Nowości

Święto Chleba i Piernika w Jaworze 29 – 31 sierpnia 2014 r.

Plakat_ŚChiP_A2_wcięcia12_DRUKW dniach 29 – 31 sierpnia 2014 r. odbędą się w Jaworze obchody Święta Chleba i Piernika. W programie przewidziano wiele występów i spektakl teatralny oraz pokaz kulinarny Karola Okrasy.  Będzie można spróbować pieczywa bezglutenowego, niskobiałkowego oraz dla diabetyków. Swoje stoisko wystawi tam firma Glutenex. Więcej informacji znajduje się na plakacie obok.

MENU BEZ GLUTENU blisko Rabki Zdrój

duda_6Do programu MENU BEZ GLUTENU dołączyło gospodarstwo agroturystyczne Duda. Dom położony jest w atrakcyjnej miejscowości wypoczynkowej w malowniczej części Beskidu Wyspowego ok. 10 km od Rabki w Porębie Wielkiej 474. Gospodarze przeznaczyli do dyspozycji Gości apartament 2-4 osobowy (2 poziomowy) z łazienką, aneksem kuchennym i balkonem. Pokoje 2, 3 i 4 osobowe z pełnym węzłem sanitarnym, salon kominkowy z częścią jadalną, piłkarzykami, tv. Goście mogą skorzystać z placu zabaw z huśtawkami, zjeżdżalnią, trampoliną, ścianą wspinaczkową, piaskownicą oraz basenem letnim. Czytaj więcej »

Warsztaty kulinarne w Zielonej Górze – 2 września 2014 r.

herb zielona góraPolskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, Studio Kulinarne Look&Cook oraz Bezglutenowa Mama zapraszają na nasze pierwsze w Zielonej Górze bezglutenowe warsztaty kulinarne. Spotkamy się we wtorek, 2 września, w godzinach od 17 do 20, w studiu Look&Cook przy ul. Lotników 6 w Zielonej Górze. Osoby, które chcą poznać teoretyczne tajniki zdrowego gotowania na diecie bezglutenowej, zapraszamy już o godzinie 16. Dla członków Stowarzyszenia udział w warsztatach jest bezpłatny. Koszt dla pozostałych to 40 zł od osoby. Ilość miejsc jest ograniczona. Zapisy uczestników pod adresem: a.marczewska@celiakia.pl. Na warsztatach będziemy pracować wyłącznie na produktach z licencjonowanym znakiem przekreślonego kłosa. Przygotujemy potrawy na bazie mąk firmy Glutenex i Ekoprodukt, skorzystamy również z wędlin firmy Konspol. Czytaj więcej »

Catering Fitway z Poznania w MENU BEZ GLUTENU

fit way_2Idea cateringu Fitway wzięła się z dwóch refleksji: świadomości jak ważne jest zdrowe odżywianie na co dzień, ale też faktu, iż szybkie tempo życia ogranicza możliwość regularnego przygotowywania i spożywania prawidłowo zbilansowanych posiłków. Jadłospisy cateringu układa dietetyk fit way_1kliniczny, a przygotowaniem potraw zajmuje się kucharz z tytułem mistrzowskim. Wartość energetyczna posiłków jest dostosowana indywidualnie do klienta, uwzględniając preferencje smakowe oraz zdrowotne. Odpowiednio dobrane proporcje i składniki odżywcze zapewniają profilaktykę a nawet pomoc w terapii w chorobach cywilizacyjnych dieto-zależnych oraz innych chorobach metabolicznych, takich jak celiakia lub nietolerancja glutenu. Fitway zajmuje się również doradztwem dietetycznym.
W ofercie znajduje się codzienny catering indywidualny, jaki i catering okazjonalny (dietetyczne i bezglutenowe wypieki, dania świąteczne, dania bankietowe).

fit way_4 fit way_10 fit way_9 fit way_5

MENU BEZ GLUTENU w Katowicach

klub natura art_2Klub Natura Art (przy ul. Mielęckiego 4, w Katowicach) to lokal stworzony z pasją, pasją do zdrowego odżywiania się. Jest to miejsce spotkań dla ludzi oraz przestrzeń różnorodnych, ciekawych wydarzeń. W tym wyjątkowym miejscu oprócz ciekawego menu, również w wersjach wegetariańskich i bezglutenowych, można doświadczyć kontaktu ze sztuką. Klub oferuje wiedzę na temat produktów używanych do przygotowania dań, potraw, które można znaleźć w menu, relaksującą atmosferę i spotkania z ciekawymi ludźmi. Mówią o sobie: „Karmimy smacznie zdrowo, również bezglutenowo”. A na miejscu można skosztować nie tylko bezglutenowej tortilli, makaronu ze szpinakiem i brokułami,  placków gryczanych, placków bananowych, ale także bezglutenowej pizzy.

