzie się 9 września 2016 w hotelu Sofitel Victoria w Warszawie.

Opłata konferencyjna wynosi 290 zł (260 dla członków Polskiego Towarzystwa Dietetyki). Zapewniamy pełen catering (bezglutenowe przerwy kawowe plus lunch w Kitchen Gallery Sofitel Restaurant) oraz materiały konferencyjne i certyfikat uczestnictwa w konferencji.

Patronat nad konferencją AOECS objęła Prezydent m.st. Warszawy Hanna Gronkiewicz-Walz, European Lifestyle Medicine Organization, Polskie Towarzystwo Dietetyki oraz Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW.

honor_patr_pol_outl ELMO Logo  logoooo-PTD logo SGGW

Program Konferencji i formularz zgłoszeniowy

 

programme   formularz zgłoszeniowy

Wypełniony formularz zgłoszeniowy prosimy przesłać na adres zgloszenia@celiakia.pl. Zgłoszenia na konferencję przyjmujemy do 15 sierpnia lub do wyczerpania miejsc.

Serdecznie zapraszamy!

Partnerzy Konferencji

fria_  Schaer_Logo neu_CMYK_200dpi Hochauflösung   balviten  

 

amarello  1243_CPW_11 CORN FLAKES LOGO Vector  ANITA LOGO_RGB    Glutenex_nowe   logo szarlat   grano  image description  logo WCB-WOT

Relacja z bezglutenowego powitania, czyli magicznej wyprawy po Krakowie

DDKrk1Takiej wyprawy po Krakowie jeszcze nie było! Na powitanie lata bezglutenowe dzieci stanęły przed wielkim wyzwaniem: wyruszyły tropem Pana Twardowskiego i jego Szkoły Czarnoksiężników. Musiały wykazać się spostrzegawczością, umiejętnością kojarzenia faktów i rozwiązywania zagadek oraz bystrym okiem. Ze wszystkich tych zadań wywiązały się śpiewająco! Czytaj więcej »

Relacja z Bezglutenowego Dnia Dziecka we Wrocławiu 11.06.2016

DDWrc711 czerwca 2016 roku grupa członków naszego Stowarzyszenia z Wrocławia i okolic spotkała się w Kamieńcu Wrocławskim w „Tipi Town” czyli Wiosce Indiańskiej. DDWrc1Zachęcamy do przeczytania relacji jednej ze squaw :)

“Dzieci powitał Wódz z plemienia Lakota (Sioux) Chetan Sapa (Czarny Jastrząb) oraz Cu Mazaska (Srebrna Rosa). Po odtańczeniu wojennego tańca plemię wyruszyło na poszukiwanie jeńców…, którzy okazali się być rodzicami naszych milusińskich. Rodzice, żeby wykupić się z niewoli, musieli wykonać zadanie – przejść po ruchomej desce. Udało się! Dzieci mogły później same ocenić czy było to zadanie proste czy wprost przeciwnie. Niektórzy przeszli bez większego problemu, ale nie dla wszystkich okazało się to łatwe… Dzieci mogły w trakcie zabawy zobaczyć namiot indiański i zapoznały się ze znakami Indian. Odbył się także konkurs strzelania z łuku, podczas którego Wódz opowiedział o życiu Indian i historycznej postaci Pocahontas. Znamy bajki o niej, ale czy wszyscy wiemy, że Pocahontas żyła naprawdę? Czytaj więcej »

Relacja ze spotkania w Poznaniu

rsz_poznan14 czerwca w Tinta Bar spotkali się członkowie Stowarzyszenia z Oddziału Poznańskiego. Cel spotkania – pobudzić do działania „bezglutenowy” Poznań. Wśród uczestników były wspaniałe matki wraz z dziećmi. Bo to najczęściej od dzieci zaczyna się zainteresowanie dietą bezglutenową – czy to od objawów naszego dziecka, czy dziecka kogoś nam bliskiego, znanego. Dlatego troska o dzieci będzie naszym priorytetem. Sporo było głosów o brakach zajęć, zabaw i atrakcji dla nich na terenie Poznania i okolic. Dlatego jednym głosem postanowiono, że trzeba się tym ważnym tematem zająć.

Jednak nie można również zapomnieć o dorosłych i osobach starszych. Jedna z uczestniczek spotkania przybliżyła nam jak to bywa w przypadku osób starszych, które po diagnozie muszą przestawić swoje życie o 180 stopni. Na szczęście nasza uczestniczka wyszła z tego obronną ręką i mogła się z nami podzielić sugestiami i informacjami. Była to też okazja do wspomnień i do dyskusji na temat programu MENU BEZ GLUTENU i miejsc, które są przyjazne i bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej.

