Nowości

Nowy producent Flipsów – firma Sante

Miło nam poinformować, że firma SANTE odnowiła swoją licencję na znak Przekreślonego Kłosa. Naszą współpracę zaczynamy od chrupek kukurydzianych, gdyż od lutego 2017 roku firma Sante uzyskała prawa do dysponowania znaną i rozpoznawaną marką chrupek kukurydzianych FLIPS.

Do produktów objętych licencją należą chrupki w różnych wariantach smakowych:

  • PL-010-001     Chrupki kukurydziane FLIPS Naturalne
  • PL-010-002     Chrupki kukurydziane FLIPS Czekoladowe
  • PL-010-003     Chrupki kukurydziane FLIPS Truskawkowe
  • PL-010-008     Pałeczki Kukurydziane FLIPS

Sante to polska firma rodzinna założona w 1992 r. Od początku istnienia firma dba o dostarczenie konsumentom żywności mającej jak najlepszy wpływ na zdrowie i samopoczucie. Do produkcji używane są przede wszystkim składniki pochodzenia naturalnego, bez dodatków ulepszających smak, zapach, teksturę czy przedłużających trwałość produktów.

Sorrir Cafe we Wrocławiu w MENU BEZ GLUTENU

Sorrir Cafe przy ul. Kotlarskiej 25 we Wrocławiu to pierwsza w Polsce kawiarnia superfood, w której można zjeść słodkości bez: glutenu, cukru, konserwantów i ulepszaczy, wykonane wyłącznie z naturalnych składników. W ofercie Sorrir Cafe są również zdrowe koktajle, ciasta, lunche z dodatkiem amarantusa, acai, aceroli, grawioli, spiruliny, białek konopnych, nasion chia, jagód goji, camu-camu, matchy, chlorelli i wielu innych ciekawych składników.

Zapraszamy na opracowane przez nas bowle, smoothies i shaki, które przeniosą Was w kilka sekund do słonecznej Brazylii. U nas wypijecie prawdziwą brazylijską kawę (z mlekiem sojowym, ryżowym lub bez laktozy), zjecie fit ciacho wege bez glutenu i cukru, a także na kilka chwil zapomnicie o całym świecie. Zapraszamy” – mówi właściciel Sorrir Cafe, Tomasz Kwiecień.

  

Aplikacja z produktami z Przekreślonym Kłosem

Nasz wykaz produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa jest od dziś dostępny w Google Play w formie aplikacji na smartfony. Serdecznie zapraszamy do korzystania z aplikacji bezGLUTENU – zawiera ona spis ponad 1500 bezpiecznych bezglutenowych polskich produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa z podziałem na kategorie: wędliny, słodycze, nabiał, napoje (jedną z kategorii są sieci handlowe). Ponadto znajdziemy w niej krótką informację o dostępności poszczególnych produktów. Bezpośredni link do aplikacji znajduje się tutaj:

Po wpisaniu samej nazwy do wyszukiwarki w sklepie Google Play aplikacja nie wyświetla się (jeszcze :)) jako pierwsza. Chcąc wyszukać aplikację bezpośrednio, trzeba wpisać jej nazwę w cudzysłowie: “bezglutenu”. Aplikację stworzyła Pani Aleksandra Grabowicz, doktorantka Wydziału Nauk o Zdrowiu Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie.

Będziemy się starać, aby aplikacja była uaktualniana jak najczęściej, w miarę pojawiania się nowych polskich produktów ze znakiem Przekreślonego Kłosa na rynku.

Catering dla szkół i przedszkoli z Wrocławia w MENU BEZ GLUTENU

Certyfikat programu MENU BEZ GLUTENU mogą zdobyć m.in. firmy oferujące catering dla szkół i przedszkoli. To bardzo ważne, aby firmy żywiące dzieci miały wiedzę na temat diety bezglutenowej, wszyscy wiemy, że w szkołach i przedszkolach temat ten wciąż spychany jest na margines. Dlatego cieszymy się z przyznania certyfikatu MENU BEZ GLUTENU wrocławskiemu Cateringowi Kanzeon, który od 13 lat specjalizuje się w zbiorowym żywieniu mieszkańców stolicy Dolnego Śląska. Codziennie przygotowuje ponad 3000 posiłków, w tym 1500 dla dzieci w ponad 20 placówkach edukacyjnych na terenie Wrocławia. Wszystkie placówki zainteresowane współpracą z Cateringiem w zakresie diet eliminacyjnych, a szczególnie diety bezglutenowej, odsyłamy bezpośrednio do Cateringu.

Warto dodać, że wszystkie posiłki przygotowywane przez Kanzeon są zgodne z normą ilości składników odżywczych, o ograniczonej zawartości soli i cukru oraz nie posiadają dodatków do żywności niewskazanych w diecie dzieci – konserwantów, ulepszaczy, barwników. Jadłospisy są przygotowywane i zatwierdzane przez dietetyka. Oprócz diety bezglutenowej realizowana jest także dieta bezmleczna, bez jajek i innych alergenów.

Badania produktów – wiosna 2017 cz. 2

Przedstawiamy wyniki drugiej serii badań konsumenckich na zawartość glutenu. Co wybraliśmy do badań?

Przede wszystkim ryż. Ostatnio bardzo dużo osób pytało nas, czy naprawdę jesteśmy pewni, że ryż i produkty ryżowe są bezpieczne (na opakowaniach niektórych marek pojawiło się ostrzeżenie o śladowych ilościach glutenu). Postanowiliśmy to sprawdzić. Do badań wybraliśmy zwykły, najtańszy ryż z Tesco oraz popularny ryż firmy SONKO, a także mąkę ryżową (AN s.c.), makaron ryżowy (THAI WORLD IMPORT & EXPORT) i pieczywo chrupkie ryżowo-kukurydziane (CHABER).