klub natura art_1 klub natura art_4 klub natura art_3

Cukierkowa akcja w Lesznie

krowki Opole Lubeskie (2)Akcja! Akcja! Akcja! Jesteś na diecie bezglutenowej, a zwykłych oraz specjalistycznych sklepach w Twojej okolicy brakuje bezpiecznych, cukierków w zwykłych cenach? Mieszkasz w regionie leszczyńskim, w okolicach Rawicza, Kościana, Gostynia, Sławy, Góry, Wschowy, Wolsztyna?

Leszczyński oddział Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej oraz Bezglutenowa Mama rozpoczynają regionalną akcję. Wspólnie z hurtownią słodyczy Dora z Leszna postaramy się, by krówki (np. przepyszne kakaowe Krówki z Opola Lubelskiego – Geomax), landryny, batony z licencjonowanym znakiem Przekreślonego Kłosa, a także sprawdzone, lubiane przez dzieci bezglutenowe cukierki, dostępne w zwyczajnych cenach i smaczne nie tylko dla celiaków, dotarły do sklepów w Waszej okolicy.

By tak się stało, przysyłajcie e-mailem na adres: m.soltysiak@celiakia.pl nazwy i adresy sklepów w Waszej okolicy, wraz z ulicą i miejscowością. Podajcie nazwy sklepów, w których najczęściej robicie zakupy. Powiedzcie właścicielowi sklepu i ekspedientkom, że zależy Wam, aby w ich ofercie znalazły się słodycze bezglutenowe, smaczne dla wszystkich. Poproście ich o przychylność dla przedstawiciela handlowego hurtowni Dora, który zawita do nich z ofertą.

Postaramy się, by niebawem Wasze dzieci mogły tam pójść po 10 deko może niezdrowych, ale smacznych, a przede wszystkim bezglutenowych cukierków :) Bo dzieciństwo, nawet to super zdrowe, warzywne, mięsne i owocowe, musi też być słodkie, prawda?

 

MENU BEZ GLUTENU we wrocławskiej La Maddalenie

mad1Pasją właścicieli La Maddaleny (ul. Pawła Włodkowica 9, Wrocław) są podróże i łączenie kulinarnychmad5 smaków europejskich krajów basenu morza Śródziemnego. Nazwa restauracji jest w pewnym sensie symboliczna. Niezwykły archipelag wysp La Maddalena leży na morzu Śródziemnym i wciśnięty jest między włoską Sardynię i francuską Korsykę. To właśnie na La Maddalenie łączą się smaki obu nacji, słynących z doskonałej kuchni i wielogodzinnych biesiad. Obu tym pasjom również stara się być wierna restauracja La Maddalena. Dlatego w menu restauracji można znaleźć między innymi: duszony w cytrynie udziec jagnięcy z ziemniaczanym fondant podany z sosem z jogurtu śródziemnomorskiego z ziołami i rukolą z miodowo balsamicznym vinaigrette, gicz jagnięcą duszoną w pomarańczach i czerwonym winie, podaną z pieczonymi batatami, sałatą i parmezanem czy też po prostu talerz tapas. A na deser: semifreddo z owocami leśnymi, konfiturą z moreli i kardamonu z musem wiśniowym i bratkami, gotowana w metaksie brzoskwinia z migdałami, musem czekoladowym, kremem waniliowym, bezami i borówkami.

W kuchni przygotowywane są dania tylko z naturalnych i pełnowartościowych produktów a nie z gotowych półproduktów. Większość dań z menu to dania bezglutenowe.

mad4 mad3 mad2

CARREFOUR zwiększa asortyment bezglutenowy

carre1W ramach rozpoczętej właśnie kampanii „Z miłości do zdrowia” sieć Carrefour rozszerza ofertę produktów bezglutenowych, ekologicznych, sojowych, dla diabetyków oraz specjalnych produktów oznaczonych znakiem „Jakości Carrefour”. Wszystkie te produkty już teraz obecne są w specjalnej strefie „Świat Zdrowia” w wybranych pięciu hipermarketach: w Warszawie w Galeriach: Arkadia, Targówek, Reduta i Wileńska oraz w Krakowie (Zakopianka). Carrefour planuje rozszerzenie oferty o kolejne lokalizacje.

