Nowości

Domowe testy do kontrolowania spożycia glutenu GlutenDetect

Uwaga – nowość! Na polskim rynku pojawiły się testy GlutenDetect służące do kontrolowania spożycia glutenu w warunkach domowych. Przeznaczone są do samodzielnego wykonania i pozwalają ustalić, czy gluten był spożywany w ciągu ostatnich kilku godzin lub dni (w zależności od tego, czy badamy próbkę moczu czy kału).

Testy GlutenDetect wykrywają niestrawione składowe glutenu (immunogenne peptydy glutenu). Mogą pomóc pacjentom, którzy od niedawna stosują dietę bezglutenową i chcieliby się upewnić, że należycie przestrzegają zaleceń dietetyka oraz nie spożywają glutenu z ukrytych źródeł. Są również zalecane w przypadku utrzymywania się dolegliwości lub wysokiego poziomu przeciwciał mimo przestrzegania diety – w szczególności, jeśli istnieje podejrzenie nieświadomego przyjmowania glutenu. Testy mogą też być przydatne dla rodziców dzieci z celiakią, aby potwierdzić, czy przebywając poza domem, przestrzegają one diety.

Więcej informacji na stronie www.glutendetect.pl

„Niewinny świadek czy groźny przestępca” – warsztaty dla dzieci w Warszawie, 10 czerwca 2017

Baylab firmy Bayer to niezwykłe miejsce fascynacji nauką i techniką.  Innowacyjność, odwaga myślenia, wychodzenie poza schematy – to wartości, które Bayer promuje wśród najmłodszych. Nasze dzieci, które uczestniczyły w ostatnich warsztatach Babylab już to wiedzą. Kolejna grupa będzie miała okazję przekonać się o tym już wkrótce. We współpracy z Baylab Bayer mamy przyjemność zaprosić dzieci w wieku 6 lat i powyżej do udziału w warsztatach na temat alergenów i chorób alergicznych pt. „Niewinny świadek czy groźny przestępca”. Warsztaty odbędą się 10 czerwca 2017 r. o godz. 12.00.

Miejsce warsztatów: Baylab Bayer Al. Jerozolimskie 158, Warszawa

Zgłoszenia zawierające imię i nazwisko oraz wiek a także dane rodzica, który jest członkiem Stowarzyszenia prosimy przesyłać na adres mailowy: zgloszenia@celiakia.pl. Liczba miejsc jest ograniczona. Zapraszamy!

Dzieci gotują bezglutenowo w Katowicach na Dzień Dziecka

11 czerwca o godzinie 11.00 w „Polu do popisu” w Katowicach przy ul. Batorego 3a odbędą się bezpłatne warsztaty kulinarne dla najmłodszych z okazji Dnia Dziecka. Dzieci pod okiem rodziców będą miały okazję przygotować bezglutenowe smakołyki. Pierwszeństwo udziału mają dzieci członków Stowarzyszenia, ilość miejsc jest ograniczona. Obowiązują zapisy na adres mailowy p.sabak@celiakia.pl. W zgłoszeniu prosimy podać:

  • imię i nazwisko oraz numer telefonu rodzica będącego członkiem Stowarzyszenia
  • imię i wiek dziecka na diecie bezglutenowej

Każde zgłoszenie zostanie potwierdzone mailem zwrotnym. Zapraszamy!

 

Owoce morza bez glutenu

Paluszki rybne, panierowane krążki kalmarów oraz surimi z dodatkiem krewetek – wszystkie te produkty możemy kupić w wersji bezglutenowej. Firma Pescanova Polska wprowadziła na nasz rynek linię produktów z Hiszpanii z międzynarodowym licencjonowanym symbolem Przekreślonego Kłosa. Produkty są dostępne w sklepach Carrefour, a już niedługo będą także w sieci Auchan.

  • Paluszki rybne bezglutenowe (300g, nr licencji: ES-112-010) – kawałki filetów z morszczuka (55%), w panierce otrzymanej z połączenia mąki kukurydzianej i ryżowej. Paluszki najlepiej przygotować w piekarniku (bez dodatku tłuszczu!) lub tradycyjnie na patelni.
  • Morski kaprys bez glutenu (400g, nr licencji: ES-112-009) – krążki z kalmarów pokryte aromatyczną bezglutenową panierką. Szybka i prosta w przygotowaniu przekąska, którą można upiec w piekarniku (bez dodatku tłuszczu) lub usmażyć na patelni.
  • Surimi bezglutenowe z krewetkami (200g) – surimi w nowej formie na bazie mięsa ryb dorszowatych, mąki kukurydzianej oraz skrobi (bez zawartości glutenu), z dodatkiem krewetek. Bardzo smaczne danie zarówno na ciepło, jak i jako zimna przekąska lub dodatek do sałatek. Wkrótce na rynku pojawią się etykiety z numerem licencji (wymiana opakowań).