Rozmawialiśmy o różnych sprawach zaczynając od dzieci, lekarzy, produktów a kończąc na świadomości społeczeństwa. W trakcie rozmowy uczestnicy chętnie dzielili się swoimi doświadczeniami, rsz_zdj_wstepale też i sami poszerzali swoją wiedzę. W trakcie rozmowy pojawiły się tematy, które warto poruszyć na konferencji. Mamy już nawet jedną osobę chętną do przygotowania wykładu. Rozmowom nie było końca, nie brakowało także pytań. Nawet nasza gospodyni, Pani Dorota, włączyła się w naszą dyskusję, za co bardzo dziękujemy. Po merytorycznej dyskusji nastąpiło zgłaszanie propozycji, w czym dana osoba może pomóc, aby życie osób na diecie bezglutenowej w Poznaniu było ciekawsze i bardziej urozmaicone. Na koniec spotkania wymieniliśmy się kontaktami, aby zacząć działać.

Serdecznie dziękujemy właścicielom Tinta Bar, Państwu Rybarczykom, za to, że po raz kolejny nas miło ugościli i wprowadzili do dyskusji pogodnego ducha. I pamiętajmy: choć życie „z glutenem” jest prostsze, to życie na diecie bezglutenowej, choć trudniejsze, może być i dobre i zdrowe. Dbajmy o siebie i najbliższych i walczmy o to, żeby świat był dla nas bardziej przyjazny. Razem, wspólnymi działaniami, na pewno damy radę. Po prostu zdrowie dla zdrowia.

Nasze miłe spotkanie uwieczniliśmy wspólnym zdjęciem.

Rafał Kapciński
Bartek Drozd

Catering Fresh Dieta z Lublina dołączył do MENU BEZ GLUTENU

rsz_1freshd1Do Programu MENU BEZ GLUTENU przystąpiła firma cateringowa Fresh Dieta z Lublina. Osoby z Lublina i okolic chcące zdrowo się odżywiać, oraz te wymagające diety specjalistycznej, mają teraz możliwość zamówienia do domu lub biura zdrowych, smacznych i bezpiecznych bezglutenowych posiłków.
“Pozwól specjalistom sobie pomóc – Twoje zdrowie, nasza odpowiedzialność. Zmęczyło Cię codzienne wyszukiwanie nowych, bezglutenowych przepisów? Wyszukiwanie na sklepowych półkach bezpiecznej żywności bez śladowych ilości nietolerowanego białka doprowadza Cię do szaleństwa? Może po prostu codzienne czynności pochłaniają zbyt dużo Twojego czasu? Twierdząca odpowiedź na chociaż jedno z tych pytań świadczy o tym, że dobrze trafiłeś. Zróżnicowana, zdrowa, smaczna i unikalna – taka może być Twoja dieta bezglutenowa. Dieta, która cieszy” – mówi właściciel. Pięć zdrowych, dobrze zbilansowanych posiłków, odpowiednio zapakowanych i dostarczonych we wskazane miejsce. Opieka profesjonalnego dietetyka gwarantuje bezpieczeństwo serwowanej żywności oraz jadłospis dopasowany indywidualnie do potrzeb danej osoby i oczekiwań związanych ze zmianą sposobu żywienia. Wysoka jakość produktów oraz kucharze dbający o każdy szczegół podczas przygotowywania posiłków, sprawiają, że dieta staje się uciechą dla podniebienia i oka. W ofercie jest kilka wariantów kaloryczności – diety redukcyjne, stabilizujące masę ciała i wspomagające jego rozbudowę.
Catering dietetyczny obsługuje klientów indywidualnych oraz przyjęcia, spotkania biznesowe, konferencje i szkolenia. Kontakt do firmy:

tel: 81 532 21 21
kontakt@freshdieta.pl
http://freshdieta.pl/

rsz_freshd2 rsz_freshd3 rsz_freshd4

Lublin – bezpłatna ocena stanu uzębienia i leczenie dla osób z celiakią

UM w LublinieWe współpracy z Katedrą i Zakładem Stomatologii Wieku Rozwojowego Uniwersytetu Medycznego w Lublinie w ramach badania „Ocena zmian w jamie ustnej u chorychwillowa do 25 roku życia z chorobą trzewną” Przychodnia Willowa zaprasza chorych na celiakię w wieku od 6 do 25 lat* na bezpłatny przegląd i leczenie stomatologiczne. Celem pracy jest ocena stanu morfologicznego błony śluzowej jamy ustnej, wad rozwojowych szkliwa i wad zgryzu chorych na chorobę trzewną. Na podstawie wyników badań opracowana zostanie rozprawa doktorska, która w przypadku pozytywnych recenzji i obrony pozwoli lekarzowi dentyście, Annie Michalak-Pyra, uzyskać stopień doktora nauk medycznych.

Podczas wizyty pacjent lub opiekun zostanie poproszony o wypełnienie anonimowej ankiety dotyczącej przebiegu choroby, następnie zostanie poddany badaniu stomatologicznemu, a w razie potrzeby również leczeniu. Przychodnia zapewnia materiały najwyższej jakości. Zabiegi, na życzenie pacjenta, będą wykonywane w znieczuleniu miejscowym. Rodzic lub opiekun, który przyprowadzi małego pacjenta, również może liczyć na bezpłatny przegląd i leczenie. Badanie zostanie przeprowadzone ze środków własnych.