Asortyment produktów bezglutenowych już teraz liczy ok. 200 produktów. Są to m.in.: pieczywo, mieszanki do pieczenia, kasze, makarony, sosy, słodycze, ciasta, słone przekąski, galaretki, dżemy, budynie, kisiele. Produkty bezglutenowe, dietetyczne, dla diabetyków, sojowe i ekologiczne znajdują się w specjalnie oznakowanym miejscu w sklepie.

carre2 carre3
Carrefour wyszedł naprzeciw klientom o szczególnych potrzebach żywieniowych w wyniku przeprowadzonych badań i analizy rynku, które wykazały wzrost zapotrzebowania między innymi na żywność bezglutenową. Z badań TNS Polska dla Carrefour wynika, że nawet dla ok. 20 proc.  mieszkańców dużych polskich miast oferta produktów między innymi bezglutenowych jest wciąż trudno dostępna, dlatego Carrefour poza rozszerzeniem asortymentu na kolejne lokalizacje, planuje wprowadzać do sprzedaży nowe produkty z tej linii.

Cieszy nas fakt, że żywność bezglutenowa dzięki obecności w sieciach handlowych staje się coraz bardziej dostępna, także dzięki naszej aktywności. Projekt Stowarzyszenia udzielania w Polsce licencji na międzynarodowy znak przekreślonego kłosa przyczynia się do zwiększenia ilości bezpiecznych produktów – przybywa nam bezglutenowych wędlin, słodyczy i wielu innych wyrobów, które dzięki normalnym cenom są dostępne dla osób na diecie, także w sieciach handlowych.

Jeszcze w ubiegłym roku nasz projekt badania dostępności produktów bezglutenowych “Sieci handlowe” (opisaliśmy akcję w ostatnim numerze “Bez glutenu”) pokazał, że nie jest dobrze, zwłaszcza w dyskontach. Na szczęście sytuacja szybko się poprawia. Prowadzimy stale rozmowy z większością sieci handlowych obecnych na polskim rynku. Mamy nadzieję, że już niedługo produkty bezglutenowe, przynajmniej pierwszej potrzeby, będą dostępne także w mniejszych miejscowościach.

Catering Dietetyczny Jarmuż w MENU BEZ GLUTENU

jarmuz3Catering Dietetyczny Jarmuż z Warszawy specjalizuje się w przygotowywaniu i dostarczaniu pod wskazany adres całodziennej diety opracowanej pod kątem profilaktyki oraz leczenia chorób serca, wysokiego cholesterolu, nadciśnienia, cukrzycy oraz niektórych rodzajów nowotworów. Potrawy firmy Jarmuż opierają się głównie o świeże warzywa, owoce, pełne ziarna zbóż bezglutenowych oraz rośliny strączkowe, natomiast nie zawierają żywności wysoko przetworzonej, produktów zwierzęcych oraz rafinowanych produktów roślinnych (oleje, mąka, cukier). Każdy zestaw posiłków jest tak zbilansowany, aby dostarczyć wszystkich potrzebnych składników odżywczych oraz przede wszystkim zoptymalizowany pod kątem:jarmuz5
• minimalizacji podaży tłuszczów nasyconych oraz cholesterolu,
• obniżenia indeksu glikemicznego diety,
• obniżenia stanu zapalnego w organizmie,
• zapewnienia optymalnej podaży błonnika,
• obniżenia gęstości energetycznej diety
• maksymalizacji potencjału antyoksydacyjnego diety
• maksymalizacji gęstości odżywczej diety

jarmuz4  jarmuz1jarmuz2

Produkty marki Schär w sieci Rossmann

Schaer_Logo neu_CMYK_200dpi HochauflösungInformujemy, że produkty marki Schär pojawiły się w 300 spośrod 800 drogerii sieci Rossmann w całej Polsce. Oto spis dostępnych produktów:

  • biszkopty Biscotti Cioccolato
  • Ciabatta Rustico
  • herbatniki Maria 125gr
  • mąki Mix B i Mix It 500gr
  • chleby Pan Blanco 200gr i Pain Campagnard
  • wafelki Quadritos i Snack
  • precelki Salinis

ciabatta bianco Mix itnorth_2013 quadritos-dr-schar