Na zamówienie członków Stowarzyszenia zbadaliśmy także następne produkty firmy PIĘĆ PRZEMIAN – kaszę gryczaną i płatki owsiane, a także mąkę jaglaną z Czech opisaną jako bezglutenowa (NATURAL JIHLAVA JK) i kaszę jaglaną (AN s.c.).

Do badań skierowaliśmy też kolendrę mieloną z firmy Dary Natury – w wersji ekologicznej i zwykłej. Kolendra nie miała opisu, że jest to produkt bezglutenowy, ale nie było też ostrzeżenia o możliwych śladowych ilościach glutenu.

Wyniki badań Czytaj więcej »

Warsztaty w Częstochowie – 10.05.2017

Zapraszamy serdecznie na bezpłatne warsztaty kulinarne Stowarzyszenia, które odbędą się 10 maja o godz. 17:00 w Fundacji Instytut Rozwoju Kariery i Przedsiębiorczości „Wytwórnia” przy ul. Focha 22A lok. 8 w Częstochowie. Warsztaty poprowadzi Karolina Szostkiewicz, dietetyk kliniczny i członek Stowarzyszenia.
Obowiązują zapisy, pierwszeństwo udziału mają członkowie Stowarzyszenia z opłaconą składką członkowską. Niestety brak już miejsc na warsztaty.

Podwieczorek – poznańska cukiernia w programie MENU BEZ GLUTENU

Podwieczorek Bez Glutenu to malutka poznańska cukiernia przy ul. Chełmońskiego 5. Specjalizuje się w domowych bezglutenowych wypiekach i odtwarzaniu smaków dzieciństwa. Powstają tu ciacha, placki, ciasta, babki i ciasteczka jak w babcinej kuchni. W codziennej ofercie dostosowane dla siebie pyszności znajdą weganie, alergicy i miłośnicy zdrowych słodkości. Każdy bezglutenowiec tęskniący za przysmakami sprzed diagnozy znajdzie tu coś dla siebie. „Świeże chlebki przebiją każdy glutenowy wypiek! Oferujemy tylko naturalnie bezglutenowe, oparte na świeżych i najwyższej jakości produktach ciasta i desery, które  sprostają wymaganiom nawet największych smakoszy. Wypieki powstają na oczach klientów” – mówią właściciele.

W ofercie kawiarni są również torty, ciasta oraz wytrawne tarty okolicznościowe.

Zapraszamy!

1% od emerytów i rencistów – prosty sposób od 2017 roku!

Do tej pory korzystanie przez emerytów i rencistów z możliwości przekazywania 1% postrzegane było jako trudne, ponieważ wymagało od nich samodzielnego rozliczania się z urzędem skarbowym. Przyjęte w 2017 r. rozwiązanie trudność tę likwiduje. Prosty formularz PIT-OP umożliwia emerytom i rencistom przekazanie 1% bez konieczności samodzielnego rozliczenia się (rozliczenia podatków) z urzędem skarbowym.

Jeśli emeryt lub rencista chce przekazać 1% podatku (np. naszemu Stowarzyszeniu), wystarczy że wpisze swoje dane i nr KRS (nasz numer KRS to 00 00 27 37 81) do prostego formularza PIT-OP, podpisze go i wyśle do swojego urzędu skarbowego. Nie wymaga to wpisywania żadnych kwot i samodzielnego wyliczania 1% podatku – zrobi to ZUS. Nie trzeba nawet wpisywać nazwy organizacji, wystarczy sam jej numer.

Zachęcamy – informujcie o możliwości skorzystania z PIT-OP swoich bliskich na rencie i emeryturze, wydrukujcie im PIT-OP. Tutaj znajduje się więcej informacji, infografika na ten temat oraz PIT-OP do pobrania.

Badania produktów – wiosna 2017 cz. I

W tej turze badań konsumenckich na zawartość glutenu lista produktów do badań została ułożona głównie na podstawie maili, jakie otrzymaliśmy z propozycjami od osób na diecie bezglutenowej. Wybraliśmy produkty, których nigdy nie sprawdzaliśmy i co do których można mieć wątpliwości, mając na uwadze wcześniejsze wyniki badań podobnych produktów.
Nie skierowaliśmy do badań zgłaszanych wielokrotnie produktów typu sól, cukier czy ocet. Według nas zupełnie nie stanowią zagrożenia w związku z ewentualnym zanieczyszczeniem glutenem. To wniosek wypływający z naszych kilkuletnich doświadczeń związanych ze sprawdzaniem surowców podczas audytów związanych z licencjami na znak Przekreślonego Kłosa.

Do badań w akredytowanym laboratorium wysłaliśmy: Czytaj więcej »

“Choroby zapalne jelit – wyzwania i nadzieje” – konferencja w Szczecinie

Zapraszamy na konferencję organizowaną w ramach Międzynarodowego Dnia Celiakii oraz Światowego Dnia Przewodu Pokarmowego przez Oddział Szczecin Stowarzyszenia wraz z Kliniką Gastroenterologii Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie oraz European Lifestyle Medicine Organization. Konferencja odbędzie się 13 maja 2017 w auli im. Prof. Skoczowskiego WE ZUT przy ul. 26 kwietnia 10.

Szczegółowy program konferencji zamieszczony jest na plakacie. Udział w konferencji jest bezpłatny, ale obowiązują zapisy na szczecin@celiakia.pl.

Zapraszamy lekarzy, farmaceutów, dietetyków oraz wszystkie osoby zainteresowane tematyką.