   

Firma Pescanova Polska jest częścią Grupo Nueva Pescanova, hiszpańskiego lidera w produkcji żywności pochodzenia morskiego. Po więcej informacji zapraszamy na stronę www.pescanova.pl oraz na www.facebook.com/pescanova.owoce.morza

Bezglutenowy Dzień Dziecka w Kielcach – 4 czerwca 2017

Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej Oddział Kielce zaprasza na trzeci w naszym mieście Bezglutenowy Dzień Dziecka. Tak jak w ubiegłym roku, spotkamy się na Leśnym Pikniku na kieleckim Stadionie (rejon Pakosza i Baranówka) 4 czerwca 2017 o godz 15:15.
Zbiórka o godz. 15:00 przy wejściu do Hotelu Leśny Dwór. Stamtąd całą grupą przejdziemy na miejsce ogniska. Serdecznie zapraszamy wszystkie chętne dzieci wraz z rodzicami do dużej wiaty grillowej. Jest to miejsce zadaszone, wyposażone w ławy i stoły, a więc pogoda nam niestraszna. Przy wiacie znajduje się mini plac zabaw ze zjeżdżalnią, huśtawką i karuzelą. Aby zachęcić dzieci i dorosłych do ruchu, mile widziane będą sprzęty sportowe, w które można grać na świeżym powietrzu (piłka, badminton itp.). Czytaj więcej »

Piknik Rodzinny z okazji Dnia Dziecka w Poznaniu

Zapraszamy serdecznie wszystkich członków Stowarzyszenia na Piknik Rodzinny z okazji Dnia Dziecka, który odbędzie się 10 czerwca 2017 r. w Poznaniu.

Zaczniemy o godz.13:00 w Laboratorium Wyobraźni PPNT przy ul. Rubież 46. W programie zwiedzanie Czerwonej Wystawy, a w ramach niej planetarium, warsztaty w Experymentarium oraz zwiedzanie wystawy interaktywnej. Stowarzyszenie pokrywa koszt udziału dzieci bezglutenowych, natomiast udział rodziców oraz rodzeństwa niebędącego na diecie pokrywają sami rodzice (20 zł od osoby). Zwiedzanie potrwa 3 godziny.
Po wizycie w Laboratorium Wyobraźni przeniesiemy się nad Jezioro Strzeszyńskie (wejście od ul. Wałeckiej 1), gdzie odbędzie się ognisko i impreza z okazji Dnia Dziecka. Podczas naszego pikniku obecni będą dietetycy kliniczni i dietetyk sportowy, z którymi będzie można porozmawiać o stosowaniu diety bezglutenowej. Zabawy dla dzieci przygotuje i przeprowadzi trener personalny. Pod koniec imprezy dzieci otrzymają od nas upominki z okazji swojego święta. Czytaj więcej »

„Bezglutenowy chleb nie musi być trudny” – relacja z warsztatów w Poznaniu

23 kwietnia w Oberży Pod Dzwonkiem w Poznaniu odbyły się warsztaty kulinarne pod hasłem „Bezglutenowy chleb nie musi być trudny”. Warsztaty poprowadzili: Rafał Kapciński, Kasia Buśkiewicz i Pan Wiesław Szymańczak, menedżer restauracji. Na uczestników czekały upieczone przez Kasię i Pana Wiesława chleby oraz przygotowane przez Friendly Food ciastka.

Uczestnicy zostali podzieleni na 2 grupy, każda z nich miała swojego pomocnika. Pierwsza z grup, pod kierownictwem Kasi, piekła chleb gryczano-jaglany z ziarnami i chleb biały. Natomiast druga grupa, pod opieką Pana Wiesława, piekła chleb gryczany z chia i kajzerki. Na koniec obie grupy upiekły szarlotkę. W trakcie warsztatów uczestnikom pomagała także właścicielka Oberży Pod Dzwonkiem, Pani Aleksandra Korytowska oraz Pani Iwona. Warsztaty przebiegały sprawnie, uczestnicy mieli wcześniej przygotowane produkty do danego przepisu i mogli skupić się na przygotowaniu ciasta i zadawaniu pytań. Czytaj więcej »