Białe weekendy w Przychodni Willowa odbywać będą się cyklicznie. Najbliższy weekend 2 – 3 lipca 2016 r. Liczba miejsc ograniczona. Prosimy o wcześniejszą rejestrację wizyty pod numerem: 691 527 114

Miejsce: Przychodnia Willowa  ul. Willowa 29,  20-819 Lublin

W przeciwieństwie do wcześniejszych przekonań celiakia jest częstą chorobą. Jednak nadal pozostaje trudna do diagnozowania, ponieważ w większości jej przypadki są nietypowe. Dostępne dane wskazują, że częstość występowania celiakii wynosi około 1% populacji ogólnej. Jednakże u większości pacjentów nie występują objawy ze strony przewodu pokarmowego. Tak więc w celu zidentyfikowania objawów nietypowych lub niemych u pacjentów z celiakią sugeruje się, aby lekarz badał chorych w poszukiwaniu pośrednich objawów celiakii. W ostatnich latach wielu badaczy porusza temat zależności między chorobami ogólnoustrojowymi, a stanem jamy ustnej, w tym również celiakii. Celem pracy jest ocena skuteczności dogłębnego badania jamy ustnej jako predyktora w identyfikacji pacjentów z atypową lub niemą chorobą trzewną.

* badanie nie obejmuje pacjentów ze stałymi aparatami ortodontycznymi i dzieci bez stałych jedynek i szóstek

Dr Bardadyn Bar z Poznania w MENU BEZ GLUTENU

bardadyn1Do naszego Programu MENU BEZ GLUTENU przystąpił kolejny lokal z Poznania, należący do sieci barów Dr Bardadyna. Dr Bardadyn Salad & Cocktail Bar mieści się w Galerii Mallwowa w Poznaniu-Skórzewie przy skrzyżowaniu ulic Malwowej i Poznańskiej. Bar specjalizuje się w zdrowej żywności według diety strukturalnej dr Bardadyna. Wszystkie potrawy to dania niskokaloryczne, przygotowywane ze świeżych składników, sporządzone specjalnie na zamówienie. Serwowane dania obiadowe dostępne są w formie klasycznej, wegetariańskiej oraz bezglutenowej – wszystkie według zasad diety strukturalnej. W menu znajdziemy pyszne sałatki oraz zupy kremy, skomponowane wyłącznie ze zdrowych składników (pieczone buraki, pomidory, soczewica, gruszki, pietruszka, kiełki itp). W planach są bezglutenowe tortille. Domeną baru Dr Bardadyna jest bogactwo witamin, składników mineralnych oraz przeciwutleniaczy ukrytych w pysznych chrupiących warzywach.
“Jeśli kiedyś zastanawialiście się, czy istnieje zdrowy fastfood czy zdrowa szybka przekąska, to zachęcamy aby przekonać się o tym osobiście kosztując naszych dań! To doskonała alternatywa dla wysokokalorycznych, obfitujących w tłuszcze oraz cukier dań i napojów” – mówi właścicielka Baru. To świetna alternatywa dla wysokokalorycznych, obfitujących w tłuszcze oraz cukier dań i napojów. Można tu skosztować także pysznych warzywnych i owocowych koktajli. Składniki koktajli wywierają ogromny wpływ na odmłodzenie tkanek, oczyszczają organizm z toksyn oraz poprawiają metabolizm. Koktajle nie zawierają żadnych sztucznych dodatków.

Bar Dr Bardadyna oferuje również catering dietetyczny (Poznań i okolice). Dania cateringowe oparte są na bazie najskuteczniejszych diet oczyszczających i odchudzających. Diety te stworzone są przez doktora Bardadyna, autora bestselerów takich jak „Kody młodości”, „Odchudzanie weekendowe” itp. Wszystkie dania przygotowywane są ze specjalnie wyselekcjonowanych naturalnych produktów wybieranych z największą starannością. Catering proponuje zestawy o różnych wartościach kalorycznych. Dewiza Baru – zdrowie zaczyna się w kuchni.

Osoby będące na diecie bezglutenowej proszone są o zgłoszenie swojej diety przed zamówieniem dania.

bardadyn2 bardadyn3

Spotkanie z dietetykiem w Lublinie

Serdecznie zapraszamy na wykład Pani Pauliny Majkutewicz – dietetyka medycznego, członka naszego Stowarzyszenia, w środę 29 czerwca 2016 o godzinie 17.00 w restauracji Frascati Inaczej, przy ul. Chopina 35 w Lublinie. Temat spotkania: „Prawidłowy rozwój dziecka a dieta bezglutenowa”. Po wykładzie będzie również możliwość porozmawiania z Panią Majkutewicz.

Osoby zainteresowane prosimy o zapisywanie się pod adresem e-mail: p.sabak@celiakia.pl.

Bezglutenowe piwo w Żabce, Freshmarkecie i Carrefourze

unnamedBrok Gluten Free jest już dostępny we wszystkich Żabkach i Freshmarketach w całej Polsce. Jest też dostępne w niektórych sklepach sieci Carrefour. Pełna lista sklepów ZNAK-AOECSznajduje się tutaj.

Zgodnie z prawem przypominamy, że 1/2 litra piwa zawiera 25 gramów czystego alkoholu etylowego. Sprzedaż alkoholu osobom do lat 18 jest przestępstwem.