XII Międzynarodowy Dzień Celiakii – program pikniku

3 czerwca w Warszawie odbędzie się nasz piknik naukowy pt. „Dieta bezglutenowa dla małych i dużych” z okazji XII Międzynarodowego Dnia Celiakii. Zapraszamy członków Stowarzyszenia. Dla dzieci zaplanowaliśmy bezglutenowy Dzień Dziecka. Zapisy osób dorosłych jeszcze trwają, lista dzieci jest już zamknięta. Będą wykłady, dyskusje ze specjalistami, możliwość wykonania pomiaru składu ciała, specjalny program dla dzieci. Nasi Partnerzy przygotowują degustacje produktów z licencjonowanym symbolem Przekreślonego Kłosa. Zaplanowaliśmy również trzy pokazy kulinarne, a wśród nich po raz pierwszy pokaz bezglutenowej kuchni molekularnej!

Wykłady będą się odbywać w Auli Głównej, pokazy kulinarne oraz prezentacje firm w Sali Wystawowej, Dzień Dziecka i atrakcje dla dzieci w Sali Konferencyjnej oraz dodatkowej małej sali przeznaczonej do zabaw plastycznych. Porady lekarzy i dietetyków – przy Auli Głównej. Pomiar składu ciała – w jednej z sal niedaleko Auli.

Partnerem Głównym XII MDC jest firma Balviten.

Partnerzy: ALAB, Euroimmun, Glutenex, HERT, Light Box, Dr.Oetker, Polfoods, Piekarnia Putka, Sanprobi, Schär, Zdrowa Micha. Podczas imprezy obecni będą również Atelier Smaku oraz Weronika Madejska, autorka bloga Natchniona.pl.

Poniżej przestawiamy szczegółowy program imprezy: Czytaj więcej »

Obóz żeglarski – są wolne miejsca

Informujemy, że są jeszcze 3 miejsca na tegoroczny obóz żeglarski dla młodzieży na diecie bezglutenowej. Po raz trzeci Stowarzyszenie obejmuje ten obóz patronatem. Szczegóły dotyczące obozu i zapisy są tutaj.

Oto co o obozie mówi organizator: “To zarówno propozycja dla rozpoczynających przygodę z żaglami, jak i dla doświadczonych żeglarzy. Na naszym obozie kładziemy nacisk na odtworzenie i przybliżenie klimatu rejsów sprzed lat, gdzie kontakt z dziką przyrodą, noce spędzane często na biwakach poza portami, wieczory przy ognisku z szantami i gitarą oraz używanie silnika tylko w sytuacjach awaryjnych były na porządku dziennym. Nasz rejs uczy: samodzielności, podejmowania decyzji, dyscypliny, odpowiedzialności oraz sztuki gotowania i sprzątania“.

Zakwaterowanie na obozie – bezpieczne, komfortowe, nowe (rocznik 2015-2016), 10-osobowe jachty kabinowe klasy Antila 27, wyposażone min. w ogrzewanie, WC, kuchenkę gazową i lodówkę, zaokrętowanie w porcie w Giżycku.

Zachęcamy naszą bezglutenową młodzież, można pojechać z rodzeństwem.

Dzień Dziecka w Warszawie – moc atrakcji dla najmłodszych

3 czerwca 2017 podczas pikniku naukowego z okazji XII Międzynarodowego Dnia Celiakii nasze dzieci będą również świętować Dzień Dziecka. Oto co dla nich zaplanowaliśmy:

  • interaktywne przedstawienie teatralne „Alicja w Krainie Czarów”
  • występ iluzjonisty
  • zabawy integracyjne – muzyczne i ruchowe
  • pokaz kulinarny Weroniki Madejskiej: Jak zrobić pyszne smoothie i mus czekoladowy?
  • malowania buziek
  • konkursy z nagrodami
  • pokaz i tworzenie kreacji balonowych
  • warsztaty plastyczne „Filcowe cuda” – dzieci przy pomocy animatora stworzą z kolorowego filcu, guzików i innych ozdób portmonetki, kieszonki na telefon, broszki oraz co tylko im przyjdzie do głowy

Na koniec wszystkie dzieci otrzymają od Partnerów pikniku upominki z okazji Dnia Dziecka. Zapisy dorosłych oraz dzieci trwają, pozostało niewiele wolnych miejsc. Przypominamy, że na nasz piknik naukowy “Dieta bezglutenowa dla małych i dużych” oraz na Walne Zgromadzenie zapraszamy wszystkich członków Stowarzyszenia. Jedyny warunek to brak zaległości ze składką członkowską.